Timun adalah tanaman tahunan herba yang boleh menjadi pendaki atau menjalar, bergantung pada berapa banyak taruhan yang anda lakukan atau tidak. Seperti timun yang menghormati diri sendiri, timun memaksakan kehadirannya di kebun, dan menyebar dengan batang sepanjang beberapa meter, bercabang, bersudut, dengan sulur dan rambut kasar. Daunnya mempunyai 3 hingga 5 lobus hijau gelap dengan bahagian bawah berwarna keabu-abuan, daunnya berwarna petiol dan bertentangan dengan sulur.
Bunga monoecious berwarna kuning, kelopak atau cornet. Mereka akan memberikan buah yang berdaging, memanjang, bujur atau lebih bulat, halus atau berduri, umumnya berwarna hijau tetapi juga boleh berwarna kekuningan atau keputihan bergantung pada ragamnya, dengan daging yang tebal dan tegas di tengahnya terdapat banyak biji. Varietas acar adalah antara timun: ia adalah tanaman yang sama!
Dengan hanya 10kcal / 100g, sayur ini sangat popular pada musim panas kerana kesegarannya dan tahap kalori rendah. Diuretik, depuratif, timun menawarkan kandungan kalsium, natrium, zat besi dan vitamin A, B1, B2, C dan PP yang baik. Sebilangan orang mencernanya dengan teruk.
- Keluarga: Cucurbitaceae
- Jenis: tahunan
- Asal: India Utara
- Warna : bunga kuning, biasanya buah hijau gelap
- Menyemai: ya
- Keratan : tidak
- Perladangan: ya
- Tuai: Mei hingga September
- Tinggi : hingga 3 m
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk penanaman timun
Tanah yang kaya dengan humus, sejuk dan dalam (boleh tumbuh di kotoran!) Tetapi tidak terlalu basah sesuai untuk timun. Ia juga merupakan penggemar panas dan matahari, tanpanya ia tidak lagi berkembang. Dia takut kelembapan berlebihan dan sejuk: embun beku sedikit pun membunuhnya.
Tarikh menyemai dan menanam timun
Timun disemai pada bulan Mac dan April di bawah naungan, dalam poket 3 hingga 4 biji, untuk ditanam di tanah, ketika batangnya kira-kira 15 cm, setelah berakhirnya risiko fros, sama ada sekitar pertengahan Mei atau akhir Mei , menjaga jarak 60 cm di antara setiap kaki dan ke-1 antara baris.
- Lihat fail: Menanam timun: kapan dan bagaimana?
Nasihat mengenai penjagaan dan penanaman timun di kebun sayur
Setelah menanam, mulakan tanah agar tetap sejuk. Anda boleh membiarkan batangnya berjalan di tanah: dalam hal ini, mulsa akan menghalangi anda memetik timun dengan tanah, tetapi anda juga boleh melatih kaki dengan membuatnya memanjat teralis, pagar atau kabel sederhana yang diregangkan menegak.
Penyiraman mestilah biasa, tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit, jika tidak, buah anda akan pahit. Rumpai, cangkul, rumpai.
Batang timun dipotong: cubit kepala di atas daun kedua sehingga dua batang terbentuk, kemudian kami mencubit yang terakhir ke daun keempat dan yang berikut, satu daun di atas setiap buah.
Menuai, menyimpan dan menggunakan timun
Timun dituai antara 3 dan 4 bulan setelah disemai, iaitu pada bulan Julai hingga September bergantung pada tarikh menyemai, dan mesti dipetik secara relatif muda untuk mengelakkan benih terlalu besar: ia juga lebih renyah dan lebih enak pada tahap ini. .
Jangan tunggu untuk menikmati timun anda kerana setelah dituai, ia cepat layu dan melembutkan. Ia biasanya digunakan dalam salad, tzatzíki Yunani, atau kadang-kadang dimasak dalam sup, tetapi kepingan timun juga dikenali untuk menghidrat kulit!
Penyakit, perosak dan parasit timun
Tompok hijau anthracnose dalam timun mudah dikenali, tetapi aphids dan cendawan tepung juga harus diperhatikan.
Lokasi dan perumpamaan timun yang baik dengan sayur-sayuran lain di kebun
Timun akan menjadi teman baik dengan kubis, saderi, kacang, selada, jagung, bawang, kacang polong, adas, tetapi harus dijauhkan dari kentang dan cucurbits lain (labu, labu, zucchini ... ).
Varieti timun disyorkan untuk ditanam di kebun
Dari yang paling asli, seperti timun bulat dengan warna kuning muda, hingga yang lebih tradisional seperti 'Long English Green' dengan warna hijau gelap dan bentuk memanjang, terdapat pelbagai jenis, yang masing-masing mempunyai ciri tersendiri. Hibrid lebih tahan terhadap penyakit. Kita boleh menyebut 'tukang kebun pasar panjang Hijau' , 'Pemurah' , setengah berduri setengah panjang, 'Keajaiban putih' , putih, panjang, 'Apple' dengan buah bulat keputihan ...