Grenadilla ( Passiflora edulis ), markisa atau maracudja, adalah tanaman memanjat, berkayu, bersemangat, kuat, berasal dari Brazil, yang oleh itu takut sejuk dan memerlukan suhu minimum 10 ° C, yang menjelaskan mengapa "Ia tumbuh dengan baik hingga tinggi 10 hingga 12 m, hanya di kawasan tropika.
Daunnya yang malar hijau, sangat berkilau, gigi palsu, hijau sederhana, berkilat panjang 10 hingga 20cm.
Pada musim panas, bunga globular berdiameter 3 hingga 7cm, putih dan hijau di bahagian belakang, sangat khas, mekar dengan komposisi yang membangkitkan Passion of Christ oleh 3 organ mereka: 3 stigma mewakili kuku, 5 stamen mengingatkan palu, dan filamen berdaging mewakili mahkota yang dililit dengan ungu dan putih.
Buahnya berry, ovoid, ukuran telur besar (panjangnya hingga 5cm), kulitnya berkerut lebih kurang, kuning hingga ungu bergantung pada jenisnya. Di dalamnya, buahnya mengandungi banyak biji hitam yang dikelilingi oleh bubur lut yang disebut aril: rasanya manis dan tajam.
Secara nutrisi, maracudja (62kkal / 100g) kaya dengan serat, karotena dan mengandungi vitamin C dan B3, magnesium dan mangan.
- Keluarga: Passifloraceae
- Jenis: buah eksotik
- Asal: Brazil
- Warna: bunga putih dan ungu
- Menyemai: ya
- Keratan: ya
- Penanaman: musim bunga
- Tuai: sepanjang tahun
- Tinggi: hingga 12 m
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk grenadilla
Grenadilla tumbuh di lingkungan yang hangat, di bawah sinar matahari, terlindung dari angin sejuk atau kering, di tanah yang kaya, ringan, kaya humus dan dikeringkan dengan baik.
Tarikh menyemai, memotong dan menanam maracudja
Pada musim bunga penyemaian dilakukan pada suhu 13-18 ° C tetapi berhati-hatilah dengan buah-buahan yang tidak semestinya sama dengan tanaman induk.
Keratan herba dilakukan pada bulan Jun sementara pelapisan dijangka pada musim panas.
Penanaman biasanya dilakukan pada musim bunga.
Nasihat pemeliharaan dan penanaman grenadilla
Grenadilla palisse sedikit seperti pokok anggur pada benang yang diregangkan misalnya.
Pada musim bunga, pemangkasan akan mengimbangkan ranting dan membatasi tumbuh-tumbuhan.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan markisa
Buah-buahan dituai apabila berwarna dengan kulit mulai layu. Mereka dapat dikumpulkan sebelumnya kerana mereka klimaks, mereka terus matang setelah penuaian. Walau bagaimanapun, di daratan Perancis, anda hanya dapat memperoleh buah masak di Côte d'Azur.
Pemeliharaan mereka agak terhad (kira-kira seminggu).
Makan maracudjas segar, dalam salad buah, jus, sorbet, jem, jeli ...
Penyakit, perosak dan parasit grenadilla
Bug kutu dan tungau boleh menyerang kilang.
Lokasi dan persatuan buah-buahan kegemaran
Ini adalah tanaman yang ditanam di atas sokongan tetapi ia juga dapat ditanam di dalam pasu dengan syarat tidak mengharapkan buah.
Jenis Passiflora yang disyorkan untuk ditanam di kebun
Genus Passiflora mempunyai lebih dari 400 spesies termasuk delima ( Passiflora edulis ), yang menghasilkan buah-buahan eksotik yang tajam yang disebut markisa atau maracudjas, bunga markisa ( Passiflora incarnata ) yang menjadikan bunga ungu atau putih pucat dan digunakan untuk ubat herba, blue passionflower ( Passiflora caerulea ) spesies hiasan yang paling banyak ditanam di daratan Perancis tetapi yang tidak akan bertolak ansur dengan suhu jatuh di bawah -5 ° C ...