Parsley ( Petroselinum crispum ) adalah perasa herba dua tahunan yang boleh dikatakan paling biasa. Berasal dari kawasan Mediterranean, kini terdapat di mana-mana. Di Perancis, ia menerima semua iklim, cukup pedesaan dan tahan sejuk.
Pada tahun pertama, pasli menghasilkan daun sederhana atau kerinting bergantung pada spesiesnya, kerana kita membezakan pasli rata dari pasli kerinting. Daunnya yang harum dan sangat dipotong, dengan pelek segitiga, petiolate, berkilat, membentuk seberkas. Dedaunannya mencapai maksimum 30cm tinggi.
Pada tahun kedua, ia mengembangkan tangkai sudut yang dapat tumbuh hingga satu meter dan yang kemudian akan menghasilkan bunga putih kehijauan.
Ini adalah daun segar yang biasanya dimakan dicincang atau dicincang halus untuk hiasan dan rasa banyak hidangan panas atau sejuk. Walaupun aromanya menyokong memasak, pasli ditambahkan pada saat-saat akhir. Benih dan daunnya digunakan oleh industri farmaseutikal.
Daunnya kaya dengan vitamin A dan C, zat besi dan kalium. Parsley terkenal dengan sifat pencernaan dan cholagogue. Untuk menenangkan gigitan serangga, jus daun pasli yang lumat akan berkesan.
- Keluarga: Apiaceae
- Jenis: aromatik dwitahunan
- Asal: Eropah Selatan
- Warna: hijau gelap
- Menyemai: ya
- Keratan: tidak
- Penanaman: musim bunga-musim panas
- Tuai: sepanjang tahun
- Tinggi: 20 hingga 30 cm
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam pasli di kebun sayur
Parsley tumbuh subur di tanah yang dalam, sejuk, kaya humus dengan konsistensi ringan. Untuk pendedahan, ia lebih suka teduh separa pada musim panas tetapi sinar matahari sepanjang tahun.
Tarikh menyemai dan menanam pasli
Oleh kerana peterseli sering muncul dengan perlahan, disarankan merendam biji selama 24 jam dalam air suam. Kemudian anda boleh menyemai dari bulan Mac hingga Ogos, dalam barisan dalam jarak 5 mm dan jarak 25-30 cm.
- Bila dan bagaimana menyemai pasli
Nasihat pemeliharaan dan penanaman pasli
Tanah mesti dijaga agar tidak lembap daripada menyemai, jika tidak, pasli tidak akan muncul.
Cangkul, rumpai dan air dengan kerap, terutama pada awal, kemudian mulsa sekiranya berlaku kemarau.
Pada musim sejuk, lindungi pasli di bawah bingkai plastik.
Untuk mengumpulkan biji benih, biarkan beberapa tanaman pergi ke biji.
Menuai, menyimpan dan menggunakan pasli
Daun dituai mengikut keperluan, sebaik sahaja mereka cukup berkembang, dua setengah hingga tiga bulan setelah disemai. Potong batang satu persatu, di pinggiran rumpun, tetapi jangan gunakan pisau untuk menuainya dalam bentuk berkas.
Pasli digunakan segar dengan sayur-sayuran mentah, dalam sos, sayur-sayuran, sup, omelet, daging, ikan ...
Penyakit, perosak dan parasit pasli
Parsley rentan terhadap cendawan, karat dan siput halus yang memakan tanaman muda.
Lokasi dan persatuan peterseli yang baik
Pasli sering ditanam di perbatasan. Ia bermanfaat untuk tomato dan bawang apabila ditanam berdekatan. Tetapi jauhkan kebunnya dari selada yang akan membahayakan.
Varieti Petroselinum disyorkan untuk ditanam di kebun
Genus Petroselinum terdapat dalam pelbagai spesies dan antara yang paling biasa, anda boleh memilih antara petroselinum crispum untuk pasli rata atau sederhana, Petroselinum crispum 'Crispum' untuk pasli keriting, Petroselinum crispum 'Neapolitanum' untuk pasli Itali Raksasa. .
Pasli ubi atau pasli akar besar (Petroselinum crispum var. Radicosum) adalah sayuran akar yang digunakan secara berbeza, seperti ubi.