Oca Peru (Oxalis tuberosa atau Oxalis crenata) adalah umbi yang berasal dari dataran tinggi Andean. Ini adalah tanaman makanan tahunan yang daunnya dikumpulkan dalam trio, sehingga mengingatkan semanggi. Batangnya mudah berbaring dan berkisar dari hijau-kuning hingga merah. Ketika mereka masih muda, daunnya dapat dimakan: mereka mengingatkan pada kelopak dan dimakan dengan cara yang sama.
Bunga kuning yang muncul pada bulan Julai dan Ogos bersifat hermaphroditic dan tidak memberikan biji.
Ini adalah ubi yang kami tuai: berukuran besar walnut dan warnanya berbeza-beza bergantung pada ragamnya, tetapi ungu dan merahnya lebih manis. Walau bagaimanapun, hasilnya tidak luar biasa (300 hingga 500 g / tanaman). Mereka dimakan dengan cara yang sama seperti kentang: dimasak dalam air, dalam sos, dalam salad, goreng. Rasa sedikit tart adalah antara kentang dan ubi jalar.
- Keluarga: Oxalidae
- Jenis: perennial
- Asal: Peru
- Warna: bunga kuning
- Menyemai: tidak
- Keratan: ya
- Penanaman: April
- Tuai: November
- Tinggi: 50cm
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam oca dari Peru di kebun sayur
Oca dari Peru akan tumbuh dengan baik di tanah yang ringan dan berventilasi kaya dengan humus, yang menjaga kesegarannya dengan baik. Ia mesti di bawah sinar matahari penuh dan panas.
Tarikh keratan dan penanaman oca dari Peru
Umbi ditanam pada bulan April: kuburkan kedalaman 7-8 cm, jarak kaki 35 cm dan baris 70 cm.
Anda juga boleh membuat keratan pada bulan Mac-April di rumah hijau atau di bawah kerangka dengan menanam tunas dengan batang ubi kecil. Anda akan memindahkannya kemudian.
Lembaga pemeliharaan dan budaya oca Peru
Sebaik sahaja tanaman setebal enam inci, anda perlu mentega, dan anda akan meneruskannya hingga akhir bulan Ogos. Dengan cara ini, anda akan meletakkan batang, yang akan memungkinkan pembentukan umbi tambahan di simpul batang.
Sekiranya terlalu kering, jangan teragak-agak untuk mulsa.
Lindungi tanaman dari fros pertama dengan memasukkannya ke dalam terowong plastik.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan oca dari Peru
Oca dari Peru dituai sebelum cuaca sejuk dan disimpan di silo, di pasir kering atau di bilik bawah tanah dari sejuk dan kelembapan. Kami memakannya dan memasaknya seperti kentang.
Penyakit, perosak dan parasit oca Peru
Oca dari Peru tidak mempunyai penyakit atau perosak yang merupakan aset.
Lokasi dan persatuan oca yang baik dari Peru
Ia adalah tanaman yang tidak boleh berada di bawah naungan tanaman lain. Anda mesti menunggu sekurang-kurangnya 3 tahun sebelum menanamnya di tempat yang sama.
Jenis oca yang disyorkan dari Peru untuk penanaman di kebun
Di antara spesies yang berlainan kita boleh menyebut 'Ekmakou' yang merupakan oca merah carmine dengan bahagian putih, oca kuning 'Aika kuru' dengan pantulan dan garis merah jambu-merah, oca ungu 'Oka negra' , oca merah jambu, oca putih ...
(Foto 1 oleh Markus Leupold-Löwenthal - Karya sendiri, CC BY-SA 3.0)