Chervil tuberous ( Chaerophyllum bulbosum ) juga disebut bulbous chervil adalah tanaman sayur dwitahunan yang ditanam terutama untuk akarnya yang berwarna kelabu dengan daging putih, dalam bentuk berputar, sangat dicari kerana rasanya yang lembut, halus dan manis yang serupa dengan buah berangan dan epal. bumi, dan tekstur lebur sama sekali tidak subur.
Daunnya yang nipis dan dipotong tumbuh pada batang yang boleh mencapai 1.5m. Hati-hati, bagaimanapun, jika akar pangkal ubi dimakan tanpa penyederhanaan, daunnya sangat beracun.
Walaupun sebelumnya, cervil ubi tumbuh liar, tanaman sayuran ini hanya diusahakan oleh petani Perancis dari pertengahan abad ke-19, sebelum terlupa untuk muncul kembali sejak akhir abad ke-19. Abad ke-20 di gerai kami di antara sayur-sayuran lama. Penanamannya dikhaskan untuk tukang kebun yang "diberitahu" khususnya kerana percambahan sukar untuk berjaya.
- Keluarga: Apiaceae
- Jenis: dwitahunan
- Asal: Eropah Tengah dan Timur
- Warna: daging kelabu dan putih
- Menyemai: ya
- Keratan: tidak
- Penanaman: September hingga November
- Tuai: mulai bulan Julai
- Tinggi: hingga 1.5 m
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk tumbuh-tumbuhan kecil di kebun sayur
Rongga ubi tumbuh di tanah yang longgar kaya dengan humus, baik sejuk dan humus, lebih baik di bawah sinar matahari mengelakkan terik terik.
Tarikh menyemai pangkal ubi
Tempoh untuk menyemai pangkal ubi adalah pada musim gugur, dari pertengahan Oktober hingga pertengahan November, dengan menyemai jernih sedalam 1cm, jarak baris dengan 25 cm. Untuk memudahkan percambahan, disarankan agar stratifikasi biji. Percambahan akan memakan masa beberapa minggu, di mana perlu untuk menyiangi agar tidak membiarkan rumpai menyerang tanah. Anda perlu kurus untuk menjaga kaki setiap 10 cm.
Nasihat pemeliharaan dan kultur cervil tuberous
Rongga ubi tidak menyokong tanah yang terlalu basah, penyiraman hanya boleh dilakukan pada waktu kemarau.
Ia mesti disapu dengan teliti.
Anda boleh mengumpulkan biji-bijian di kaki yang telah anda tinggalkan di tanah, ketika biji-bijian akan berubah menjadi coklat, pada akhir musim panas.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan cervil
Penuaian dilakukan 6 hingga 8 bulan setelah menyemai: biasanya boleh bermula pada akhir bulan Jun, awal bulan Julai apabila dedaunan telah berubah menjadi kuning.
Ia mesti disimpan dan disimpan di bilik bawah tanah atau silo. Ia akan menjadi lebih baik dari bulan Oktober, setelah beberapa bulan matang, memberikan rasa chestnut yang lebih halus.
Rongga ubi dimakan dengan cara yang sama seperti kentang, iaitu goreng, tumbuk, dalam sup, sebagai makanan daging, dll.
Penyakit, perosak dan parasit pangkal ubi
Serangan lalat wortel dan aphid perlu ditakuti pada pangkal ubi. Meliputi tanaman dengan jaring serangga boleh menarik dari bulan April.
Lokasi dan pergaulan yang baik dari tulang belakang
Pucuk ubi tumbuh di kebun sayur, tanpa pilihan kejiranan tertentu.
Varieti pangkal ubi disarankan untuk ditanam di kebun
Jenis spesies chervil adalah satu-satunya yang ditanam.