Secara umum, selada daun oak adalah istilah yang paling sering digunakan sementara selada potong termasuk tetapi tidak hanya yang satu ini. Sayuran berdaun ini mempunyai kelebihan menawarkan budaya mudah yang sesuai untuk kebun kecil. Tidak seperti selada lain, selada potong tidak membentuk epal tetapi daun lembut yang cair dan tidak lumat.
Bergerigi atau kerinting, selalu agak nipis, hijau, ungu atau berambut perang, daun selada untuk dipotong tidak melebihi 10 hingga 15 cm tinggi tetapi boleh sangat lebat walaupun semuanya.
Selalunya, selada potong dimakan mentah, tetapi ada yang memasaknya. Dengan hanya kira-kira 13kkal / 100g, rendah kalori sehingga sangat digemari oleh orang yang memperhatikan angka mereka. Sangat mudah dicerna, kaya dengan beta-karoten, vitamin B9 dan C.
- Keluarga: Asteraceae (Compositae)
- Jenis: ramuan tahunan
- Asal: Eropah, Asia
- Menyemai: Februari hingga September
- Penanaman: tanam 4 minggu selepas menyemai
- Tuai: sekitar 4 hingga 5 minggu selepas menyemai
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam selada untuk dipotong
Selada daun ek akan menghargai pendedahan yang cerah jika mungkin reda pada bulan-bulan musim panas. Sebaik-baiknya, tanah semestinya diperbaiki dengan kompos yang terurai pada musim gugur, agar kaya, segar, humus dan dikeringkan dengan baik.
Menyemai dan menanam pokok selada daun Oak
Menyemai dilakukan dari bulan Februari hingga September, masih ada, benih hampir tidak ditutup dengan tanah yang hancur, di terowong ketika masih sejuk, kemudian langsung di tanah. Tipis hingga 25 cm sehingga tanaman dapat berkembang dengan cukup.
- Lihat helaian: mengetahui cara menyemai salad
Nasihat penjagaan dan penanaman untuk selada daun oak di kebun sayur
Seperti selada lain, tanah tidak boleh kering, yang memerlukan penyiraman yang sangat kerap, terutama pada musim panas. Cangkul untuk memecahkan kerak yang dapat disiram dan diserap oleh panas.
Selepas penuaian, untuk mendorong pertumbuhan daun baru, air banyak.
Menuai, menyimpan dan menggunakan selada daun oak
Selada potong dituai apabila anda memerlukannya, baik dengan memotong seluruh bahagian di pangkal, atau dengan hanya mengambil daun papan yang paling matang; teknik kedua ini lebih panjang tetapi mengelakkan pemotongan daun yang terlalu muda dengan membiarkan pertumbuhan semula lebih cepat. Setelah dipotong, ia menyimpan masa yang singkat di dalam peti sejuk.
Penyakit, perosak dan parasit selada potong
Berhati-hati dengan siput dan siput yang mungkin sibuk di sekitar anak benih muda.
Gabungan selada daun oak dengan sayur-sayuran kebun
Seperti selada lain, selada potong akan sesuai dengan kubis, lobak, timun, kacang polong, wortel, bit ...
Selada yang dipotong akan lebih indah apabila disemai di bulan yang semakin berkurang: cubalah!
Hubungan selada daun oak yang tidak baik dengan sayur-sayuran kebun
Bunga matahari, chicory dan jagung harus dijauhkan dari kepingan selada untuk dipotong.
Varieti selada yang dipotong disarankan untuk kebun di kebun
Di antara banyak jenis, anda boleh menyemai selama mungkin, baik dari Februari hingga September, 'Salad mangkuk' hijau atau merah dan kemudian dari April hingga Julai 'Hussarde' yang bertolak ansur dengan panas.
Anda juga boleh memilih 'Daun oak pirang' , lembut dan manis, ' selada air Maghribi ' juga disebut 'Radichetta' yang mengingatkan rasa selada domba , ' keriting merah Lollo Rossa' (foto bertentangan) yang mempunyai rakan sejawatnya berwarna hijau dengan ' Lollo Bionda' ...