Plantain ( Plantago ) dari keluarga Plantaginaceae mempunyai lebih dari 200 spesies tetapi yang paling banyak terdapat di jalan raya dan di gurun. Anda tidak akan menanam tanaman ini kadang-kadang invasif di kebun, tetapi anda boleh mengumpulkannya di kawasan luar bandar, lebih baik di tanah petani organik, untuk menggunakannya untuk tujuan perubatan. Legenda mengatakan bahawa ketika ditemui di padang rumput, itu adalah tanda tanah yang sihat!
Pisang pisang dan pisang tinggi
Plantance lanceolate ( Plantago lanceolata ) tidak boleh dikelirukan dengan plantain atau rumput yang hebat dengan lima tulang rusuk ( Plantago major ) tetapi dua spesies yang sangat umum di padang rumput digunakan dengan cara yang sama, seperti yang ketiga yang merupakan pisang medium ( Plantago media ), atau pisang kerang.
Yang pertama setinggi 10 hingga 30 cm dengan daun berbentuk pisau pembedah yang disusun dalam roset. Yang kedua boleh mencapai 40 cm, daunnya juga dalam roset lebih bujur dan mempunyai tangkai panjang. Mereka ditandai dengan 5 urat selari di sepanjang daun, yang menjelaskan nama biasa rumput lima-rusuk.
Di tengah-tengah roset, batang tanpa daun muncul dengan, di bahagian atasnya, lonjakan silinder nipis yang terbentuk dari bunga keputihan kecil dengan benang sari panjang. Burung-burung menikmati benih yang dihasilkan.
Kedua-dua spesies pisang ini mengandungi tanin, lendir, flavoid, asid fenol dan iridoid.
Terdapat juga psyllium plantain ( Plantago psyllium ) yang juga disebut pisang India atau racun ivy, yang dapat dikenali oleh batangnya yang tipis dan sedikit berbulu hijau pucat, dengan paku pendek yang mengandung bunga kuning pucat kecil pada musim panas, kemudian biji kecil.
Kebaikan perubatan pisang
Dalam penyakit pernafasan, terutamanya dalam kes bronkitis kronik, batuk kering dan alergi, pisang menunjukkan kesan anti-radang, anti-alergi, antispasmodik dan antimikrob yang sangat menarik.
Ia juga bertindak pada kerengsaan tekak, radang amandel dan kerengsaan mata.
Ini adalah sifat menenangkan, penyembuhan dan astringen pisang yang menjadikannya menarik untuk kegunaan luaran pada kulit untuk menghilangkan luka bakar atau gigitan serangga, menyembuhkan luka, mengencangkan tisu.
Plantain dipersembahkan dan digunakan dengan cara yang berbeza:
- dalam infusi: kira-kira 1.5 g pisang kering / 150 ml (maksimum 3 cawan / hari) untuk melegakan saluran pernafasan,
- dalam ekstrak cecair: 1 sudu teh / hari, untuk sistem pernafasan,
- sebagai tapisan daun segar yang dihancurkan untuk menenangkan sengatan, luka bakar, pukulan,
- dalam merebus: 50 g daun / 1 l untuk membiarkan satu malam kemudian mendidih 1 minit, digunakan pada mata dengan kompres atau sebagai berkumur untuk sakit tekak atau sebagai losyen untuk mengatasi jerawat.
Psyllium plantain ( Plantago ovata ) juga disebut Ispaghul atau pisang India, digunakan untuk mengobati sembelit, dari biji yang sangat kecil, kaya dengan lendir, yang dituai dari tanaman. Rendam biji selama beberapa jam dalam air suam; ambil 5 hingga 10 g / 25 cl dalam (maksimum 3 dos / hari) dan minum banyak selepas setiap cawan.
Plantain di dapur
Pucuk muda dan tunas bunga pisang tinggi dan pisang pisang dimakan mentah dalam salad, dikumpulkan pada awal musim bunga. Apabila mereka lebih tua dan lebih sukar, anda boleh memasaknya untuk memakannya seperti bayam atau sup di mana kepahitan dan rasa sedikit yang mengingatkan cendawan, terutama cendawan porcini, akan sangat dihargai.
Anda boleh memasak pesto pisang pisang atau pisang tinggi dengan mencampurkan daun dengan bawang putih, minyak zaitun dan sedikit garam!
Rata-rata tanaman keras lebih keras dan pahit yang menjadikannya kurang menarik.
Staghorn plantain ( Plantago coronopus ) membuat kemunculan kembali di dapur seperti sayur-sayuran terlupa, kerana rasanya yang tajam dengan sedikit kepahitan dan kepedasan.
Penggunaan tanaman untuk penyembuhan mesti dilakukan dengan terlebih dahulu mendapatkan nasihat doktor, ahli farmasi atau pakar herba. Wanita hamil, orang yang mempunyai penyakit kronik dan serius atau mengambil ubat, harus berjumpa doktor sebelum melakukan rawatan diri yang boleh menyebabkan kesan sampingan, termasuk interaksi ubat.