Bawang musim bunga ( Allium fistulosum ) adalah tumbuhan herba aromatik yang mungkin berasal dari China tetapi tumbuh secara spontan di Siberia. Ia bersifat tahunan tetapi paling kerap ditanam sebagai tahunan atau dua tahunan. Dari fros pertama, ia hilang tetapi muncul semula pada musim bunga berikutnya.
Ia diberi banyak nama bergantung pada wilayahnya: chiboule, civat, bawang putih, bawang Sepanyol, bawang musim sejuk, bawang ricih ... Tidak boleh dikelirukan dengan daun bawang yang daunnya lebih nipis dan rasa lebih ringan.
Kulit daunnya tidak menghasilkan mentol tetapi bahagiannya membengkak, dan membentuk seberkas dengan daunnya yang berwarna hijau, berbentuk silinder dan berongga. Ia mekar pada musim panas tahun keduanya pada batang berserat yang panjang, tetapi bunga putihnya, di umpan bulat, adalah hermafroditik.
Ia kaya akan vitamin C dan juga mengandung vitamin A dan B, serta kalsium, zat besi, fosforus, kalium dan natrium. Ia mempunyai sifat antiseptik, minuman beralkohol, pencernaan dan diuretik.
- Keluarga: Liliaceae
- Jenis: perennial gugur
- Asal: China, Siberia
- Warna: bunga keputihan
- Menyemai: ya
- Keratan: tidak
- Penanaman: musim bunga atau musim luruh
- Berbunga: Jun hingga September
- Tuai: dari musim bunga hingga sejuk
- Tinggi: 30 hingga 60 cm
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam bawang musim bunga di kebun sayur
Cive ditanam di tanah yang subur dan sejuk tetapi tidak terlalu lembap, dengan paparan cahaya matahari.
Tarikh menyemai, membelah dan menanam bawang musim bunga
Anda boleh menyemai pada bulan Mac-April, dengan menguburkan sedikit biji dan mengisinya dengan menyapu. Anda perlu menipiskan tanaman agar jaraknya 10cm. Ia mengambil masa kira-kira 3 bulan untuk memulakan penuaian setelah disemai.
Anda juga boleh membelah jumbai pada bulan Mac atau Oktober, yang merupakan masa terbaik untuk menanamnya, jika anda membeli batang dalam pasu.
Nasihat tentang cara merawat dan menanam daun bawang
Anda perlu berhati-hati agar kaki tidak ditumbuhi rumpai, dan kemudian anda perlu menyiram secara berkala pada musim panas untuk mengekalkan dedaunan yang berkualiti. Potong batang hingga 1 cm dari tanah sekurang-kurangnya setiap bulan, walaupun anda tidak memerlukannya di dapur, ini akan memungkinkan untuk memiliki daun yang cantik dan akan mencegah timbulnya bunga yang meletihkan tanaman.
Untuk mengekalkan tanaman yang kuat, disarankan untuk menggali tanaman dari semasa ke semasa untuk membaginya dan menanam semula mentol yang disediakan dengan akar.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan daun bawang
Bawang dipotong sesuai keperluan, dengan memakannya dengan cepat selepas itu. Ia digunakan untuk mencicipi sos tertentu, tetapi juga salad, omelet, sayur-sayuran dan banyak hidangan Asia ...
Penyakit, perosak dan parasit bawang musim bunga
Daun tidak mudah terkena penyakit atau perosak.
Lokasi dan persatuan bawang merah yang baik
Bawang akan menjadi teman baik wortel, tetapi ia akan mengganggu pertumbuhan kekacang. Ia dapat menemukan tempatnya, hanya dengan beberapa kaki, di mana-mana sempadan.
Jenis daun bawang yang disyorkan untuk ditanam di kebun
Daun biasa ( Allium fistulosum ) terdapat dalam pelbagai jenis; antara yang paling biasa adalah daun bawang 'Commune Rouge' , sangat tahan lasak (-13 ° C), daun bawang 'Blanche Hâtive' yang menghasilkan awal tetapi hilang pada musim sejuk, daun bawang 'Winterhecke' yang menyokong hingga -15 ° C .
Terdapat juga daun bawang Cina ( Allium tuberosum ), lebih tinggi, dengan mentol dan rasa yang serupa dengan bawang putih, dan daun bawang ( Allium lusitanum ) dengan mentol kemerahannya yang sangat bengkak yang dapat menggantikan bawang merah.