Seperti namanya, tunas Brussels ( Brassica oleracea var. Gemmifera ) berasal dari Belgium di mana ia muncul pada pertengahan abad ke-18, tetapi asal usulnya lebih banyak dijumpai di Eropah tenggara. . Ini adalah pelbagai kubis yang menghasilkan epal hijau kecil, tumbuh sepanjang batang, di axil daun. Pada akhir tanaman, roset yang tidak mengembangkan epal. Musim sejuk dengan sejuk hingga -15 ° C tidak mengganggu tanaman ini.
Kacang pucuk Brussels sangat digemari oleh jiran-jiran di seberang Selat dan juga orang Ireland, dan merupakan antara hidangan yang menghiasi meja Krismas, sebagai iringan panggang atau kalkun. Sebaliknya, di Perancis, sayur ini, bagi kebanyakan kanak-kanak, ingatan buruk tentang makanan mereka di kantin ...
Pucuk Brussels terkenal dengan keistimewaan pencernaannya, yang cenderung menyebabkan gas selepas makan. Tetapi bagi mereka yang belum mengetahuinya, kubis juga merupakan sayuran yang sangat kaya dengan vitamin C, serta serat, juga dihargai kerana sifat diuretiknya.
- Keluarga: Brassicaceae
- Jenis: sayur dwitahunan
- Asal: Eropah tenggara
- Tinggi: hingga 1 meter
- Menyemai: Mac hingga Jun
- Keratan: tidak
- Penanaman: musim bunga
- Tuai: September hingga April
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk tumbuh kubis Brussels
Untuk memberi "kubis kecil" yang luar biasa, kubis Brussels memerlukan tanah yang kaya dengan humus, serta batu kapur tanah liat, dengan paparan yang agak cerah.
Tarikh menyemai dan memindahkan pucuk pucuk Brussels
Menyemai dilakukan dari bulan Mac hingga Jun di bawah kerangka atau di tapak semaian. Pindahkan apabila tanaman mempunyai 3 atau 4 daun, jarak kaki 60 cm.
Nasihat mengenai pemeliharaan dan penanaman kubis Brussels di kebun sayur
Apabila pucuk Brussels matang, daun bawah menjadi kuning: angkat. Ingatlah untuk menyiram secara berkala dan mulsa, agar tanah tetap sejuk. Untuk mempercepat penuaian, cubit kaki dari ketinggian dua kaki, tetapi ketahuilah bahawa ini akan menurunkan hasil.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan pucuk Brussels
Sebaik sahaja pucuk Brussels mencapai diameter 3 sentimeter, anda sudah boleh menuainya. Mereka dimakan dengan segera atau membeku dengan sangat baik.
Penyakit, perosak dan parasit pucuk Brussels
Hernia kubis, cacing daun, kumbang kutu, cendawan dan karat adalah serangan utama yang dialami Brussels sprouts.
Lokasi dan persatuan pucuk pucuk Brussels
Di kebun sayur, anda boleh menanam pucuk pucuk Brussels dengan cendawan, kacang polong, bawang, selada, kacang ginjal, selada domba. Jauhkan strawberi.
Varietas pucuk Brussels disyorkan untuk ditanam di kebun sayur
Di antara banyak jenis pucuk Brussels, anda boleh memilih untuk menanam 'Précoce de Fontenay' , 'Royal Marvel' yang mudah mencapai 1 m tetapi menghasilkan epal kecil yang sangat enak, klasik 'De Rosny diperbaiki' , sangat pedesaan, 'Prince Marvel ' dengan rasa yang sangat baik, ' Jade Cross ' dengan epal yang sangat sedap ...