Tuberous nasturtium (Tropaeolum tuberosum), umbi yang lazat: tumbuh, menanam

Tuberous nasturtium (Tropaeolum tuberosum)

Kami tahu nasturtium ( Tropaeolum majus ) untuk bunga orennya yang indah yang menghiasi taman dan yang boleh dimakan, tetapi kita mesti menemui semula nasturtium ubi yang, sebahagiannya, dibiakkan khas untuk dimasak. Ia adalah abadi tetapi kerana tidak terlalu tahan lasak, ia ditanam sebagai tahunan.

Umbi putihnya yang berwarna putih mutiara atau kuning-oranye ini kita makan, namun, walaupun kurang berbunga daripada sepupu kerdil atau abadi, ia boleh menghiasi pagar atau sokongan yang akan digantung dengan sempurna. berkat sulurnya. Bunganya jauh lebih kecil: mereka mempunyai kelopak oren di hujung kelopak merah dan daunnya hampir sama dengan bunga nasturtium hiasan kecuali bahawa bunga itu lebih potong untuk melepaskan 5 cuping.

Di dapur, anda akan merasakan bunga nasturtium ubi dengan rasa pedas dan manis, sama seperti bunga nasturtium biasa. Daun juga boleh ditambahkan ke mesclun. Mengenai ubi, masaklah di dalam air, mereka kemudian kehilangan rasa pedas yang ada ketika mereka mentah dan menawarkan rasa yang terdiri dari minuman keras hingga adas hingga adas manis atau bahkan warna ungu. Tetapi anda juga boleh menambahkannya mentah, parut, ke sayur mentah, sebagai bumbu.

  • Keluarga: Tropaeolaceae
  • Jenis: ditanam secara tahunan sebagai tahunan
  • Asal: Peru
  • Warna: bunga kuning oren
  • Menyemai: ya
  • Keratan: tidak
  • Penanaman: musim bunga
  • Berbunga: akhir bulan Ogos
  • Tinggi: hingga 2 m

Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk nasturtium tuberous

Nasturtium tuberous tidak menghargai sinar matahari penuh, lebih baik jika berada di tempat yang terang tanpa cahaya matahari langsung di tanah yang kaya, dalam, ringan dan kering.

Tarikh penanaman nasturtium ubi

Percambahan benih sukar dilakukan, ia dilakukan di bawah tempat perlindungan yang dipanaskan pada bulan Februari-Mac. Lebih baik memilih menanam ubi, yang disimpan dari penuaian sebelumnya: ia dapat bermula pada awal bulan Mac terlindung dari embun beku atau sebaliknya pada bulan April, dengan menguburkan umbi pada kedalaman kira-kira 10 cm dan menjaga jarak 1 m di antara setiap kaki.

Lembaga pemeliharaan dan budaya nasturtium tuberous

Semasa menanam, rancang sokongan di mana nasturtium ubi akan naik. Apabila kaki mencapai 20 cm, gosokkannya dan sapu tanah. Air jika musim panas sangat panas untuk memastikan tanah tetap sejuk.

Apabila musim sejuk pertama perlu ditakuti, lindungi nasturtium dengan tudung musim sejuk.

Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan nasturtium ubi

Tuberous nasturtium (Tropaeolum tuberosum)

Tanaman yang berjaya dapat menghasilkan lebih dari 600g / tanaman. Umbi dipanen dengan garpu-to-spade apabila frosts telah menghitam dan menyebabkan daun kering dan kemudian jatuh, iaitu sekitar pertengahan November. Diperlukan sekitar 7 bulan antara penanaman dan penuaian!

Adalah mungkin untuk menuai mengikut keperluan tetapi tikus mungkin tertarik dengan hasil panen anda, jadi lebih baik mengumpulkan semuanya dan menyimpan umbi di pasir di dalam bilik bawah tanah.

Penyakit, perosak dan parasit nasturtium tuberous

Nasturtium tuberous mempunyai kelebihan untuk tidak menjadi mangsa perosak atau penyakit.

Lokasi dan persatuan nasturtium tuberous yang baik

Ia adalah tanaman yang memerlukan sokongan untuk memanjat. Memandangkan ketinggiannya, pastikan barisan nasturtium ubi tidak menaungi tanaman lain di kebun.

Jenis nasturtium ubi yang disyorkan untuk ditanam di kebun

Terdapat nasturtium tuberous yang menghasilkan ubi oren-kuning atau putih, tetapi rasanya sama.

(Gambar oleh Fluffymuppet - CC BY-NC 2.0)