Dandelion ( Taraxacum officinale ) juga disebut "gigi singa", "salad tahi lalat", "bunga emas", "cramaillot" atau "mahkota biarawan" adalah tumbuhan herba dengan ubi kayu, yang tumbuh dengan mudah di liar di padang rumput, di mana anda hanya akan mengumpulkannya jika anda yakin bahawa ia tidak mendapat rawatan fitosanitasi. Hampir melebihi 10 cm, tanaman ini akan dikenali pada pandangan pertama kerana membentuk roset yang menyebar dengan daun yang dibahagikan kepada lobus akut. Lateks putih mengalir sebaik sahaja anda memotong daun atau akar. Apabila tangkai bunga tunggal dengan kepala bunga dengan ligula kuning terang muncul, sudah terlambat untuk memetik dandelion untuk mendapatkan salad. Dan ialebih benar lagi apabila bunga ini berbuah, berubah menjadi bola berbulu.
"Makan dandelion mengikut akar"! Ungkapan Perancis abad ke-19 yang terkenal ini yang bermaksud mati dan terkubur kehilangan semua maknanya, apabila kita tahu bahawa dandelion sama sekali bukan tumbuhan beracun, khususnya akarnya. Sangat terkenal dengan phytotherapists dan jamu, dandelion sebaliknya hanya mempunyai banyak kebaikan, untuk menyebutkan hanya watak diuretiknya. Selain penggunaannya dalam perubatan alternatif, dandelion terutama dimakan dalam salad. Kami menyebutnya sebagai makanan ubat.
- Keluarga: Asteraceae
- Jenis: perennial herba
- Asal: Eropah
- Warna bunga: kuning
- Menyemai: ya
- Keratan: tidak
- Penanaman: musim bunga
- Tuai: musim bunga (Disember hingga Jun dalam penanaman)
- Tinggi: 5 hingga 10 cm
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam dandelion
Sangat kuat, dandelion adalah tumbuhan yang tumbuh di mana sahaja, walaupun di tanah liat dan padat. Di kebun anda, tanaman ini akan dipenuhi dengan tanah segar dan humus, serta cahaya matahari yang baik.
Tarikh menyemai dan menanam dandelion
Menyemai dandelion akan dilakukan pada musim bunga, dari bulan Mac hingga Jun, dengan menguburkan biji pada jarak 1 cm. Pengangkatan dilakukan dalam dua minggu sekali. Oleh itu, perlu diringankan sehingga kaki berada 15 cm antara satu sama lain.
Sekiranya anda ingin menanam semula dandelion liar, anda boleh mencabut tanaman dengan akar pada musim bunga, memotongnya menjadi bahagian 5 cm yang akan anda tanam di tanah dengan jarak 15 cm dan kedalaman 5 cm. Sedikit praline di atas dan penyiraman yang baik akan melakukan yang lain!
Nasihat pemeliharaan dan budaya dandelion
Cangkul, cangkul dan cangkul ... Satu-satunya penyelenggaraan penting untuk dandelion adalah cangkul. Secara teratur anda harus melonggarkan permukaan tanah, sambil membuang rumpai.
Untuk menjadikannya putih, mungkin mentega mereka kira-kira 3 minggu sebelum menuai.
Potong tangkai bunga sebelum mereka tumbuh dan pergi ke biji.
Sekiranya tanaman itu tumbuh tepat pada waktunya di kebun anda, dan lebih-lebih lagi di halaman anda, anda harus mencuba menghilangkan dandelion.
Kelebihan dandelions
Daun dan akar dandelion digunakan: akar disimpan dan dikeringkan di tempat kering, untuk sifat perubatannya, sementara daun digunakan untuk makanan dan dimakan segar.
Manfaat perubatan akar dandelion
Akar dandelion, terutama digunakan sebagai rebusan, merawat kegagalan hati dengan merangsang fungsi empedu. Akibatnya, mereka juga bertindak melawan sembelit, serta penyakit kulit dan selulitis yang disebabkan oleh kegagalan hati. Kebaikannya juga diperhatikan dalam rawatan hiperkolesterolemia.
Selain itu, kebaikan diuretiknya telah lama dikenal (lihat nama bergambarnya!): Ini adalah depuratif yang sangat baik, yang menghilangkan toksin dan memudahkan pencernaan kerana sifat tonik dan menyelerakan. Ia adalah darah yang menyusun semula dan menjana semula. Ia juga dapat mengurangkan masalah kulit (jerawat, eksim, psoriasis) dan sakit reumatik.
Merebus akar dandelion : rebus 25 g akar dandelion kering dalam 1 l air selama 5 minit kemudian biarkan meresap selama 10 minit. Ambil 150 ml sehari, dalam penyembuhan maksimum 4 hingga 6 minggu. Atau gunakannya sebagai tonik losyen untuk kulit yang lebih kencang.
Dandelion daun dalam salad
Dalam dandelion, semua bahagian (akar, bunga, daun) boleh dimakan tetapi yang paling sering dimakan adalah daun, yang kaya dengan vitamin C, beta-karoten, kalsium dan protein.
Di Jepun, akarnya dimakan tumis dalam minyak dalam donat atau dengan kicap. Ia juga dimakan mentah walaupun kepahitannya. Ia juga boleh dipanggang sebagai pengganti kopi, seperti akar chicory.
Daun, ketika mereka masih muda, dimakan dalam salad, serta kuncup bunga, atau dimasak ketika mereka lebih tua.
Bunga Dandelion: teh herba, anggur, sirap
Dengan bunga, kami menyediakan teh herba, anggur serta "madu" juga disebut "cramaillotte" yang kelihatan seperti jeli atau sirap pekat, kuning dan wangi.
Penyakit, perosak dan parasit dandelion
Cendawan dan slug tepung boleh menyerang dandelion, namun tidak mudah rapuh.
Lokasi dan penuaian dandelion
Penuaian dandelion akan dilakukan sebelum berbunga. Dandelion adalah tanaman penunjuk bio, ia terdapat di mana-mana, di padang rumput, halaman rumput, kebun sayur, di rumah hijau, di tempat tidur bunga ... Sekiranya anda harus mengumpulkannya di padang rumput, pastikan untuk memilih ladang yang ditanam secara organik!
Varieti Dandelion disyorkan untuk ditanam di kebun
Yang bertambah baik Montmagny hijau ' , tawaran sangat berengsot daun gelap, ' Hati yang penuh diperbaiki ' bentuk bulu padat besar juga dibekalkan ...