Pecan ( Carya illinoinensis ) adalah pokok yang menghasilkan kacang pecan yang juga disebut pecan atau kacang Hickory merujuk kepada nama Inggeris dari genus Carya . Pokok pecan kadang-kadang disebut walnut pecan kerana ia berasal dari keluarga yang sama dengan walnut ( Juglans regia ), yang berasal dari Juglandaceae.
Berasal dari Amerika Utara, pokok pecan sangat tahan lasak (-20 ° C), ia tumbuh dengan cukup cepat untuk membentuk pokok yang indah dengan pelabuhan langsing dengan mahkota bulat yang boleh mencapai ketinggian 25 hingga 30m. Walaupun tahan lasak, jika sangat jarang terjadi di lintang kita, itu kerana iklim musim panas sangat sesuai: musimnya tidak cukup lama atau tidak cukup panas. Perlu musim panas 6 bulan!
Daunnya yang lebat boleh berukuran hingga 50cm, terdiri dari risalah bujur yang mengambil warna hangat yang indah pada musim luruh.
Selepas musim sejuk yang sangat diperlukan, catkins hijau kuning yang tergantung pada bulan Jun di pohon monoecious ini dapat tumbuh hingga lima belas sentimeter. Dengan permulaan yang lewat ini, mereka dapat mengelakkan frosts lewat. Bunga betina lebih menonjol dan membentuk pancang terminal kecil yang didirikan pada ranting baru. Serangga pendebungaan akan menjaga persenyawaan pada satu pokok, tetapi lebih baik memiliki 2 pokok agar pendebungaan silang dilakukan dengan lebih berkesan.
Buah bujur yang panjangnya 4 hingga 6cm itu adalah buah yang tidak berwarna yang terbuat dari sampul hijau pekat yang terbuka untuk melepaskan kernel coklat yang halus di dalamnya almond bilobed yang kita makan ditempatkan.
Badam oleaginous ini yang mempunyai rasa dekat kacang dan lebih berlemak sangat bertenaga (700kkal / 100g) kaya dengan 72% lipid, 10% protein, vitamin B1, B2 dan E serta zat besi.
- Keluarga: Juglandaceae
- Jenis: pokok buah
- Asal: Amerika Utara
- Warna: anak kucing hijau kuning
- Menyemai: ya
- Keratan: tidak
- Penanaman: musim bunga
- Tuai: November
- Tinggi: hingga 20 hingga 30 m
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk pokok pecan
Pokok pecan ditanam di bawah sinar matahari di tanah yang kaya dengan sejuk, humus, walaupun berasid dan berpasir, tetapi dikeringkan dengan baik. Walau bagaimanapun, akar umpannya memungkinkan untuk mendapatkan kelembapan yang sangat diperlukannya. Panas selama 6 bulan diperlukan untuk itu serta tempoh sejuk pada musim sejuk untuk membuahkan hasil: oleh itu amplitud termal yang tinggi.
Tarikh menyemai dan menanam pokok pecan
Pada musim bunga, anda akan menyemai benih segar dalam campuran tanah pot, tanah heather dan pasir, di tempat yang hangat. Sebaik sahaja kaki muda tumbuh selusin sentimeter, anda perlu meletakkannya di tempat kerana mereka tidak suka pemindahan kerana akar umbi mereka.
Penanaman sebaiknya dilakukan pada akhir musim sejuk dan pada musim bunga, di luar tempoh musim sejuk.
Majlis pemeliharaan dan budaya pokok pecan
Pokok pecan memerlukan sedikit penyelenggaraan selain penyiraman biasa pada musim panas setelah penanaman dengan sungkupan yang baik untuk menjaga tanah tetap sejuk dan, seterusnya, melindunginya dari sejuk.
Penuaian, pemeliharaan dan penggunaan pokok pecan
Umumnya, penuaian dilakukan pada akhir musim luruh, sekitar bulan November: kacang-kacangan dicincang. Mereka menyimpan selama kira-kira satu tahun, seperti kacang.
Pecan digunakan dalam memanggang, terutama dengan coklat, atau untuk membuat "pecan pie" atau pecan pai yang terkenal, secara tradisional pada menu Thanksgiving di timur Amerika Syarikat.
Penyakit pecan, perosak dan parasit
Cendawan tepung, bintik daun dan hempedu mahkota adalah masalah kesihatan utama pada pokok pecan.
Lokasi dan persatuan pokok pecan yang baik
Pokok pecan akan ditanam secara terpisah 10 hingga 20 m dari pokok lain atau lebih dekat dengan pokok pecan lain jika anda ingin mendapat keuntungan dari pendebungaan silang.
Jenis Carya yang disyorkan untuk ditanam di kebun
Genus Carya mempunyai sekitar 25 spesies secara keseluruhan tetapi hanya pokok pecan ( Carya illinoinensis ) yang menghasilkan kacang-kacangan yang boleh dimakan. Terdapat pelbagai jenis: 'Summer', 'Amling', 'Stuart', 'Gloria Grande', 'Schley', 'Elliott', 'Mac Millan', 'Diinginkan' , dll. produktiviti, saiz buah, pendengaran, ketahanan penyakit berbeza-beza.
Walnut putih Amerika ( Carya ovata ) juga menghasilkan kacang yang boleh dimakan yang bertujuan terutamanya untuk membuat minyak, walnut babi atau walnut sapu ( Carya glabra ) memberikan kenari yang sangat pahit, walnut pahit atau walnut paya ( Carya cordiformis ) menghasilkan buah dengan rasa yang sangat tidak menyenangkan ...