Seledri ribbed ( Apium tombolens var. Dulce ), saderi cabang, sakit paya atau sakit wangi adalah sayuran daun dwitahunan yang berasal dari Eropah selatan, Afrika Utara dan Asia Barat, yang membentuk seberkas daun 40 hingga Tinggi 60 cm, panjang, sangat lekuk, bergigi, hijau muda hingga keemasan keemasan. Mereka dibawa oleh petioles yang disebut tulang rusuk yang berdaging, lebar dan berbentuk selokan, dengan serat yang menonjol sepanjang keseluruhannya.
Pada musim panas tahun kedua, kilang ini mengembangkan bunga hermaphrodite di umbels, berwarna hijau putih. Dituai sebelum matang penuh dan kemudian dikeringkan, mereka menyediakan biji untuk musim berikutnya.
Ini adalah tulang rusuk yang dituai untuk memasaknya mentah atau dimasak. Bukan sahaja mereka rendah kalori (11 kcal / 100g) tetapi di samping itu mereka diuretik, pencernaan, dan bertindak sebagai penyekat dan perangsang.
- Keluarga: Apiaceae
- Jenis: sayur daun dwitahunan
- Asal: Afrika Utara, Eropah Selatan, Asia Barat
- Warna: bunga putih kehijauan
- Menyemai: ya
- Keratan: tidak
- Penanaman: Mei-Jun
- Tuai: dari musim panas hingga fros
- Tinggi: 40 hingga 60 cm
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk saderi ribbed
Saderi ditanam di tempat yang cerah atau separa, di tanah yang kaya dengan humus, dalam, sejuk, dikeringkan dengan baik tetapi tidak terlalu berkapur. Dia suka panas tetapi bukan terik matahari.
Tarikh menyemai dan menanam saderi riben
Penyemaian tangkai saderi dilakukan antara Februari dan April di bawah kerangka kemudian pemindahan cawan akan dilakukan apabila mereka mempunyai 3 daun. Hanya apabila anak benih mempunyai 4-5 daun, atau kira-kira 2 bulan setelah menyemai, anda akan meletakkannya 30-40 cm.
Nasihat mengenai pemeliharaan dan penanaman saderi ribbed
Anda perlu kerap mencangkul, menyiangi dan menyiram air, jangan lupa untuk membersihkan tanah. Saderi ribbed tidak bertolak ansur dengan kekurangan air, bahkan kadang-kadang.
Kira-kira 2 minggu sebelum penuaian, anda akan menumbuk saderi yang rusuk, sehingga menjadi putih.
Menuai, menyimpan dan menggunakan saderi riben
Semasa musim panas, anda boleh menuai tanaman anggur mengikut keperluan anda. Pada musim gugur, anda perlu menariknya ke dalam gumpalan untuk menyimpannya di bilik bawah tanah, di pasir, semasa musim sejuk.
Ranting, cawangan yang dipotong halus menghiasi salad campuran. Mereka juga sangat sesuai dengan Camembert. Dimasak, mereka boleh direbus, dalam sos béchamel, dalam kuah, dalam gratin ...
Penyakit, perosak dan parasit saderi ribbed
Cendawan saderi menyerang batang, karat saderi menyebabkan bintik kecoklatan yang menghentikan pertumbuhan daun dan batang, cendawan saderi akhirnya mengeringkan batang. Dalam cuaca basah, siput menggigit di tengah tanaman.
Lokasi dan persatuan saderi riben yang baik
Saderi tidak sesuai dengan celeriac atau pasli. Sebaliknya, ia menjadi lebih produktif apabila ditanam di sebelah kembang kol kerana kedua-dua sayur itu menjadi pelengkap untuk menarik nutrien dari tanah. Ia juga dikaitkan dengan daun bawang, timun, bayam, kacang polong, tomato.
Jenis saderi ribbed yang disyorkan untuk ditanam di kebun
Anda boleh menanam di kebun sayur salah satu daripada jenis berikut: 'Tall Utah' , sangat produktif dengan rasa yang sangat ketara, 'Putih keemasan penuh' untuk tulang rusuknya yang sangat luas dan pengeluaran awal, 'Giant Red' dengan cabang merah, 'Peppermint Stick' dengan tulang rusuk putih dihiasi dengan warna merah jambu, 'Golden Self Blanching' dengan tulang rusuk tanpa tali dan tanpa kepahitan dengan rasa manis dan sekali lagi 'Vert de Villeneuve' , 'Gergasi emas yang ditingkatkan' ...
Jika tidak, selain saderi ribbed, anda juga dapat menanam akar saderi (Apium قبرolens var. Rapaceum) , memotong seledri ( Apium قبرolens var. 'Secalinum' ) atauseledri abadi (Levisticum officinalis) mengatakan lovage digunakan sebagai tanaman aromatik.