Caraway ( Carum carvi ) adalah tumbuhan dwitahunan aromatik yang juga disebut jintan padang rumput atau anise dari Vosges. Namun, ia tidak boleh dikelirukan dengan jintan ( Cuminum cyminum ): walaupun benihnya serupa dan tergolong dalam keluarga yang sama, genus botani mereka berbeza. Selain itu, jintan adalah lebih banyak buah daripada jintan yang mempunyai rasa lebih pedas dan lebih oriental.
Tumbuhan ini boleh mencapai ketinggian 70 cm dan dipotong dengan daun hijau yang lembut. Dari Mei hingga Julai, bunga putih-hijau kecil muncul di umbels. Mereka diikuti oleh buah-buahan kering coklat kecil yang disebut "biji". Mereka mempunyai rasa anise, lemon dan musky.
Biji jintan
Ini adalah daun dan terutama biji-bijian yang digunakan khusus untuk menceriakan dapur tetapi juga untuk kegunaan perubatan. Kebaikan terapeutiknya memungkinkan untuk melegakan gangguan pencernaan, kembung perut, kembung, kembung, usus dan kekejangan perut ... Ia juga mendorong penyusuan pada wanita yang sedang menyusui dan membantu mengatur haid.
- Keluarga: Apiaceae
- Jenis: dwitahunan
- Asal: Eropah Tengah dan utara, Asia
- Warna: bunga putih-hijau
- Menyemai: ya
- Keratan: tidak
- Penanaman: akhir musim panas
- Berbunga: Mei hingga Julai
- Tinggi: hingga 70 cm
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam jintan di kebun
Jintan tumbuh di bawah sinar matahari penuh di semua jenis tanah selagi ia berventilasi dengan baik.
Tarikh menyemai dan menanam jintan
Jintan ditaburkan pada akhir musim panas, di tempatnya, sehingga dapat dituai pada tahun berikutnya. Jangan tutup benih dengan tanah lebih dari setengah sentimeter. Tipis sehingga jarak kaki 20 cm.
Anda boleh membiarkan tanaman berbiji, ia akan tumbuh semula untuk tahun berikutnya!
Nasihat penjagaan dan penanaman untuk jintan
Semasa menanam, ubah dengan baja atau kompos. Kemudian air dan cangkul dengan kerap. Rumpai, terutama pada awalnya.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan biji jintan
Apabila biji matang, mereka akan putus dengan sendirinya. Jangan tunggu: potong batang di permukaan tanah dan gantungnya di tempat yang berventilasi dan kering dengan kain di bawahnya, sehingga jintan selesai mengering dan biji yang jatuh mudah dikumpulkan. Setelah beberapa hari, pukul batang di tuala teh dan simpan biji di dalam kotak.
Dalam infusi, anda akan meletakkan 2 g biji hancur untuk secawan 150 ml dan anda akan minum maksimum 3 hari.
Menghancurkan biji benih secara langsung membantu menghidu bau mulut.
Penyakit, perosak dan parasit jintan
Tidak ada perosak tertentu.
Lokasi dan persatuan caraway yang baik
Caraway tidak boleh ditanam di dalam pasu.
Jenis jintan yang dicadangkan untuk ditanam di kebun
Hanya jenis spesies yang diusahakan.