Dikembangkan sebagai tahunan, wortel ( Daucus carota ) adalah tanaman sayur-sayuran dwitahunan yang daunnya yang sangat halus dan halus, tingginya sekitar tiga puluh sentimeter tinggi dan mengeluarkan bau aromatik yang kuat. Ia mengembangkan bunga putih di umbel hermaphroditic, dari Mei hingga Oktober, tahun kedua penanaman. Walau bagaimanapun, utamanya adalah lobak ubi dan lobak berdaging yang dimakan: oren, kemerahan hingga kuning, tetapi juga putih atau ungu, sayur akar ini boleh mencapai panjang 20 hingga 30 cm.
Ia ditanam lebih awal untuk musim bunga atau musim panas tetapi juga untuk pemeliharaan musim sejuk. Lobak menyukai iklim yang lembut dan lembap.
Wortel sangat popular mentah (parut dalam sayur-sayuran mentah yang jarang terjadi pada musim sejuk), dimasak (tumbuk, Vichy, dengan béchamel, dalam sup, dalam rebusan ...) atau dalam jus peringatan semula. Ia merawat hati selain diuretik, depuratif, berkhasiat, anti-anemia, minuman beralkohol, melembutkan. Dengan 33kkal / 100g, wortel sangat kaya dengan provitamin A (karotena) dan juga vitamin B1, B2, B5, B6, C, E, K, PP. Ini memberikan banyak serat serta garam mineral (yodium, mangan, arsenik, magnesium, bromin, nikel, kalsium, fosfor, tembaga, sulfur, besi, kalium, natrium ...).
- Keluarga: Apiaceae (Umbelliferae)
- Jenis: tanaman dwitahunan ditanam sebagai tahunan
- Asal: Eropah atau Asia Tengah
- Warna: oren, kuning, ungu, putih
- Menyemai: ya
- Keratan: tidak
- Penanaman: dari Februari hingga Jun
- Tuai: 3 hingga 6 bulan selepas menyemai
- Tinggi : 30 hingga 40 cm
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam wortel
Lobak memerlukan cahaya terdedah, tanah yang sangat longgar, sejuk, kaya dan bersaliran baik. Sekiranya tanah anda berat atau berbatu, pilih varieti pendek atau setengah panjang, jika tidak, anda berisiko menuai wortel yang terbelah.
Tarikh menyemai lobak merah
Dari Februari hingga awal April, taburkan varieti awal atau saring di bawah kerangka. Dari pertengahan Mei hingga akhir bulan Jun, tanam di tanah. Sebaiknya tanam di bulan yang semakin berkurang, hari "akar". Jarakkan barisan anda dengan jarak 25 hingga 30 cm dan tutup biji kecil dengan lapisan tanah atau kompos yang sangat nipis, sebelum memasang bahagian belakang. Penipisan dalam 2 kali: setiap 2-3 cm apabila tanaman anda mempunyai 4-5 daun, kemudian kali kedua, 7 hingga 8 cm.
- Lihat juga fail kami mengenai penanaman wortel
Nasihat mengenai pemeliharaan dan penanaman wortel di kebun sayur
Cangkul dan rumpai dengan kerap. Air selalu. Jangan teragak-agak untuk membersihkan tanah agar lembap dan mengelakkan rumpai.
Menuai, menyimpan dan menggunakan lobak merah
Penuaian pertama dilakukan pada musim bunga, apabila diperlukan, dengan garpu sekop.
Untuk pemuliharaan musim sejuk, anda boleh melakukannya:
- di tanah dengan syarat mereka dilindungi dari sejuk, tutup dengan jerami atau daun mati,
- dengan menyimpannya di silo atau di bilik bawah tanah anda. Urutkan wortel dengan baik, jaga hanya yang tidak rosak atau parasit. Potong daun dan masukkan ke dalam pasir.
Penyakit wortel, perosak dan parasit
Cendawan Downy, hama laba-laba merah, lalat wortel, aphid wortel, lipan, cendawan serbuk adalah serangan utama yang dialami wortel.
Lokasi dan persatuan wortel yang baik
Bawang, daun bawang, bawang merah, dekat wortel, berperanan melindungi terhadap parasit seperti lalat wortel. Lobak, selada, tomato, sage, rosemary juga baik untuk kelancaran perkembangan wortel.
Jangan teragak-agak untuk menutup barisan wortel anda dengan mudah dengan kopi. Baunya akan menakutkan beberapa parasit.
Dill dan kentang, sebaliknya, harus dijauhkan dari wortel.
Varieti wortel disyorkan untuk disemai di kebun
Terdapat banyak jenis wortel, yang kebanyakannya adalah kacukan F1. Di antara varietas awal, anda boleh memilih 'Nantes Half-long diperbaiki' , klasik tetapi sangat bagus, 'Courte hastive de Bellot' awal dengan akar pendek, 'Touchon' dengan daging tegas, 'Courte de Croissy' , yang 'Demi-longue de Chantenay' , dan lain-lain, dan kemudian untuk penanaman bertujuan untuk pemuliharaan, anda boleh memilih untuk 'Longue licin de Meaux' yang tawaran ketabahan yang baik, 'Longue de Saint Valéry' sangat produktif dan tidak takut 'Soloist' yang sejuk, serba boleh, mudah dan enak ...