Musim sejuk adalah musim di mana daun bawang sangat marah di gerai taman pasar: kita membelinya dan memakannya pula, dalam sup, quiche, gratin, bahkan hangat dalam vinaigrette, tanpa lupa menambahkannya ke pot-au-feu atau selimut! Untuk mendapatkan hasil panen daun bawang yang indah dan baik pada musim sejuk, perlu untuk menanti dengan baik agar tanaman, di satu pihak, serta pengetahuan untuk menanamnya, di sisi lain.
Bilakah untuk memindahkan daun bawang musim sejuk?
Terdapat dua situasi untuk anda: sama ada anda telah melakukan penanaman daun bawang anda sendiri di taman asuhan kanak-kanak atau secara langsung di tempat pada bulan April-Mei, atau anda hanya mendapatkan sumber dari tanaman hortikultur atau pengeluar tanaman. Bagaimanapun, musim yang tepat untuk memindahkannya bermula pada akhir bulan Jun hingga akhir bulan Julai, atau bahkan bulan Ogos bergantung pada wilayahnya.
Anda kemudian akan melakukan penuaian yang akan dilakukan sepanjang musim sejuk, dari bulan November hingga April.
Bagaimana cara memindahkan daun bawang musim sejuk?
Pertama sekali, anda akan membeli tanaman daun bawang dalam kumpulan 50 umumnya: lupakan idea menanam 5 daun bawang di kebun anda! Di antaranya seperti di dalam tanaman anda sendiri, anda mungkin perlu melakukan penyortiran untuk menyimpan hanya spesimen yang paling indah, yang berukuran diameter pensil, yang agak lurus dan nampaknya, daripada umumnya sangat bertenaga.
Anda akan membiarkan daun bawang kering di bawah sinar matahari selama 2 atau 3 hari, untuk mengelakkan cacing daun bawang. Yang lain mengesyorkan merendam tanaman dalam peluntur: kami tidak menyukai teknik ini kerana pemutih adalah produk beracun dan menghakis yang membebaskan klorin dalam jangka masa yang lama dan mengganggu keseimbangan bakteria.
Kemudian, dalam kumpulan kecil sepuluh yang asasnya akan anda luruskan, anda akan "menggayakan" tanaman, iaitu memotongnya di setiap hujung: simpan hanya 2 cm akar dan pendekkan daun sehingga mempunyai tanaman yang berukuran sekitar 15 cm, untuk mengelakkan penyejatan.
Akhirnya, anda akan menanam tanaman selama beberapa jam dalam campuran yang kelihatan seperti lumpur: tanah dan air atau tanah dan kotoran lembu jika anda mempunyai! Semua ini akan memudahkan pemulihan dan menjadikannya lebih tahan.
Tanah di mana daun bawang akan ditanam tidak boleh berbatu, jika tidak, mereka akan mengalami kesulitan berkembang di tanah. Daun yang berminyak dalam nitrogen, semasa pemindahan, anda mesti terlebih dahulu menambahkan kotoran yang baik ke tanah (kompos atau kotoran yang reput).
Buat alur setiap 25-30 cm. Untuk setiap tanaman, buat lubang di lembing, gerakkan tanaman daun bawang sedalam 6 cm (tidak termasuk akar) dengan berhati-hati bahawa akarnya diarahkan ke bawah dengan baik, dan ulangi operasi 12 atau 15 cm lebih jauh. Pasangkan lubang. Banyakkan menyiram setiap tanaman. Pastikan tanah sentiasa lembap sehingga anda melihat pemulihannya.
Semasa pertumbuhan, cangkul daun bawang, yang memungkinkan anda mentega secara beransur-ansur untuk mendapatkan putih daun bawang pada saat panen.