Kacang itu telah mengetahui dan masih mengetahui ketidakpuasan hati pengguna sedangkan ia adalah salah satu kekacang yang kaya dengan protein dan serat. Sudah tentu, mengupas kacang segar dengan kulit tebal buahnya tidak begitu menyenangkan, tetapi mencicipi mentah dengan pecorino dan roti seperti di Itali akan memberi ganjaran kepada anda! Untuk menanamnya, anda perlu membezakan antara varieti yang disemai dengan baik pada musim bunga dan yang ditaburkan pada musim gugur.
Bilakah menyemai kacang?
Kacang ( Vicia faba ) disemai sama ada dari Februari hingga April untuk musim bunga, atau pada bulan Oktober dan November untuk musim luruh.
Kacang disemai secara langsung di tempat, di tanah, sama ada pada musim bunga atau musim luruh. Walaupun berasal dari lembah Mediterranean, kacang itu tidak sejuk dan tahan terhadap cuaca sejuk yang sejuk hingga -3 ° C.
Jangan terburu-buru kerana waktu percambahan agak lama berbanding tanaman lain: rata-rata bervariasi dari 10 hingga 15 hari tetapi boleh sampai 30 hari. Selepas itu, untuk penuaian, bergantung pada masa penaburan, anda perlu menunggu 6 bulan untuk menuai biji yang ditaburkan pada musim gugur berbanding hanya 3 bulan untuk yang ditaburkan pada musim bunga.
Kacang tidak memerlukan anda untuk menyuburkan tanah kerana, sebagai wakil Fabaceae, mereka memiliki kekuatan untuk menetapkan nitrogen dari udara secara simbiosis dengan bakteria untuk membuatnya tersedia di tanaman.
Kacang sangat mudah tumbuh, menyesuaikan diri dengan kesegaran, di satu pihak, dan di sisi lain tidak semestinya memerlukan penyiraman memandangkan tempoh pertumbuhannya yang sering hujan (kecuali pada cuaca kering dan panas pada masa berbunga). Lebih-lebih lagi, kacang bukanlah tanaman yang mempunyai panas yang sukar disokong, walaupun mereka menghargai cahaya matahari.
Syarat untuk kacang tumbuh dengan baik adalah untuk mengelakkan tanah yang terlalu berasid untuk memilih tanah yang lebih berkapur atau sejuk dan dalam, mengelakkan pendedahan berangin yang berisiko melepaskan kaki.
Bagaimana cara menyemai kacang?
Anak benih dalam poket 3 biji adalah yang paling sering dilakukan, tetapi teknik menabur baris adalah alternatif yang terdiri daripada meletakkan benih setiap 20cm, pada kedalaman 3 hingga 5cm pada alur yang berjarak 15cm. Anda mesti memadankan bahagian belakang garisan dan memastikan tanah tetap sejuk, dengan menyiram jika perlu, semasa permulaan.
Cangkul untuk menjaga gulma dan mulsa, jika dikehendaki, untuk menjaga tanah kosong semasa episod hujan bermusim.
Bongkokkan kaki pada jarak kira-kira 40cm sehingga tidak berbaring di bawah berat polong. Sekiranya anda menghormati jarak 15 cm di antara barisan, anda juga akan saling memberi sokongan kepada tanaman dan mengelakkan pemasangan tiang.
Kutu daun adalah masalah yang sebenarnya kerana mereka sangat menyukai kacang: rancang tanaman anak pokok yang berbunga pada awal musim bunga sehingga menarik serangga tambahan yang memakan kutu daun (kumbang kecil, dll.).
Kacang dipanggil tumbuhan penambah kerana mereka membetulkan nitrogen, ia boleh disemai di tempat yang sama hanya 2 tahun kemudian. Untuk mengoptimumkan pengeluaran anda, sebaiknya anda menyemai bulan yang sedang tumbuh pada hari "buah" kalendar lunar.
Apabila anda merangka rancangan kebun sayur anda, cubalah memanfaatkan tanaman yang baik, dengan memasang kacang di dekat kubis, bayam dan wortel: mereka akan memanfaatkan nitrogen yang diperbaiki kacang. Tetapi lebih baik menjauhkan kacang dari Alliaceae.
(kredit foto 2: Projek Arkib Mary Gillham - CC BY 2.0)