Buckwheat ( Fagopyrum esculentum atau Polygonum fagopyrum ) adalah bijirin tahunan tanpa menjadi sebahagian daripada rumput. Biasa disebut soba apabila diproses menjadi tepung. Tetapi soba juga digunakan sebagai baja hijau untuk membersihkan tanah yang dipenuhi rumpai. Batang soba juga menghasilkan mulsa yang sangat baik terhadap siput dan siput yang melekat di seluruhnya.
Dengan batang bercabang kemerahan yang besar, soba dengan tinggi mencapai 60 cm tinggi? Daunnya berwarna hijau gelap, berbentuk hati di pangkal, berselang-seli dan panjangnya 5 hingga 7 cm. Pada musim panas, bunga putih wangi dikumpulkan dalam sejambak kecil: mereka akan memberikan biji yang, setelah dikumpulkan, digiling untuk membuat tepung, tetapi anda juga dapat memanggang biji-bijian yang disebut "kacha".
Buckwheat mempunyai pertumbuhan yang pesat, mudah tumbuh, tidak memerlukan, tetapi takut beku dari 0 ° C.
Dari sudut pemakanan, soba kaya dengan vitamin B dan PP, ia mengandungi kalsium, fosforus, zat besi, karbohidrat dan sebilangan besar protein, tetapi tidak ada gluten.
- Keluarga: Polygonaceae
- Jenis: tahunan
- Asal: Asia Tengah, Himalaya
- Warna: bunga putih
- Menyemai: ya
- Keratan: tidak
- Penanaman: musim bunga
- Tuai: musim panas
- Tinggi: maksimum 60 hingga 70 cm
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk soba atau soba
Soba ditanam di bawah sinar matahari penuh, dalam keadaan panas, di tanah yang miskin, ringan, berpasir, berbatu.
Tarikh menyemai soba
Pada musim bunga, anda akan menaburkan soba setelah musim sejuk yang lalu ketika tanah telah memanaskan dengan baik, sekitar pertengahan Mei, pada kadar 50g / 10m².
Lembaga pemeliharaan dan budaya soba
Selain daripada mencangkul rumput, jika perlu, soba tidak memerlukan sesuatu yang istimewa. Tempoh pertumbuhannya pendek: 8 hingga 10 minggu.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan soba
Benih dituai sebelum akhir berbunga, ketika batangnya masih sangat merah, pada hari yang panas yang indah: anda boleh mengisar untuk membuat tepung soba dengan anda akan memasak penkek.
Buckwheat sebagai pupuk hijau digunakan di ladang yang ditumbuhi rumpai: disemai sebagai tanaman tangkapan pada musim bunga atau musim panas sebelum tanaman sensitif terhadap rumpai atau sukar disiangi, maka anda akan terlepas dari pencerobohan rumpai pada anak benih muda yang oleh itu tidak memerlukan penyiangan berat. Ia mesti dihancurkan dan dimasukkan ke dalam tanah sebelum naik ke biji. Kotoran hijau ini juga membawa nitrogen dan humus ke tanah.
Batang soba dapat digunakan untuk menyenyawakan (setebal 5 cm) di sekitar tanaman muda kerana mereka akan menempel pada siput dan siput yang akan tergoda untuk datang dan menggigit ladang anda. Untuk strawberi, mulsa sebelum berbunga akan mengelakkan rumpai dan menjaga tanah tetap panas sambil mengelakkan buah daripada menjadi kotor atau rosak akibat kontak langsung dengan tanah basah.
Penyakit soba, perosak dan parasit
Buckwheat tidak mempunyai perosak yang menyusahkan. Namun, berhati-hati, ia mudah diturunkan.
Lokasi dan persatuan soba yang baik
Ini adalah tanaman yang ditanam setelah menghabiskan tanaman untuk bumi (kentang khususnya) kerana lebih menyukai tanah yang buruk.
Jenis soba yang disyorkan untuk ditanam di kebun
Kami terutamanya menyemai jenis soba ( Fagopyrum esculentum atau Polygonum fagopyrum ).