Sorghum ( Sorghum bicolor ) adalah tumbuhan herba, rumput yang ditanam untuk biji dan makanannya. Ia kelihatan seperti jagung tetapi sistem akarnya menjadikannya tahan terhadap kemarau yang bermaksud bahawa ia terutama ditanam di Afrika untuk memberi makan ternakan (sorgum pakan) dan untuk penggunaan manusia (sorgum biji-bijian). Namun, ia juga banyak ditemukan di India dan Amerika Selatan, menduduki tempat ke-5 di antara bijirin, setelah jagung, beras, gandum dan barli. Bergantung pada benua, ia mempunyai nama yang berbeza: "millet besar" di Afrika, "millet India" di Asia, "gandum Mesir" di Timur Tengah ...
Ini membentuk batang besar hingga ketinggian 3 m, dengan perbungaan terminal di panicle merah yang mengelompokkan spikelet bunga biseksual, dan daun yang bermula dari batang, sepanjang keseluruhan ketinggiannya. Benih boleh berwarna hitam, merah atau putih bergantung pada jenis yang mengandungi tanin lebih kurang.
Kitarannya agak pendek dan, bergantung pada cuaca dan keadaan penyiraman, beberapa penuaian dapat dibuat pada tahun yang sama.
Sorghum bebas gluten, yang semakin menarik perhatiannya hari ini kerana lebih banyak orang beralih ke diet bebas gluten. Sebaliknya, ia mengandungi protein, asid amino dan vitamin, yang sangat berharga. Bergantung pada ragamnya, ia mempunyai banyak kegunaan.
- Keluarga: Poaceae
- Jenis: tahunan
- Asal: Afrika (Ethiopia?)
- Warna: kuning-hijau hingga merah panicles
- Menyemai: ya
- Keratan: tidak
- Penanaman: Mei-Jun
- Tuai: September-Oktober
- Tinggi: hingga 3 m
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk sorgum
Sorgum ditanam di bawah sinar matahari penuh di kawasan panas tanpa sifat tanah terlalu penting.
Menyemai dan menanam pokok bunga lawang
Menyemai dilakukan sekitar bulan Mei-Jun: biji sorgum ditanam sekitar 3-4 cm, jarak tanaman 40 cm dan baris 60 cm. Anda akan menampal tanah setelah menutup biji dan air.
Majlis penyelenggaraan dan penanaman sorgum
Sorgum tidak menuntut dan tidak memerlukan penyiraman, tetapi jika anda menyiramnya sesekali ia akan tumbuh lebih cepat dan lebih subur. Pastikan untuk menyapu kaki pula kerana rumpai cepat menyerang.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan sorgum
Benih dituai pada musim gugur apabila ia keras, sesuai sebelum musim sejuk. Mereka kemudian mesti dikeringkan dan dikupas untuk menghilangkan dedak. maka anda akan memasaknya seperti nasi atau anda akan mengisar untuk membuat tepung yang akan digunakan dalam memasak.
Sorghum juga digunakan untuk membuat bir, alkohol "Maotai" di China, molase, etanol, pulpa atau popcorn!
Penyakit sorgum, perosak dan parasit
Anthrax, penyakit kulat, boleh mempengaruhi sorgum, tetapi juga cendawan, karat dan busuk merah.
Lokasi dan persatuan sorgum yang baik
Ia adalah tanaman yang ditanam sendiri atau dengan jagung atau kacang.
Jenis sorgum yang disyorkan untuk ditanam di kebun
Lebih daripada dua puluh varieti disenaraikan, tetapi anda akan dapati beberapa di Kokopelli: Sorghum bicolor 'White African Sugar' sangat produktif dan pedesaan, Sorghum bicolor 'Tarahumara Popping' untuk membuat popcorn, Sorghum bicolor 'Rox orange' , sangat produktiviti yang baik, Sorghum bicolor awal 'Black Amber Cane' , Sorghum bicolor 'Apache Red Sugarcane' dengan panicles merah ...