Lobak ( Raphanus sativus ) adalah sayuran yang sangat mudah dan cepat ditanam, yang mana anak-anak sering diperkenalkan dengan berkebun. Anda sebenarnya boleh menuai setelah tiga minggu. Lobak masuk ke dalam dua kategori: lobak musim sejuk besar dan lobak merah jambu kecil dimakan pada musim bunga. Ini terdapat dalam pelbagai bentuk, warna dan rasa: panjang atau bulat, merah jambu dan putih atau merah padat, lembut atau pedas, dll. Kerana akar warna inilah yang kita makan mentah, ketika masih muda dan lembut, selalunya dengan roti dan mentega masin atau tidak!
Daunnya yang memanjang, berbulu, bergigi membentuk roset. Semasa menuai lobak, daunnya tidak dibuang dan dimasak dalam sup lazat dengan "puncak" lobak.
Ini adalah sayuran akar kecil dengan rasa tonik, rendah kalori (15kkal / 100g), kaya dengan vitamin B, C dan PP, dalam serat tetapi juga kalium, kalsium, tembaga, besi, yodium, magnesium, sulfur, zink. Ini membangkitkan selera dengan rasa yang sedikit pedas, apatah lagi sifat lain seperti diuretik, menyegarkan, antiscorbutic, depurative, expectorant dan merangsang!
- Keluarga: Brassicaceae
- Jenis: tahunan
- Asal: Eropah, Asia Selatan
- Menyemai: ya
- Keratan: tidak
- Penanaman: Mac hingga Ogos
- Tuai: April hingga September
- Tinggi : daun dari 10 hingga 15 cm
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam lobak
Semua tanah yang diusahakan dengan baik sesuai, terutamanya jika kaya, sejuk, ringan, bebas batu dan dikeringkan dengan baik. Lobak menghargai tanah hutan. Ia tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh tetapi juga dapat berkembang pada musim panas di bawah naungan separa.
Tarikh menyemai lobak
Kami tidak menanam lobak kerana lobak membiak dengan menyemai antara bulan Mac dan akhir bulan Julai dengan idealnya, dengan penaburan pertama dalam bingkai atau terowong di kawasan yang lebih sejuk. Penyemaian dilakukan dengan cepat atau sejajar dengan alur dengan kedalaman maksimum 1 cm, jaraknya sekitar 20 cm dan disiram terlebih dahulu. Setelah tanaman muda mempunyai 4 atau 5 daun, anda boleh menipis setiap 4/5 cm. Kawasan bibit kecil harus diperbaharui dengan kerap agar selalu mempunyai lobak lembut.
- Lihat juga fail kami mengenai penaburan lobak
Nasihat mengenai penjagaan dan penanaman lobak di kebun sayur
Tumbuhan ini memerlukan sedikit penyelenggaraan. Hanya perlu penyiraman yang kerap untuk mengekalkan kelembapan sehingga akarnya tidak keras dan berduri.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan lobak
Di antara penaburan dan permulaan penuaian, ada 3 hingga 4 minggu untuk yang paling awal, termasuk "lobak 18 hari." Apabila kerah akar dapat dilihat dengan jelas, lobak itu bagus untuk menuai.
Sebaik sahaja dikembangkan cukup, lobak dapat dituai. Lebih baik tidak membiarkan mereka terlalu lama di tanah. Mereka bahkan lebih enak jika dimakan segera setelah memetik tetapi masih boleh disimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk setelah dibilas dan dikeringkan, dilindungi dengan baik di dalam kotak makanan.
Penyakit, perosak dan parasit lobak
Lobak hampir tidak mempunyai penyakit atau perosak.
Lokasi dan persatuan lobak yang baik
Lobak hidup dengan baik dengan wortel, kubis, selada air, kacang, selada, pasli, kacang polong, tomato. Sebaliknya, jauhkan lobak dari cendawan, labu dan kentang.
Varieti lobak disyorkan untuk ditanam di kebun
Yang paling terkenal dan paling awal adalah lobak '18 -day ', tetapi ada juga ' Gaudry ' , setengah merah bulat klasik setengah putih, ' Pernot ' , merah panjang setengah dengan hujung putih, ' Rond scarlet awal ' , cepat tumbuh ...