Quince ( Cydonia oblonga ) adalah pokok buah dengan dedaunan yang sangat tahan terhadap musim sejuk. Ia tidak terlalu menuntut sifat tanah, tetapi ingin terlindung dari angin sejuk. Quince telah diusahakan selama lebih dari 4000 tahun, dan sebelumnya disebut "Pear of Cydonia". Quince telah lama dikaitkan dengan perkahwinan, tetapi juga menimbulkan godaan.
Quince muncul sebagai pokok lebat kecil dengan batang berpintal. Daunnya yang berwarna hijau tua, berbulu halus, panjang 8 hingga 12 cm, bertukar menjadi kuning cerah berwarna merah pada musim gugur.
Pada bulan Mei, bunga putih hingga merah jambu cukup mekar; mereka akan memberikan buah-buahan bergaris besar, kuning keemasan, sangat harum. Quinces mengeluarkan aroma yang kuat dan ditutup dengan bahagian bawah yang tidak lagi melekat pada jari sebaik sahaja buahnya matang. Jeli buah, jeli quince, kompot quince ... quince penuh dengan sumber masakan! Tetapi tidak boleh dimakan mentah, terlalu astringen dan mempunyai tekstur kasar yang menyenangkan. Ini kaya akan kalium dan serat, yang memberikan sifat mengatur peralihan usus, terutama dalam kes cirit-birit.
- Keluarga: Rosaceae
- Jenis: pokok buah
- Asal: Iran, Caucasus, Azerbaijan
- Warna: bunga putih sedikit merah jambu
- Menyemai : ya
- Keratan: ya
- Penanaman: November hingga Mac
- Berbunga: Mei
- Tuai : Oktober
- Ketinggian :4 hingga 5 m
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam pokok quince di kebun
Quince tumbuh subur di tanah kebun yang cukup biasa, idealnya tanah yang neutral atau sedikit berasid, subur dan tetap sejuk, di tempat yang terlindung dari angin sejuk.
Tarikh menyemai, menanam dan memotong pokok quince
Penanaman dilakukan dari akhir Oktober hingga pertengahan Mac. Pendaraban dilakukan dengan biji, tetapi secara amnya, lebih disukai lapisan atau cantuman.
Nasihat mengenai pemeliharaan dan penanaman quince
Pemangkasan Quince terdiri daripada membuang kayu mati, mengudarakan pusat dan mengimbangkan kerangka, jika perlu. Sekiranya musim panas terlalu kering, mulsa dan air quince muda.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan quinces
Penuaian dilakukan sebelum musim sejuk, maksimum bulan Oktober: buahnya tetap keras walaupun sudah masak. Setelah dituai, quince tidak lagi matang dan tidak lagi tumbuh. Ia mudah rapuh dan rapuh, jadi berhati-hatilah. Berhati-hatilah untuk tidak mencampurkannya dengan buah-buahan lain yang dapat menyebarkan aroma. Jika tidak, ia boleh tinggal 2 hingga 3 bulan di bilik bawah tanah yang sejuk dan lapang, tidak terlalu lembap.
Anda boleh membuat kompot, jem, jeli, jeli buah, tetapi juga boleh menemani unggas.
Penyakit, perosak dan parasit pokok quince
Kudis menyebabkan bintik-bintik hitam, sclerotinia juga mengotorkan daun yang berubah menjadi coklat dan menghancurkan daun, moniliosis menyebabkan buah membusuk, sementara kutu daun, ulat penyekat, cendawan serbuk dapat menyerang pohon buah.
Lokasi dan persatuan quince yang baik
Di kebun atau kebun sayur, pokok quince mendapat tempatnya.
Jenis pokok quince yang disyorkan untuk menuai quinces yang indah
Hanya ada satu spesies, tetapi varietas yang berbeza antaranya 'Juara' dengan buah sederhana yang sesuai untuk selai, 'Monstrous de Vranja' dengan buah-buahan yang sangat besar, 'Du Portugal' atau 'Lusitanica' sebelumnya, sesuai untuk membuat jeli dan jeli buah ...