Sos laurel ( Laurus nobilis ), laurel mulia atau laurel Apollo, semua nama ini merujuk kepada pokok kecil ini yang setinggi 10m. Betul, dedaunannya yang berkulit, terdiri dari daun sepanjang 10 cm, berwarna hijau gelap, menjadikannya lindung nilai yang padat, berterusan dan harum pada masa yang sama kerana daun yang kusut mengeluarkan aroma balsamic. Agak pedesaan kerana tahan pada suhu -15 ° C atau bahkan -18 ° C, sos laurel juga menyokong iklim pantai.
Batangnya mempunyai kulit kayu gelap dan bunga putihnya berwarna kuning mekar dari bulan Mac hingga Mei, membentuk gugusan kecil di sumbu daun. Di semak dioecious ini, bunga betina memberikan buah ovoid kehitaman, seukuran ceri, dengan pulpa hijau berlemak.
Daun salam juga berguna untuk memasak berkat daunnya yang sangat aromatik, sempurna dalam "bouquet garni" untuk perasa rebusan atau bouillon. Tetapi tidak hanya itu, daunnya juga mempunyai khasiat perubatan: pencernaan, antiseptik, ekspektoran, diuretik, antirheumatik.
- Keluarga: Lauraceae
- Jenis: semak aromatik
- Asal: lembangan Mediterranean
- Warna: bunga kuning kehijauan
- Menyemai: tidak
- Keratan: ya
- Penanaman: musim bunga
- Berbunga: musim bunga
- Tinggi: tinggi sehingga 10m
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam laurel teluk di kebun
Berasal dari selatan, saus laurel lebih suka paparan yang pada waktu yang sama hangat, cerah, terlindung dari angin sejuk, dan memerlukan tanah yang berpasir, humus, fleksibel dan kering.
Tarikh keratan dan penanaman daun salam
Kilang ini sesuai dengan keratan separa mengeras pada akhir musim panas dan juga lapisan pada musim luruh.
Penanaman dilakukan pada musim bunga yang terlindung dari angin utara.
Nasihat mengenai penjagaan dan penanaman sos laurel
Sekiranya daun salam dipangkas secara berkala, terutamanya untuk memenuhi keperluan estetik dengan bayangan yang bersih dan kemas. Jenis semak ini sangat mudah dipangkas menjadi bola atau kerucut, bergantung pada topiary, tetapi ia juga dapat tumbuh dengan bebas.
Pada musim sejuk, lebih baik melembutkan kaki untuk melindunginya dari fros; jika ia membeku, ia akan mudah mengambil dari tunggul. Berhati-hati untuk melindungi daun salam dari kelembapan bertakung yang membahayakannya.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan daun salam
Daun salam dituai mengikut keperluan, dan disimpan dengan baik setelah dikeringkan. Mereka merasakan dapur (bouquet-garni, court-bouillon, stew, terrine ...).
Daun juga digunakan dalam merebus untuk sifat terapeutiknya.
Beri yang dituai sangat hitam digunakan untuk menyediakan minuman keras atau membuat salap anti-rematik.
Penyakit, perosak dan parasit laurel bay
Teluk laurel tidak begitu sensitif terhadap serangan, walaupun cochineal, cendawan bawah, thrips, anthracnose, otiorhynchus dapat diperhatikan.
Lokasi dan gabungan sos laurel
Laurel akan merasa lebih nyaman di tempat yang terlindung dari angin, di sepanjang dinding yang menghadap ke selatan.
Ia berfungsi sebagai lindung nilai, terpencil atau di tangki.
Varieti sos Laurel disyorkan untuk ditanam di kebun
Bentuk laurel khas ( Laurus nobilis ) adalah yang paling biasa ditanam untuk menjadikan aromatik berguna di kebun anda. Tetapi untuk pokok yang akan menghiasi taman anda, pilih laurus nobilis 'Aurea' dengan daun emas yang sangat hiasan ...