Annatto ( Bixa orellana ), juga disebut pohon annatto, annatto, achiote atau lipstik, adalah pokok hiasan kecil yang sangat bercabang, berasal dari Hindia Barat dan Amerika Selatan, yang mempunyai sifat tinctorial yang sangat kuat. Ia berhati-hati dan memerlukan minimum 15 hingga 17 ° C untuk berkembang.
Daunnya yang bergantian dan berterusan, panjang 15 hingga 20cm, berbentuk bujur untuk bersambung, licin, lebar, dan hujungnya langsing.
Bunga-bunga putih atau merah jambu berwarna ungu, dengan 5 kelopak, yang mengingatkan bunga mawar liar, dibawa ke dalam panicles terminal membentuk karangan bunga dari 3 hingga lebih dari 5 bunga dalam cawan berdiameter 5cm.
Pembungaan memberi jalan kepada pembentukan buah-buahan sutera dalam kapsul ovoid, dengan cangkang merah terang atau merah tua yang keras yang terbuka ketika matang untuk mengungkapkan 10 hingga 20 biji piramidal yang ditutup dengan pulpa merah karotenoid yang tahan terhadap pengeringan dan menyediakan pewarna berharga. Orang India menggunakannya sebagai pewarna merah untuk kulit dan rambut, dan terutama melawan gigitan serangga, dengan mencairkan biji dalam minyak jarak.
Benih mengandung 2 pigmen: bixin larut dalam lemak, yang larut dalam larutan berminyak, dan norbixin yang larut dalam air, yang larut dalam air. Keduanya digunakan dalam industri makanan sebagai pewarna (E160b) pelbagai keju dengan kulit jeruk (Livarot, reblochon…), mentega, sos, gula-gula, dll. Industri kosmetik juga menggunakan produk dan solek annatto dalam cahaya matahari. Sudah cukup untuk mengeluarkan biji di bibir untuk mempunyai gincu yang cantik!
Dalam masakan India Barat, annatto digunakan untuk mewarnai bouillon mahkamah tetapi tidak memberikan rasa tertentu.
Secara perubatan, penyerapan benih annatto akan menjadi frifrifuge, lapisan benih akan mempunyai sifat cacing sementara daun dan akarnya telah lama digunakan untuk melawan sakit kepala.
- Keluarga: Bixaceae
- Jenis: pokok malar hijau
- Asal: Amerika Selatan, Hindia Barat
- Warna: bunga merah jambu
- Menyemai: ya
- Keratan: ya
- Penanaman: sepanjang tahun
- Berbunga: Ogos hingga November
- Tinggi: 8 hingga 10 m
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk achiote
Achiote ditanam di taman tropika, di bawah sinar matahari penuh di tanah yang kaya dengan humus dan dikeringkan dengan baik. Di tempat lain, ia akan ditanam di dalam bekas, dan akan di musim sejuk di bawah perlindungan, dengan cahaya terang.
Tarikh menyemai, memotong dan menanam roucouyer
Anak benih dilakukan pada musim bunga pada suhu 19-24 ° C setelah merendam biji semalaman atau selama sehari dalam segelas air.
Keratan separa berkayu yang lebih halus, pada musim panas, adalah masalah pakar.
Penanaman boleh dilakukan sepanjang tahun jika pokok itu berada di dalam bekas, jika tidak, lebih suka musim bunga.
Nasihat pemeliharaan dan budaya roucou
Penyiraman secara berkala semasa pertumbuhan dianjurkan dengan penurunan kekerapannya pada musim sejuk.
Sekiranya ia dapat tetap hangat pada musim sejuk, roucouyer akan terus tumbuh tanpa memerlukan banyak penyelenggaraan.
Penyakit, perosak dan parasit roucouyer
Annatto tidak mudah diserang penyakit atau serangan Paris.
Lokasi dan persatuan roucou yang baik
Ini adalah pokok yang ditanam sebagai lindung nilai atau terpencil di taman tropika atau, di negara-negara yang lebih sejuk, di dalam bekas besar yang akan dikeluarkan pada musim panas sebelum dihangatkan pada musim sejuk.
Jenis Bixa yang disyorkan untuk ditanam di kebun
Genus Bixa bersifat monospesifik dan hanya merangkumi annatto ( Bixa orellana ).