Spearmint ( Mentha spicata ) juga disebut pudina manis atau pudina Rom boleh dikatakan tumbuhan wangi yang paling popular dengan aroma mint yang menyegarkan cukup manis. Hutan lebat yang kuat ini dengan kebiasaan pedesaan yang tersebar (-17 ° C), yang kadang-kadang mencapai ketinggian 1m, berasal dari Eropah tenggara dan Asia barat.
Ia adalah tanaman rhizomatous abadi dengan alur yang berangkai yang memanjang, bertentangan, daun timbul, tanpa tangkai daun dan sangat wangi, panjangnya 5 hingga 10cm. Bunga tiub ungu hingga ungu berada dalam lonjakan dan mekar pada akhir musim panas.
Ia biasanya digunakan sebagai ramuan aromatik dalam masakan Mediterranean dan Asia (tabbouleh, lumpia, dll.); kesegarannya dihargai dalam salad buah dan sayur-sayuran mentah. Di Perancis, pudina digunakan secara meluas sebagai tanaman ubat untuk sifat pencernaan, karminatif, antiseptik, tonik dan perangsang. Ia dibuat menjadi infus tetapi juga teh pudina yang terkenal.
Pudina juga merupakan salah satu tanaman penghalau nyamuk: daun kusut menghilangkan gigitan serangga. Ia juga sering dijumpai dalam pembuatan ubat gigi, membersihkan mulut dan menyegarkan nafas.
- Keluarga: Lamiaceae
- Jenis: perennial aromatik
- Asal: Eropah
- Warna : bunga ungu
- Menyemai : ya
- Keratan : ya
- Penanaman : musim bunga
- Berbunga : akhir musim panas
- Tuai : mengikut keperluan
- Tinggi : maksimum 70 cm
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam pudina di kebun sayur
Tumbuhan ini tumbuh subur di persekitaran yang kaya dan lembap, tanahnya bahkan boleh menjadi lebat dan kaya dengan syarat ia terdedah di bawah sinar matahari penuh atau teduh separa.
Penanaman dan pendaraban pudina
Pudina boleh disemai tetapi tidak masuk akal memandangkan kemudahan memotongnya pada akhir musim panas atau musim bunga. Ia juga membiak dengan mudah dengan membahagikan rimpang atau jambul. Pada musim luruh atau musim bunga, letakkan potongan rimpang yang terkubur sedalam 5-6 cm dan jarak sekurang-kurangnya 30 cm. Untuk mengelakkan pencerobohan tanaman terlalu banyak, ia dapat ditanam di dalam periuk atau tangki air.
Nasihat pemeliharaan dan budaya pudina
Pudina memerlukan sedikit penyelenggaraan tertentu selain penyiraman yang mencukupi pada musim kemarau. Pada akhir musim sejuk, potong batang kering yang kering, pudina akan muncul semula pada musim bunga.
Menuai, menyimpan dan menggunakan pudina
Anda boleh memilih daun pudina mengikut keperluan, lebih baik pada waktu pagi sebelum cuaca panas. Untuk mempunyai 2 penuaian, potong di permukaan tanah menjelang akhir bulan Jun dan mulakan semula pada musim luruh. Daunnya digunakan segar atau dikeringkan untuk perasa sos, minuman, pencuci mulut, salad buah dan kompot. Anda juga boleh membekukan pudina.
Penyakit, perosak dan parasit pudina
Cendawan tepung jika terlalu kering boleh mencapai pudina, begitu juga karat.
Gabungan pudina dengan sayur-sayuran lain dari kebun
Pudina tumbuh dengan baik berhampiran kubis tetapi tidak menyukai jarak chamomile.
Varieti pudina disyorkan untuk ditanam di kebun
Genus Mentha mempunyai 25 spesies, beberapa daripadanya tumbuh secara spontan di Eropah. Sebagai tambahan kepada spearmint ( Mentha spicata ) dengan rasa ringan, kita dapat menyebutkan peppermint ( Mentha piperita ), sangat kaya dengan mentol, pudina pudar ( Mentha longifolia ), dengan kebiasaan menjalar, pennyroyal ( Mentha pulegium ), yang meliputi -tanah, pudina hortikultur ( Mentha rotundifolia ), kuat dengan bau yang kurang ketara, pudina ( Mentha arvensis ), dengan bau manis dan bunga merah jambu, pudina air ( Mentha aquatica ) dengan daun halus dan paku ungu panjang, pudina dengan daun bulat ( Mentha suaveolens ) dengan daun bujur dan lembut ...