Hari ini, terdapat kemungkinan untuk menemui spesies dan jenis sayur-sayuran moden tetapi kuno, jarang dan terlupa yang merupakan sebahagian daripada warisan genetik tumbuhan kami: dengan menanamnya di kebun anda, anda bukan sahaja dapat mengetahui aroma dan rasa yang luar biasa tetapi anda juga membantu menyelamatkan jenis yang dilupakan ini ... Cukup etika, sebenarnya ...
Katalog rasmi dari spesies dan jenis sayur-sayuran
Bertentangan dengan apa yang disarankan kebebasan kebun, biji-bijian sangat teratur, terutama jika dimaksudkan untuk dipasarkan.
Di Perancis, Jawatankuasa Pemilihan Teknikal Tetap (CTPS) bekerjasama dengan GEVES (Kumpulan untuk Kajian dan Pengendalian Varieti dan Benih) yang mempunyai peranan pakar dalam varietas tanaman baru dan yang menganalisis kualiti biji, menguruskan katalog rasmi Perancis spesies dan jenis sayur-sayuran yang dibuat pada tahun 1932, atas permintaan penanam. Tujuan katalog ini adalah untuk mengelakkan benih dari pelbagai jenis dijual dengan nama yang sama atau bahawa jenis yang sama dipasarkan dengan nama yang berbeza. Oleh itu, pembeli mempunyai jaminan mengenai identiti benih yang diperoleh.
GEVES adalah kumpulan kepentingan awam yang menyatukan INRA, Kementerian Pertanian dan GNIS (Kumpulan Interprofessional Nasional Benih dan Tumbuhan) ... organisasi yang mungkin terlalu berkait rapat dengan industri agrokimia yang berfungsi GMO.
Pada tahun 1997, daftar khas ditambahkan ke katalog rasmi untuk memudahkan pendaftaran dan pemasaran varieti lama yang ditujukan untuk tukang kebun bukan profesional. Hari ini, ia telah digantikan dengan "senarai jenis sayur-sayuran Eropah tanpa nilai intrinsik" yang tidak lagi menghadkan varieti ini kepada "penggunaan oleh tukang kebun amatur": penjualan benih untuk kegunaan profesional dibenarkan tetapi dalam pembungkusan tersebut. kecil sehingga kos benih menjadi sangat besar bagi para profesional ... Langkah yang agak merosakkan!
Di peringkat Eropah, pelbagai jenis mesti disenaraikan dalam katalog rasmi untuk dipasarkan.
Perlu dicatat bahwa peraturan mengenai benih sangat rumit, dibentuk oleh keputusan dan bukan undang-undang, yang tidak memungkinkan untuk memperjelas peraturan di tingkat nasional dan Eropa, kadang-kadang tumpang tindih. Untuk lebih banyak maklumat undang-undang mengenai biji benih, dapatkan lebih banyak maklumat dari Réseau Semences Paysannes, yang berfungsi khususnya mengenai perlindungan benih petani, serta pengakuan saintifik dan undang-undang mengenai amalan petani pengeluaran dan pertukaran benih dan tumbuh-tumbuhan.
Untuk benih bebas royalti dan boleh dihasilkan semula
Menurut persatuan nirlaba, yang ditubuhkan pada tahun 1999, Kokopelli, untuk pembebasan benih dan humus, katalog rasmi membatasi "varieti" dan menyumbang untuk mengurangkan keanekaragaman hayati dengan mengenakan standard "perbezaan, homogenitas, kestabilan ”(DHS) yang tidak mempunyai kesahihan. Terutama kerana hampir tidak ada penciptaan varietas baru yang menyumbang untuk memperkaya keanekaragaman hayati kerana varieti moden hanya klon (dan bukan varieti).
Jelas, di sebalik katalog dan peraturan ini yang mengunci benih, memerintah industri benih yang minatnya sangat besar.
Kokopelli mempunyai koleksi benih sayur organik, bebas royalti dan boleh dihasilkan dari mana anda boleh memesan benih yang anda mahukan. Persatuan ini menginginkan komuniti tukang kebun dan petani yang dapat berkongsi benih yang tidak diperakui, tidak didaftarkan, tidak sesuai, tidak diperlakukan, tidak disinari, tidak dikatalogkan, pendeknya "biji yang penuh dengan kekuatan hidup dan suka imej benih yang disemai oleh para petani selama ribuan tahun ". Dan kami tidak dapat membuktikannya salah, terutama dilihat dari pondok tukang kebun kami!
Hati-hati, bagaimanapun, Kokopelli tidak mempunyai monopoli benih percuma, terdapat banyak pengeluar benih bebas kecil di seluruh Perancis dan di tempat lain, rangkaian pertukaran benih petani, platform pertukaran benih seperti Graines de Troc, persatuan tukang kebun, ketahui lebih lanjut mengenai mereka berdekatan dengan anda!
Apa hak tukang kebun amatur pada benihnya
Oleh kerana tukang kebun amatur tidak bertujuan memasarkan pengeluarannya, dia dapat menghasilkan semua benihnya sendiri, dan oleh itu dia berhak mengusahakan varieti yang tidak disenaraikan dalam Katalog. Dia juga boleh memperdagangkan benihnya. Ini membolehkan anda mengekalkan autonomi anda.
Menanam pembawa benih anda sama dengan menanam sayur-sayuran, dengan mengambil beberapa langkah berjaga-jaga tambahan:
- Pilih tanaman yang paling kuat, tidak berpenyakit atau tidak diserang oleh perosak atau parasit, pengeluarannya selaras dengan varieti,
- Pilih beberapa pembawa biji dan campurkan biji untuk mengelakkan perbezaan besar,
- Jangan menanam pembawa benih hibrida F1 kerana percampuran ciri genetik akan menyebabkan degenerasi dan penurunan kesuburan,
- Mulakan pengeluaran benih anda dengan varieti yang diserbuki sendiri, iaitu bahawa persenyawaan berlaku dalam bunga yang sama, tanpa perlu disenyawakan secara manual: anda hanya perlu mengumpulkan biji. biji. Kacang, tomato, kacang polong, lada, terung, keju, selada adalah beberapa sayuran yang boleh anda gunakan!