Sebilangan besar tanaman aromatik dan tanaman ubat, yang dikenali sebagai "Simple", menawarkan semua kelebihannya dalam cuaca baik sementara bermulanya musim sejuk menjadikannya hilang, baik secara pasti untuk yang paling sejuk, atau bermusim. Oleh itu, sangat menarik untuk dapat menyimpannya agar dapat menggunakan aroma dalam memasak dan kebaikan terapeutik mereka, bahkan di tengah musim sejuk.
Bilakah menuai tanaman aromatik?
Bergantung pada bahagian yang menarik bagi anda, ketahui bahawa daunnya dipetik sebelum berbunga, bunga dan puncak berbunga sebelum mekar penuh, batang pada akhir musim panas dan tunas pada musim bunga.
Pemungutan selalu dilakukan dalam cuaca kering dan panas, mengelakkan fajar dan embunnya atau pada waktu petang ketika kelembapan masuk. Sebaik-baiknya, panen pada waktu pagi sebelum matahari berada di puncaknya atau pada akhir hari ketika sinarnya mulai lemah. Ini akan mengehadkan risiko kerosakan tanaman oleh acuan dan penapaian yang terdapat pada tanaman basah.
Bagaimana menuai tanaman aromatik?
Di kebun anda, walaupun anda tidak menggunakan rawatan kimia, elakkan meletakkan alun-alun aromatik anda yang terdedah kepada pelbagai pencemaran (tepi jalan yang sibuk, tepi ladang yang dirawat dengan racun perosak), agar tanaman kering paling banyak tersedia. sihat mungkin. Sekiranya anda menuai dari alam liar, berhati-hatilah.
Semasa menuai, fokuskan hanya pada bahagian yang sihat, tidak bernoda atau berubah warna dan biarkan bahagian tersebut layu, layu atau dipenuhi dengan pelbagai perosak.
Buang pelbagai puing-puing (ranting, lumut, rumput, bulu, dan lain-lain) sebaik sahaja anda menuai, anda akan menjimatkan tugas seterusnya yang membosankan.
Untuk mengelakkan melemahkan kaki yang beraroma, jangan sampai botak sepenuhnya, anda berisiko melemahkannya. Atas sebab ini, lebih baik memiliki beberapa kaki spesies yang sama untuk menggunakan sedikit pada setiap spesies.
Bagaimana cara mengeringkan tanaman aromatik?
Pengeringan tanaman mesti dikuasai dengan sempurna, dilakukan dengan cepat, sehingga tanaman mengekalkan bahan aktifnya.
Tumbuhan yang dituai akan diletakkan di rak yang memungkinkan udara untuk beredar dengan baik, atau digantung di karangan bunga terbalik. Yang ideal adalah mengeringkannya di tempat teduh ketika panas di tempat yang besar, berventilasi baik, tidak lembap, seperti loteng, gudang atau gudang.
Untuk melindungi tanaman semasa pengeringan, disarankan untuk menutupnya, terutama di rak, dengan selembar kertas. Sekiranya hanya daun-daun tanaman yang didambakan, daun itu akan dilambung sebelum atau sesudah pengeringan, tidak menjadi masalah.
Pengeringan menghilangkan sebahagian besar air yang terdapat di dalam tanaman yang akan turun dari sekitar 70% hingga 10-15%. Walau bagaimanapun, kaedah dan tempoh pengeringan akan berbeza-beza bergantung pada bahagian tanaman yang akan dipelihara. Secara amnya, jaraknya mestilah pendek dan tidak melebihi 10 hari.
Bagaimana cara menyimpan tanaman kering?
Sekiranya tanaman telah mengalami pengeringan yang betul, mereka akan tetap tanpa risau, asalkan dilindungi dari kelembapan, cahaya, debu dan udara. Lupakan balang kaca kecil yang cantik dan lebih suka kotak logam atau beg kertas kraft yang akan berguna untuk dilabelkan dengan menulis nama tanaman tetapi terutama tarikh penuaiannya, sejak lebih dari satu tahun, berisiko kehilangan aroma dan bahan aktifnya.
Kaedah lain untuk memelihara tanaman aromatik
Sekiranya pengeringan sangat sesuai untuk pudina, verbena atau thyme misalnya, lebih baik memilih penyimpanan minyak untuk kemangi atau pembekuan untuk pasli, misalnya. Memang tidak semua tanaman sesuai untuk pengeringan.