Pokok ceri ( Prunus avium dan Prunus cerasus ) adalah pokok buah dengan dedaunan yang gugur. Terdapat sebilangan besar varietas, beberapa di antaranya hanya ditanam untuk bunga mereka, sebagai pokok hiasan, seperti yang kita lihat di Jepun. Pokok ceri tergolong dalam genus Prunus , spesies pokok yang menghasilkan buah batu. Pokok ceri di kebun kami mempunyai dua ibu bapa kuno: pokok ceri ( Prunus avium ) yang menghasilkan guignes dan bigarreaux serta ceri masam ( Prunus cerasus ) yang menghasilkan ceri asli dan ceri masam.
Di antara buah-buahan pokok ceri, kita dapat membezakan ceri masam, bersaiz kecil, tidak terlalu berdaging, merah terang, sedikit berasid, guignes, lebih besar dan lebih wangi, dan akhirnya, bigarreaux, bahkan lebih besar, lebih tegas dan lebih manis.
Pembungaan pokok ceri bermula pada musim bunga, pada bulan April, sebelum munculnya daun: bunganya berwarna putih kadang-kadang sedikit diwarnai dengan warna merah jambu dan sensitif terhadap frosts kecil. Daun pokok ceri cukup panjang (10 hingga 20 cm), meruncing, berkerut halus; mereka boleh berbulu (ceri masam) atau sedikit berbalik di bahagian belakang (ceri).
Pokok ceri yang dicantumkan ke pokok ceri akan berbuah selama 30 hingga 50 tahun. Ceri tidak lagi matang setelah dipetik, jadi ceri harus dituai apabila matang sepenuhnya. Ceri adalah buah yang sangat kaya dengan gula (hampir 15%) yang menjadikannya cukup kalori (65 kkal / 100g), dan sumbangannya dalam vitamin C seperti dalam kalium juga penting. Anda boleh menggunakan batang ceri dalam infusi untuk kebaikan diuretiknya.
- Keluarga: Rosaceae
- Jenis: pokok buah
- Asal: Asia
- Berbunga: April
- Menyemai : ya
- Keratan: tidak
- Penanaman: musim luruh
- Tuai: Mei-Jun
- Tinggi: 6 hingga 12 m
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam pokok ceri di kebun
Pokok ini tumbuh dengan baik di tanah biasa, dalam, sejuk, dikeringkan dengan baik, tanpa tanah dan bahkan sedikit berkapur. Pokok ceri suka keadaan cerah tetapi mesti terlindung dari angin.
Cangkok dan tarikh penanaman pokok ceri
Anda boleh menabur lubang yang akan memberi anda pokok ceri yang terang: untuk berbuah dengan baik, mereka harus dicangkokkan pada usia 2 tahun.
- Lihat fail lengkap mengenai Cara mencantumkan pokok ceri?
Tanam akar kosong pada musim gugur. Taruh sebelum disiapkan agar tidak merosakkan akar.
Nasihat mengenai pemeliharaan dan penanaman pokok ceri
Pokok ceri tidak menyokong pemangkasan kerana bertindak balas dengan menghasilkan gusi yang mengalir dari luka, yang melemahkannya. Untuk mengelakkan busuk akibat gusi kering, jika diperlukan pemangkasan, sebaiknya lakukan pada akhir musim sejuk, berhati-hati dengan pemangkasan pada suhu 45 ° C yang miring ke selatan. Untuk pertumbuhan yang baik, menambah baja nitrogen dan kotoran yang terurai setiap musim bunga sangat sesuai.
Menuai, menyimpan dan menggunakan ceri
Memetik ceri dilakukan dengan peduncle mereka, mengatasinya dengan lembut kerana rapuh dan hanya dapat disimpan selama beberapa hari. Guignes dan bigarreaux dimakan segar selepas penuaian. Ceri Morello paling baik dimasak dalam clafoutis, jem, brendi atau untuk menemani daging. Mereka juga boleh membeku.
Penyakit ceri, perosak dan parasit
Bakteria bakteria adalah salah satu penyakit pokok ceri yang paling biasa. Gummosis, bintik coklat, kudis, coryneum, reput akar, anthracnose dan aphids juga mengancam pokok ceri dengan, baru-baru ini, seekor lalat Asia, Drosophila suzukii, yang menyengat buah.
- Lihat fail lengkap mengenai perosak dan penyakit ceri
Lokasi dan perkaitan yang baik dari pokok ceri dengan kebun
Sekiranya anda mempunyai kebun besar, tanam pokok ceri dalam jarak 20m satu sama lain untuk memastikan pendebungaan yang baik di antara mereka. Jika tidak, di kebun kecil dengan pokok ceri tunggal, pilihlah varieti yang subur sendiri.
Jenis pokok ceri yang disyorkan untuk mempunyai ceri yang baik
Untuk bigarreaux, anda akan memilih 'Burlat' , 'Reverchon' , 'Coeur de pigeon' , 'Guillaume' , 'Summit' , 'Tardif de vignolat' , 'Starck Gold' , 'Saint Jean' ... Sekiranya anda mahu guignes, anda akan memilih 'Garcine' , 'd'Annonay' ...
Ketika datang ke ceri masam , 'Marasque' adalah pilihan yang baik untuk Selatan Perancis, seperti 'Griotte de Montmorency' yang menyesuaikan diri di mana-mana ...