Cress taman atau cress ground dicirikan oleh rasa yang sangat pedas. Kami menghargai kehadirannya di kebun sayur pada musim sejuk untuk meningkatkan rasa salad yang kemudian semakin jarang. Selada air ini tidak boleh dikelirukan dengan selada air ( Nasturtium officinale ), juga dengan selada air alenois ( Lepidium sativum ) dan lebih kurang lagi dengan arugula ( Eruca sativa ) yang juga dicirikan oleh rasa pedas.
Bila hendak menabur biji bunga kebun?
Selada air taman ( Barbarea verna ) adalah tanaman sayur-sayuran herba dua tahunan yang menjadi benih pada tahun kedua, mengikuti kitaran normal.
Penyemaian selada air dilakukan dari bulan April hingga Agustus, sehingga setiap 15 hari disemai secara kecil-kecilan, untuk menyediakan beberapa daun untuk menuai walaupun pada pertengahan musim sejuk.
Masa percambahan adalah 5 hingga 10 hari jika suhu sekitar 20 ° C. Diperlukan sekitar 2 bulan sebelum anda dapat mula menuai beberapa daun selada tanah.
Semasa anda membuat rancangan kebun sayur anda, ingatlah bahawa selada taman yang anda taburkan akan tetap ada hingga tahun berikutnya, yang membolehkan anda menuai daun bila dan diperlukan. Oleh itu, jangan merancang untuk menanam sesuatu yang lain di tempatnya pada akhir musim panas, kecuali jika anda menuai keseluruhan roset dengan setiap pilihan.
Oleh kerana selada air taman sangat buruk, ia mesti dituai sebelum dimakan ... operasi harus diulang sehingga ia mencapai biji. Pada masa ini, adalah mungkin untuk memotong tangkai bunga untuk mendorong pertumbuhan daun terakhir, atau membiarkannya berkembang untuk memotongnya sebelum kematangan biji sepenuhnya, untuk mengeringkannya terbalik dalam beg kertas. untuk mengumpulkan benih dan menyemainya kemudian.
Selada air agak mudah diusahakan dengan syarat ia mendapat kesegaran dan tidak dibanjiri oleh kepanasan yang hebat dalam pendedahan cahaya matahari di musim panas.
Bagi mereka yang suka berkebun dengan bulan, sekilas melihat kalendar lunar akan membolehkan mereka melihat hari daun dengan bulan yang semakin berkurang dan sesuai, sesuai untuk menabur selada taman.
Bagaimana cara menyemai biji bunga kebun?
Agar selada taman mempunyai daun lembut yang tidak mengeras, penting untuk memilih lokasi yang teduh hingga setengah teduh pada musim panas, di tanah yang sejuk, subur dan subur, kerana takut cuaca panas, terik matahari dan tanah tanpa humus.
Sangat mustahak untuk menabur dengan jelas, tepat di tempatnya, sesuai dengan teknik menabur baris dengan menjarakkan alur yang berjarak 30 cm, pada kedalaman 0,5 cm, mengisi tanah yang menutupi benih dengan ringan, dan menyiram hujan ringan dengan kerap untuk memastikan bumi tetap sejuk.
Apabila anak benih mempunyai sedikit daun, anda perlu menipis hingga 15cm sehingga setiap tanaman dapat tumbuh dengan baik. Jangan buang lebihan, transplantasikannya!
Cangkul dan rumput di antara barisan dengan kerap. Air selalu, terutama ketika panas terik dan tanah mengering, kerana selada taman tidak boleh kehabisan air untuk memastikan daun lembut. Sekiranya cahaya matahari terik terlalu banyak, tutup barisan dengan peti terbalik yang akan mewujudkan teduhan.
Walaupun agak pedesaan, selada taman akan lebih senang ditutup dengan lapisan daun kering, sekiranya frost diumumkan.
Selada air tanah hampir tidak menghabiskan tanah: putaran tanaman yang menghormati 2 hingga 3 tahun sebelum menyemai lagi di tempat yang sama nampaknya sesuai.
Sekiranya anda ingin menghormati persahabatan yang baik di kebun sayur yang kondusif untuk meningkatkan pengeluaran, cubalah ganti barisan arugula dengan barisan wortel, pasli, kentang dan lobak.
(kredit foto 2: Wendell Smith - CC-BY 2.0)