Perry ( Beta vulgaris var. Cicla ) juga disebut chard, chard, card, jousting, bergantung pada rantau ini, adalah tanaman sayur-sayuran dengan kitaran hidup dua tahun, tetapi berhati-hatilah, ia takut beku. Dari bit ( Beta vulgaris ) yang ditanam untuk akarnya yang lembut dan berdaging, sayur lain yang sangat berbeza telah dikembangkan yang petiole berdaging dimakan: chard ( Beta vulgaris var. Cicla ). Akarnya tidak bengkak sama sekali.
Daunnya yang besar, tegak, utuh dan bergelombang berwarna hijau, pirang atau merah keunguan dan kadangkala berukuran 45 hingga 70cm: ia boleh dimakan, dimasak dan sangat serupa dengan bayam dari sudut pandangan. Mereka mempunyai batang atau tangkai daun dengan vena tengah yang sangat lebar, tebal dan berdaging, sering berwarna putih tetapi juga kuning, oren, merah atau ungu, bergantung pada ragamnya.
Tahun kedua, bunga hermafrodit kehijauan dalam karangan bunga, berkembang pada musim panas, di tangkai bunga bercabang yang dapat mencapai 2m.
Chard adalah sayur yang dimakan sepenuhnya setelah dimasak: batang renyah (chard atau rusuk), serta daun perry ditujukan untuk dimakan. Terutama kaya dengan vitamin A, B1, B2, C, K dan PP, garam mineral dan zat besi, perry mempunyai sifat diuretik, pencahar dan menyegarkan, tetapi dikontraindikasikan untuk pesakit diabetes. Rasa chard lebih sedap pada musim bunga dan musim panas berbanding musim luruh.
- Keluarga: Chenopodiaceae
- Jenis: sayur dwitahunan
- Asal: Eropah Mediterranean
- Warna: kad putih, kuning, merah
- Menyemai: ya
- Keratan: tidak
- Penanaman: April hingga Jun
- Tuai: kira-kira 2 bulan selepas menyemai
- Tinggi: 50cm
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam Swiss chard
Sayuran yang sangat mudah ditanam, perry masih memerlukan tanah yang cukup kaya dengan humus, segar, dalam, lebih disukai tanah liat-silika, dengan paparan cerah.
Tarikh menyemai dan menanam chard
Untuk menyemai perry, tempoh yang paling baik adalah selepas akhir musim sejuk pada musim bunga, hingga bulan Jun. Anda perlu kurus dengan menjaga satu kaki setiap 40 cm.
Anda juga boleh membeli tanaman yang akan anda tanam pada bulan Mei-Jun.
- Lihat fail Penanaman chard atau perry: kapan dan bagaimana?
Lembaga pemeliharaan dan penanaman perry yang dilarut
Perry tidak memerlukan perawatan atau pemeliharaan khas, kecuali pada musim kemarau apabila perlu menyiramnya secara berkala dan membersihkan tanah agar tetap sejuk.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan chard
Penuaian sudah dapat dilakukan 50 hingga 60 hari setelah disemai. Untuk menikmati semua rasa daun dan batang, makanlah segar: dimasak dan dimasak seperti bayam untuk daun, rebus atau kukus untuk batang yang dipotong menjadi bahagian untuk menemani hidangan daging atau gratin dengan sos béchamel.
Kepingan chard Swiss disimpan dalam peti sejuk.
Penyakit chard Swiss, perosak dan parasit
Karat, cendawan berbulu, Sigatoka (penyakit kulat), virus kuning kuning teruk (ditularkan oleh aphids), kutu hitam, cacing lalat bit putih boleh menyerang chard.
Lokasi dan persatuan perry yang baik
Di kebun sayur, perry sangat sesuai dengan wortel, kohlrabi, lobak, lobak, kacang kerdil.
Varieti chard disyorkan untuk ditanam di kebun
Terdapat banyak jenis, ditanam lebih banyak untuk daun dan / atau untuk kad.
Di antara perries atau Swiss chard, mari kita petik, chard keriting hijau, chard Swiss putih dari Lyon, chard putih putih dari Paris, chard Swiss merah, chard Swiss kuning dari Chile, chard 'Bright Light' yang menawarkan campuran warna yang sangat hiasan termasuk kuning, merah, merah jambu, oren, putih ...
Adapun chard untuk dipotong, tanpa kad, ada hijau untuk dipotong atau "bayam", berambut perang untuk dipotong ... Daunnya dipotong seperti bayam, mereka tumbuh kembali dan dapat dituai beberapa kali pada musim musim panas hingga jatuh.