Tumbuhan semuanya tergolong dalam keluarga di mana ia dihubungkan oleh ciri umum. Mereka semua mempunyai nama Latin yang diakhiri dengan akhiran -aceae yang diterjemahkan ke dalam bahasa Perancis oleh jamak -aceae . Penting untuk mengenali mereka dan mengenalinya, terutamanya ketika anda mengatur penggiliran atau penggiliran tanaman di kebun sayur anda.
Keluarga sayur-sayuran botani
Terdapat selusin keluarga botani yang berbeza di antara sayur-sayuran yang secara tradisional ditanam di kebun sayur:
Solanaceae : tomato, kentang (foto di atas), terung, lada, lada dan physalis misalnya; mereka tahunan atau tahunan yang berkembang di kawasan beriklim tropis.
Cucurbitaceae : timun, tembikai, labu dan labu yang pelbagai dan pelbagai; tanaman ini dengan kelopak yang menyatu, batang menjalar atau berpintal tumbuh di kawasan beriklim sederhana, hangat hingga ke kawasan tropika.
Brassicaceae , sebelumnya disebut Cruciferae: semua kubis, lobak, lobak atau selada air; tumbuh-tumbuhan ini mempunyai kekhususan mempunyai bunga dengan empat kelopak disusun secara bersilang.
Fabaceae , dulunya disebut Kekacang: kacang, kacang polong, kacang polong, lentil ... Tumbuhan berkayu atau herba ini, yang berkembang di daerah tropis hingga dingin, mempunyai persamaan penghasilan buah dalam bentuk polong.
The Poaceae , sebelumnya disebut Graminaceae: gandum; barli, jagung, beras, rai, gandum ... Tumbuhan ini dengan batang silinder yang membentuk batang mempunyai bunga yang dikelompokkan dalam spikelet yang porosnya mengandung bracts.
The Apiaceae , sebelumnya disebut Umbellifera (foto di bawah): pasli, wortel, angelica, dill, ketumbar, cervil, adas, saderi, parsnip ... Tumbuhan ini dapat dikenali oleh bunga mereka di umbels dan mereka memiliki ubi kayu.
Lamiaceae , juga disebut Labiaceae atau Labiaceae: thyme, gurih, pudina, kemangi, balsem lemon, oregano, sage ... Tumbuhan aromatik ini tumbuh di semua wilayah, biasanya mengandungi madu dan di atas semua, mereka mengeluarkan apa yang perlu dibuat minyak pati.
Rosaceae : murbei, raspberry, strawberry, plum, ceri, epal, pir ... Tumbuhan herba atau berkayu ini merangkumi pokok buah-buahan, dengan bunga dengan lima kelopak dan benang sari di dasar.
Asteraceae atau Compositae: chicory, lettuce, dandelion, artichoke, cardoon, Jerusalem artichoke, salsify ... Tumbuhan herba ini mempunyai bunga yang dikelompokkan di kepala bunga.
The Alliaceae , sebelumnya disebut Liliaceae: daun bawang, bawang merah, bawang merah, bawang putih, daun bawang, asparagus ... Tumbuhan arborescent dan herba ini sering bulat.
Chenopodiaceae : bayam, perry atau chard, bit adalah tumbuhan herba pada umumnya, yang dedaunannya dapat menyerupai succulents.
Valerianaceae : selada domba. Tumbuhan herba ini terdapat di zon sederhana.
Amalkan penggiliran keluarga untuk tanaman
Setiap keluarga ini mempunyai penyakit, perosak dan hama sendiri, yang kadang-kadang bersembunyi di tanah dan tinggal di sana dengan gembira kerana mereka mempunyai "pantri" yang terdapat di lokasi. Sekiranya anda mengatur penggiliran tanaman oleh keluarga, sekurang-kurangnya 4 tahun sebelum meletakkan tanaman dari keluarga yang sama, perosak tidak akan lagi menemui tanaman yang mereka sukai: mereka akan mati atau berhijrah. Ini tidak berfungsi 100%, tetapi meningkatkan peluang anda untuk mengurangkan penyakit dan kerosakan. Buku "Putar! Putaran di kebun sayur saya" karya Blaise Leclerc * sangat menyeluruh mengenai perkara ini.
Anda juga harus tahu bahawa pupuk hijau yang tumbuh juga dapat mengganggu siklus parasit dan penyakit yang berkaitan dengan keluarga sayur-sayuran botani. Ini semua lebih benar kerana secara amnya, di samping itu, baja hijau adalah milik keluarga lain daripada tanaman kebun sayur: phacelia adalah keluarga Hydrophyllaceae, soba dari Polygonaceae, rai dan oat, dari Poaceae, tetapi ia tidak ditanam di kebun sayur.
Elakkan mustard yang tergolong dalam keluarga Brassicaceae atau vetch yang berasal dari keluarga Fabaceae, dua keluarga di mana banyak varieti ditanam di kebun dapur. Oleh itu, mereka mempunyai penyakit dan perosak yang biasa.
* Edisi Terre Vivante - 18 Mac 2016