Tarragon adalah tanaman renek aromatik yang berasal dari Asia Tengah, biasanya ditanam di kebun sayur atau di periuk di balkoni. Ia takut sejuk tetapi tahan hingga -13 ° C: ia hilang pada musim sejuk untuk bermula lagi dari tekanan pada musim bunga. Kami memberi nama yang berbeza seperti rumput naga, capung, serpentine, fargon, kayu cacing tarragon ...
Dengan kebiasaan yang lebat dan lebat, tarragon menawarkan daun hijau tua, panjang dan sempit, berukuran 2 hingga 5 cm, yang sangat harum: apabila kusut, mereka mengeluarkan aroma yang sangat aromatik, sangat halus. , segar dengan nota anise.
Pembungaannya tidak signifikan dan dicirikan oleh sekumpulan kecil bunga kuning kehijauan kecil, dari bulan Julai hingga Oktober. Benih yang tumbuh steril, yang menjelaskan mengapa penggandaannya tidak dilakukan dengan menyemai.
Tumbuhan ini mengandungi flavonoid, kumarin, tanin dan pati aromatik yang kaya dengan metilchavicol atau estragole. Dari sudut terapeutik, tarragon mempunyai kesan positif pada pencernaan, sambil merangsang selera makan. Tarragon juga sedikit penenang, terutama untuk membantu tidur. Bagi minyak pati tarragon, ia mempunyai sifat antispasmodik.
Dalam masakan, tarragon memperlihatkan semua kehalusannya: digunakan segar kerana pengeringan mengubah rasanya, ia meningkatkan salad, sos seperti béarnaise, omelet, krim keju, ikan, daging putih. Satu tangkai tarragon dalam cuka, minyak atau mustard akan memberi mereka aroma yang menyenangkan.
- Keluarga: Asteraceae
- Jenis: aromatik abadi
- Asal: Eropah Timur dan Asia Tengah
- Warna: bunga kuning kehijauan
- Menyemai: tidak
- Keratan: ya
- Penanaman: musim bunga
- Berbunga: Julai hingga Oktober
- Tinggi: 50 hingga 80 cm
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam tarragon di kebun
Tarragon menghargai tanah yang ringan, kaya dengan humus, humus segar tetapi kering. Paparan panas dan cerah tetapi tidak terik sesuai, terlindung.
Tarikh pembahagian dan penanaman tarragon
Oleh kerana benih tarragon tidak subur, pendaraban dilakukan dengan pembahagian jumbai pada musim bunga. Keratan separa kayu dapat dilakukan pada akhir bulan Ogos-awal September di periuk yang disimpan di bawah bingkai sejuk semasa musim sejuk, untuk pemasangan pada musim bunga.
Penanaman dilakukan pada musim bunga setelah frosts besar, menjaga jarak sekitar 30 cm di antara setiap tanaman.
Nasihat pemeliharaan dan penanaman tarragon
Potong hujung batang untuk menuai dan dengan itu meningkatkan pengeluaran daun dan daun.
Sebelum sejuk yang ditakuti oleh tarragon, potong batangnya dan mulailah batangnya. Pada akhir musim sejuk, anda akan memotong batang kering apa pun, anda akan mencangkul dan menyiangi, menambahkan kompos di kaki.
Selepas 3 atau 4 tahun, kilang itu habis dan mesti diganti.
Penyakit, perosak dan parasit tarragon
Tarragon tidak terjejas oleh penyakit atau serangan perosak.
Lokasi dan persatuan tarragon yang baik
Di kebun, tarragon tidak sangat sesuai untuk tanaman yang berkaitan, ia akan dinikmati secara terpisah, di tepi kebun sayur.
Di balkoni, tumbuh dengan baik di penanam atau periuk dengan diameter sekurang-kurangnya 20 cm.
Jenis tarragon yang disyorkan untuk ditanam di kebun
Spesies jenis yang paling banyak ditanam adalah tarragon Jerman ( Artemisia dracunculus ), sangat aromatik tetapi mempunyai biji steril. Tarragon Rusia ( Artemisia dracunculoïdes ), lebih pedesaan, lebih lebat , lebih tinggi (1.3m), mempunyai biji yang subur, tetapi hampir tidak mempunyai rasa dan sedikit rasa pahit yang menghilangkan semua minat. Jika tidak, anda harus tahu bahawa terdapat lebih daripada 300 spesies mugwort!