Kacang putih atau kacang kelapa: menyemai, menanam, menanam, menuai

Kacang atau kacang putih

Kacang atau kacang putih adalah sayur-sayuran yang bersifat diet dan berkhasiat. Sesungguhnya, kaya dengan protein, serat dan karbohidrat kompleks, kacang yang kemudian dimakan dalam jumlah kecil akan memberi anda rasa kenyang. Tanpa lupa bahawa sayur ini juga mengandungi vitamin untuk menamakan kumpulan B sahaja, serta mineral yang diperlukan untuk organisma, termasuk zat besi, kalium atau fosfor. Sebilangan orang merasa biji gandum sukar dicerna kerana menyebabkan gas. Untuk mengatasi masalah kecil ini, mereka mesti dimasak dalam dua perairan.

Diperkenalkan di tanah Eropah oleh pelaut Portugis pada pertengahan abad ke-17, kacang dalam biji-bijian dengan cepat disesuaikan dengan iklim Perancis dan ditemui hari ini sebagai bahan asas dari banyak masakan khas tanah Perancis.

  • Keluarga: fabaceae, papilionaceae
  • Jenis: kekacang
  • Asal: Amerika Tengah, Andes
  • Tinggi: antara 30 dan 60 cm
  • Percambahan: 4 hingga 8 hari
  • Menyemai: April hingga Mei
  • Penanaman: musim bunga
  • Tuai: apabila buahnya berkembang dengan baik

Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam kacang putih

Dengan cahaya matahari yang baik, semua jenis tanah sesuai untuk kacang putih, dengan syarat tanah tidak terlalu berkapur atau terlalu berasid.

Tarikh menyemai kacang putih

Penanaman biji utuh biasanya dilakukan pada musim bunga, sejurus selepas fros berakhir.

Nasihat mengenai pemeliharaan dan penanaman kacang putih

Penyiraman secara berkala, tanpa melupakan pembajaan tanah untuk tanah yang buruk. Mentega kaki apabila mencapai sekitar lima belas sentimeter.

Penuaian, penyimpanan dan penggunaan kacang

Penuaian bermula pada bulan Julai, bergantung pada pilihan anda untuk kacang dalam biji-bijian: dengan kacang polong atau biji-bijian yang dikupas dari polong, atau kering.

Penyakit kacang, perosak dan parasit

Kacang lalat, labah-labah merah, siput, siput, karat.

Gabungan biji gandum dengan sayur-sayuran lain dari kebun

Kacang putih sesuai dengan tanaman sayur-sayuran dan sayur-sayuran lain seperti wortel, jagung, bayam.

Varieti kacang putih disyorkan untuk ditanam di kebun

Terdapat sekitar seratus spesies kacang untuk penembakan, termasuk Coco de Paimpol , AOC (stews, cassoulet), Michelet , serta tiga "Label Rouge" yang disahkan : Mogette de Vendée , Lingot du Nord dan Flageolet .