Selain berkebun organik, adalah mungkin untuk mempraktikkan biodinamik di kebun, dengan menerapkan prinsip utama kaedah penanaman ini yang berdasarkan pendekatan holistik, iaitu yang menganggap bahawa semuanya berkaitan, bahawa pengembangan tanaman menemui keseimbangan dengan tanah dan persekitaran yang berkhasiat. Jelas, penghormatan terhadap fasa bulan adalah bagian daripadanya, tetapi juga persiapan yang dimaksudkan untuk menjana semula bumi dan memperkuat tanaman.
Asal biodinamik
Pada tahun 1920-an, Rudolf Steiner, ahli falsafah Austria dan pengasas antroposofi, menyoroti kaitan yang wujud antara makhluk hidup dan irama kosmik, sejak tumbuhan tumbuh di antara bumi dan langit. Selepas itu, penyelidik lain seperti Ehrenfried Pfeiffer, ahli kimia dan agronomis, kemudian Maria Thun, pelopor dalam biodinamik, kedua-dua orang Jerman, memperdalam refleksi. Walaupun kaedah eksperimen belum membuktikan keberkesanan latihan, biodinamik tetap popular.
Prinsip-prinsip biodinamik
Untuk menyediakan makanan sihat kepada manusia, sangat penting untuk membuat hubungan yang harmoni dengan alam semula jadi, dan biodinamik bermaksud, untuk ini, menjadikan tanah dan tanaman dapat menerima pengaruh langit dan bumi, yang banyak. Oleh itu, 3 prinsip utama penting untuk biodinamik:
Irama kosmik dan pengaruh bulan
Tujuan untuk mempertimbangkan pengaruh bulan dan planet-planet terhadap kehidupan darat dan khususnya di kebun adalah untuk memberi kekuatan pada tanaman yang memungkinkan mereka lebih tahan terhadap perosak dan penyakit. Ini melibatkan irama yang berbeza:
- hari daun, akar, buah atau bunga: ketika bulan berlalu di hadapan dua belas rasi bintang zodiak, ia akan menyebarkan ke Bumi kualiti unsur buruj (bumi, air, udara, api) di hadapannya yang berlalu dan sebagainya aktifkan dalam tanaman pembentukan daun, akar, buah atau bunga, sesuai dengan yang sesuai dengannya. Oleh itu, kalendar lunar membezakan irama hari ini: daun, akar, buah atau bunga,
- bulan terbit dan bulan jatuh,
- nod bulan,
- apogee dan perigee,
- bulan lilin dan bulan yang semakin berkurang.
Matahari juga berperanan seperti planet-planet lain yang konfigurasi astronomi juga dapat mempengaruhi makhluk hidup. Semua kerumitan ini terangkum dengan baik dalam kalendar lunar yang mana anda hanya perlu mengikuti petunjuk untuk campur tangan di taman.
Persediaan semula jadi
Penggunaan sediaan biodinamik pada tanaman mengikut kalendar lunar harus membolehkan mereka mengalami pertumbuhan yang sihat. Tetapi persiapan ini juga ditujukan untuk tanah dan juga kompos yang digunakan untuk tanaman yang telah difermentasi di dalam tanah. Mereka dikelaskan dari 500 hingga 508:
- 500, untuk disebarkan di tanah: kotoran sapi fermentasi di tanduk sapi, untuk merangsang pertumbuhan akar dan pengeluaran humus,
- 501, disembur di daun: silika di tanduk sapi dikuburkan selama 6 bulan di tanah, untuk mengatur pertumbuhan, meningkatkan kualiti pengeluaran dan meningkatkan daya tahan terhadap penyakit,
- 502, untuk kompos: yarrow ( Achillea millefolium ) untuk pergerakan sulfur dan potash.
- 503, untuk kompos: chamomile ( Matricaria recutita ) untuk metabolisme kalsium dan menjadikan proses nitrogen tetap,
- 504, untuk kompos: jelatang ( Urtica dioica ), berkaitan dengan nitrogen dan besi: untuk mempromosikan pembentukan humus.
- 505, untuk kompos: oak ( Quercus robur ) meningkatkan pengambilan kalsium dan menjadikan tanaman lebih tahan
- 506, untuk kompos: dandelion ( Taraxacum officinale ) untuk membantu mengatur silika dan kalium,
- 507, untuk kompos: valerian ( Valeriana officinalis ) untuk pergerakan fosforus di dalam tanah dan melindungi daripada fros,
- 508, disembur pada daun: ekor kuda ( Equisetum arvense ) untuk menekan jangkitan kulat.
Pertubuhan pertanian
Dalam biodinamik, pengertian organisme penting kerana ini menunjukkan bahawa ladang atau kebun hanya dapat dipahami di seluruh ekosistem mereka: lelaki itu bekerja sama dengan alam semula jadi (tumbuhan dan haiwan), dan semakin banyak kebun terdapat di tengah-tengah persekitaran yang seimbang, akan lebih sihat dan tahan. Di sini, kita hampir dengan konsep permakultur. Ini melibatkan membuat lindung nilai, menyemai bunga, menanam baja hijau, mempraktikkan penggiliran tanaman, menggali kolam ...
Apakah perbezaan antara pertanian organik dan biodinamik?
Biodynamics adalah kaedah penanaman yang tidak menggunakan produk sintetik: dalam hal ini, ia mirip dengan pertanian organik tetapi berbeza dari itu dengan melampaui teknik pertanian sederhana. Ini juga menyatukan ritual yang berkaitan dengan bulan, penerapan persiapan semula jadi dan pendekatan yang merangkumi unsur-unsur interaktif dan saling bergantung: tanah, fauna liar dan domestik, mikrofauna, tanaman yang ditanam dan liar, pohon. , titik air dan lelaki.
Semua produk yang ditanam secara biodinamik disahkan AB. Oleh itu, kita boleh bercakap, untuk biodinamik, bentuk pertanian organik yang sangat maju.
Sebagai kesimpulan, produk dari pertanian biodinamik disahkan oleh Demeter, label rujukan, tetapi untuk memenuhi kekhususan tanaman anggur dan pembuatan anggur, label Biodyvin telah dibuat. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai kaedah biodinamik, banyak maklumat tersedia dari Mouvement de l'Agriculture Bio-Dynamique (MABD) yang merupakan organisma untuk pengembangan biodinamik di Perancis, untuk petani dan tukang kebun, yang merupakan gabungan persatuan, pengeluar, pengguna dan pekebun.