Bawang merah ( Allium ascalonicum ), terutama digunakan untuk mentolnya yang dibahagikan kepada bunga cengkih atau polong, adalah tanaman bumbu yang sangat popular untuk salad perasa, sayur-sayuran mentah, tiram, daging tertentu, sos, dll. Tidak ketinggalan bahawa daunnya yang hijau dapat menjadi pengganti yang baik untuk kucai atau kucai dalam memasak. Memiliki beberapa biji bawang merah di tengah bawang dan bawang putih boleh menjadi sangat berguna dan cukup menarik bagi mereka yang suka berada di belakang dapur.
Bagaimana cara menanam bawang merah?
Bawang merah, tidak seperti bawang, tidak mempunyai pendaraban seksual, iaitu walaupun mereka menghasilkan biji dan oleh itu boleh disemai secara teori, ini bukan proses yang digunakan untuk penanamannya kerana pengeluaran benihnya rendah dan sukar. Sebaliknya, anda akan dapati di pusat kebun atau di cengkih bawang merah yang siap dipindahkan.
Pilih lokasi terlindung dan cerah di mana tidak ada Liliaceae yang ditanam dalam 3 tahun terakhir. Kedekatan bit, wortel, selada, strawberi, kentang atau tomato tidak akan menjadi masalah, tetapi menjauhkan penanaman dari barisan kekacang (kacang polong, kacang, kacang, dll.).
Sebelum menanam bawang merah, tanah mesti dilonggarkan dengan baik. Elakkan menyebarkan kompos yang terurai dengan baik di tanah, sebelum menanam.
Sebaik-baiknya, menanam cengkeh harus dilakukan pada bulan yang semakin berkurang, hanya beberapa hari sebelum bulan baru.
Tanam cengkih, kepala ke atas, mendorongnya ke tanah dengan jari anda sehingga ditutup dengan tanah 2 cm, menyusunnya setiap 12-15 cm, dalam alur jarak 30 cm.
Bilakah menanam bawang merah?
Anda akan menanam bawang merah pada bulan Februari-Mac secara umum, kecuali di Selatan di mana ia boleh ditanam pada bulan Oktober-November.
Pengecualian pada kalendar ini menyangkut bawang merah abu-abu, cengkihnya hampir tidak dapat dilanjutkan selepas Krismas, dan oleh itu akan ditanam dari bulan Oktober-November hingga maksimum Januari, sementara bawang merah Tunisia akan dimasukkan ke dalam tanah ketika 'pada bulan April, setelah bumi sedikit panas.
Penuaian bawang merah biasanya dilakukan pada bulan Julai-Ogos apabila daun mulai menguning. Selain dari bawang merah kelabu, yang merosakkan dari bulan Disember, mereka tetap baik hingga musim bunga berikutnya.
Bawang merah yang berbeza untuk tanaman anda?
Bawang merah kelabu 'Griselle' dengan daging putih keunguan ditanam pada musim luruh dan mengekalkan masa terpendek.
Bawang merah lain yang ditanam pada bulan Februari-Mac dibezakan oleh bentuk, warna, rasa: 'Jermor' mempunyai mentol tembaga memanjang, dengan daging putih merah jambu, wangi; 'Longor' , sangat memanjang, disimpan dengan baik dan mempunyai rasa yang sangat halus; 'Rondeline' juga baik, bulat, tembaga, dengan daging merah jambu; 'de Tunisie' adalah ukuran besar dengan rasa yang serupa dengan bawang, 'de Jersey' , bawang merah jambu yang boleh panjang, setengah panjang atau bulat ...