Queensland walnut atau macadamia ( Macadamia integrifolia ), juga dikenali sebagai walnut Australia atau kacang tukul di Réunion, lebih dikenali dengan buah-buahan kering yang dihasilkannya: kacang Macadamia, sangat popular dalam penaik.
Pokok ini dengan perkembangan yang hebat, bercabang dengan baik dan dengan pelabuhan yang luas, dapat mencapai ketinggian hingga 20m di State of Queensland yang terletak di Timur Laut Australia di mana ia berasal. Oleh itu, ia digunakan untuk memanaskan dan hanya akan tahan fros yang sangat singkat dan luar biasa di tempat lain pada suhu maksimum -2 ° C.
Di luar aset hiasannya, pokok itu menghasilkan kayu yang sangat menarik untuk pembuat kabinet. Daunnya yang berwarna hijau tua, berterusan, bujur, panjangnya 10 hingga 15cm, berkulit dan bersatu dengan 3: mereka menghasilkan bayangan yang lebat.
Pembungaan, yang terdiri dari bunga putih kecil yang bersatu dalam gugus gantung sepanjang 20 hingga 25cm, berlaku pada bulan November-Disember. Kumpulan buah-buahan yang akan terbentuk akan matang pada bulan Julai, di hemisfera selatan (pada bulan Januari di Utara). Namun, biasanya memerlukan 7 hingga 8 tahun untuk mendapatkan buah.
Kacang Macadamia, yang berukuran hazelnut besar, dikumpulkan ketika jatuh ke tanah. Kemudian mesti dikeringkan pada tahap kelembapan yang sangat rendah. Dikemas dalam tempurung yang sangat sukar pecah, badam berwarna putih, bulat, halus, rangup, sangat kaya (734kkal / 100g) dan sangat berminyak kerana kandungan minyaknya berbeza antara 70 dan 80%. Ia adalah kacang yang paling gemuk.
Minyak yang mesti 100% suci diekstrak dengan menekan sejuk, sifat penyembuhan, pertumbuhan semula dan berkhasiat yang dikenali untuk kulit dan rambut. Selain itu, kekayaan antioksidan membantu melawan penuaan kulit. Ia banyak digunakan dalam urutan kerana daya penembusan yang sangat baik yang tidak meninggalkan kulit berminyak.
Dengan sedikit rasa yang mengingatkan pada kelapa, ia dapat dimakan panggang dan diasinkan sebagai minuman beralkohol, dilapisi coklat atau ditambahkan ke dalam ais krim vanila.
- Keluarga: Proteaceae
- Jenis: pokok buah eksotik
- Asal: Australia
- Warna: bunga putih
- Menyemai: ya
- Keratan: ya
- Penanaman: musim bunga
- Tuai: Januari (Hemisfera Utara) dan Julai (Hemisfera Selatan)
- Tinggi: hingga 15 hingga 20 m
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk Macadamia
Kenari Queensland ditanam di tanah, di tanah yang kaya, dalam dan dikeringkan dengan baik, yang sedikit berkapur, dan semestinya mendapat manfaat dari paparan panas (20 hingga 25 ° C), cerah, lembap, terlindung angin kuat.
Tarikh menyemai, memotong dan menanam Macadamia
Penyemaian benih segar di bawah perlindungan pada suhu 25 ° C boleh dilakukan tetapi akan berfungsi terutamanya sebagai batang akar yang perlu dicantumkan 2 tahun kemudian.
Keratan mudah berjaya, tetapi kaedah ini jarang digunakan untuk masalah rooting yang tidak mencukupi.
Penanaman secara amnya dijadualkan pada musim bunga untuk memanfaatkan kelembapan musim untuk penanaman pokok.
Majlis pemeliharaan dan penanaman Macadamia
Penyiraman secara berkala pada musim panas diperlukan untuk mendapatkan kacang berkualiti. Pemangkasan tidak diperlukan.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan Macadamia
Penuaian dilakukan dengan memetik buah masak yang telah jatuh ke tanah. Setelah mengeluarkan tempurungnya, kacang harus disimpan di dalam peti sejuk untuk mengelakkannya tengik. Mereka dimakan dalam masakan masin atau manis, panggang atau biasa. Dan minyak kacang macadamia digunakan sebagai kosmetik dan sebagai perasa makanan.
Penyakit Macadamia, perosak dan parasit
Makadamia tidak mengetahui musuh atau penyakit tertentu.
Lokasi dan persatuan Macadamia yang baik
Ini adalah pokok yang harus ditanam di tanah di wilayah Mediterranean. Di tempat lain, anda boleh memasangnya dalam periuk untuk aspek hiasan tetapi jangan mengharapkan buah.
Jenis Macadamia yang disyorkan untuk ditanam di kebun
Terdapat 2 spesies yang ditanam: Macadamia tetraphylla dengan bunga merah jambu dan buah-buahan yang kurang kualitatif daripada Macadamia integrifolia yang memberikan kacang-kacangan yang sangat baik yang mewakili hampir seluruh pengeluaran dunia, terutamanya melalui kultivar yang dihasilkan oleh penternak di pelbagai negara pengeluar ( Australia, New Zealand, Thailand, Afrika Selatan, Kosta Rika, Brazil, California dan Hawaii (Amerika Syarikat) dan juga Portugal, Sepanyol dan Afrika Utara).