Turnip ( Brassica rapa syn. Brassica napus ) adalah sayuran akar dwitahunan yang terlalu sering tidak disukai, tidak diragukan lagi kerana ia meninggalkan kenangan buruk ketika sukar dan berserabut apabila cukup memakannya muda dan lembut.
Daunnya membentuk sekuntum rosette setinggi 20 hingga 40 cm. Mereka adalah petiolate, obovate, dengan rambut yang agak kasar. Perbungaan yang muncul pada tahun kedua terdiri dari bunga kuning kecil dengan 4 kelopak menarik lebah: tingginya dapat mencapai 60 cm.
Akar berdaging berbentuk bulat, memanjang atau rata, berwarna putih, kuning atau keunguan. Dengan rasanya yang manis, lobak adalah sayuran yang sangat menarik dari sudut pemakanan: rendah kalori (17kkal / 100g), kaya dengan vitamin C, B5, B6, kalsium, kalium, serat, unsur surih (besi, zink, tembaga, sulfur, mangan).
Ia dimakan setiap hari sebelum kemunculan kentang. Akar dimakan dimasak, mentah, parut atau dalam sup. Daunnya juga boleh dimakan dan boleh dimakan muda, seperti bayam.
Perbezaan dibuat antara lobak musim bunga dan lobak musim sejuk yang bertujuan untuk penyimpanan.
- Keluarga: Brassicaceae
- Jenis: sayur dwitahunan
- Asal: Eropah Tengah, Lembangan Mediterranean, Asia Barat
- Warna : bunga putih, kuning atau keunguan / bunga kuning
- Menyemai: ya
- Penanaman: menyemai dari bulan Mac hingga Ogos
- Tuai: 6 hingga 10 minggu selepas menyemai
- Tinggi : maksimum 40 cm
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam lobak
Lobak menyukai paparan cahaya matahari tetapi sebahagiannya teduh pada musim panas kerana panas yang kuat menjadikan lobak berlubang dan berserabut. Ia menghargai tanah segar, ringan, humus dan subur.
Tarikh menyemai lobak
Untuk lobak musim bunga dan musim panas , ada kemungkinan untuk menyemai di bawah bingkai pada bulan Februari atau dari bulan Mac di tanah, hingga bulan Jun. Untuk lobak musim sejuk , taburkan pada bulan Julai dan Ogos.
Sebaiknya disemai pada bulan yang semakin berkurang, tutup bijinya dengan ringan dan tampal. Taburkan dalam baris 20 hingga 30 cm. Pertimbangkan untuk menipiskan tanaman hingga 10 cm apabila 2 atau 3 daun terbentuk.
Petua: Semasa mengeringkan tanaman lobak, anda boleh memakan anak benih yang dipetik seperti bayam.
Nasihat mengenai pemeliharaan dan penanaman lobak di kebun sayur
Air banyak dan kerap untuk memastikan tanah tetap sejuk, lalang, cangkul. Jangan teragak-agak untuk membawa kompos ke bumi untuk memperkaya tanah kerana lobaknya serakah dengan humus.
Lobak meletihkan untuk tanah, perlu menunggu 3 atau 4 tahun sebelum meletakkannya kembali di tempat yang sama.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan lobak
Tuai lobak mengikut keperluan. Anda boleh menyimpan sayur-sayuran awal selama kira-kira seminggu di rak peti sejuk anda, sementara lobak musim sejuk akan menyimpan sepanjang musim sejuk di pasir kering, di tempat yang gelap dan sejuk.
Penyakit, perosak dan parasit lobak
Maggot lobak, kumbang kutu, siput, hernia lobak, cendawan berbulu, karat putih, reput lobak hitam, cacing cacing dan cacing putih, opal silphe, cacing daun lobak (ulat hijau), sawfly adalah serangan yang boleh dialami oleh lobak.
Perkaitan tanaman yang baik dengan lobak
Dill, wortel, saderi, kacang, selada, kacang polong, tomato adalah sahabat yang baik untuk lobak. Anda juga boleh menanam aromatik (thyme, rosemary, hyssop, lemon balm) di antara barisan lobak untuk menjauhkan kumbang kutu dan terbang dari lobak.
Varieti lobak disyorkan untuk ditanam di kebun
Anda akan mempunyai pilihan antara pelbagai bentuk (panjang, setengah panjang, bulat atau rata), warna yang berbeza (putih dengan kolar merah jambu, merah atau ungu ...) dan pelbagai jenis (warna musim bunga dan musim sejuk).
Di antara sayur-sayuran awal, anda mempunyai lobak 'setengah panjang Croissy' , silinder, putih, klasik, lobak 'flat red Milan' , awal, lobak 'Nancy' , bulat, putih dengan kolar ungu, awal. .
Untuk varieti pemuliharaan, temui lobak 'des Vertus Marteau' , panjang, putih, lembut, lobak 'bola kuning keemasan' , lobak 'putih musim sejuk keras' , kerucut, putih ...