Lada merah jambu ( Schinus molle ) bukan milik keluarga Piperaceae yang menyatukan lada ( Piper ) tetapi dari lada Anacardiaceae seperti pistachio atau Virginia sumac misalnya, yang membenarkan namanya pohon lada palsu.
Nama vernakularnya yang lain dari pohon lada Amerika mendapat penjelasannya di negara asal pokok ini dengan pelabuhan semi-terkulai, iaitu di Amerika Selatan di mana ia tumbuh di hutan. Di lintang kita, suhu termometer tidak akan terlalu rendah (-5 ° C sekali-sekala) yang menjadikannya walaupun semuanya sesuai untuk iklim maritim.
Ini membentuk pohon yang indah dengan mahkota yang cukup dan bulat kerana batangnya yang menangis. Daunnya yang malar hijau berukuran antara 10 hingga 30cm, daunnya terkulai, berlekuk, terdiri dari banyak risalah berbentuk pisau pembedah, bergigi dan berkilat berwarna hijau gelap. Bau lada yang sangat ketara muncul ketika dihancurkan.
Pada musim bunga, daun bunga kecil yang terkulai tumbuh berkembang sehingga panjangnya 20cm. Mereka memberi buah-buahan merah jambu (drupes) yang menyerupai lada.
Lada merah jambu ini sering dijual dengan nama "beri merah jambu" meningkatkan masakan sambil kurang kuat dan kurang panas daripada lada hitam klasik.
Ini juga memiliki sifat tonik, minuman beralkohol, diuretik dan pencernaan, sementara dalam penggunaan luaran, rebusan daunnya, pada tapal, akan merawat luka dan bisul kulit dan melegakan sakit rematik. Untuk mendapatkan penghalau semula jadi terhadap serangga, adalah mungkin untuk menggosok buah pada diri sendiri.
- Keluarga: Anacardiaceae
- Jenis: pokok aromatik
- Asal: Amerika Tengah dan Selatan
- Warna: bunga putih berkrim
- Menyemai: ya
- Keratan: ya
- Penanaman: musim bunga atau musim luruh
- Berbunga: April hingga Julai
- Tuai: akhir musim panas
- Tinggi: hingga 15 m
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk lada merah jambu
Di kawasan dengan musim sejuk, lada merah jambu tumbuh di bawah sinar matahari penuh atau teduh separa, di tempat yang terlindung dari angin sejuk, di tanah yang tidak terlalu kaya, humus, berpasir dan kering.
Di tempat lain, ia boleh dipasang di dalam pasu, di bawah tempat perlindungan, di substrat tanah ringan, tanah pot dan pasir.
Tarikh menyemai, memotong dan menanam lada merah jambu
Menyemai di rumah hijau mini dilakukan pada musim bunga antara 19 hingga 21 ° C.
Keratan separuh Ogos dibuat pada bulan Ogos dan lapisan udara dapat dicuba pada musim bunga.
Penanaman berlaku pada musim bunga atau musim gugur bergantung pada iklim di wilayah anda.
Nasihat mengenai pemeliharaan dan penanaman lada merah jambu
Apabila pokok itu masih muda, lebih baik memberikannya batang dan menyiramnya secara berkala pada musim panas. Selepas itu, ia akan mengalami episod kekeringan.
Pemangkasan adalah untuk menguduskan dahan dengan hanya membuang dahan kusut atau mati.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan lada merah jambu
Apabila drupes bertukar menjadi merah jambu karang, mereka telah mencapai kematangan: secara amnya, pada akhir musim panas Setelah diambil, keringkan sebelum menyimpannya dalam balang kering legap.
Hancur atau utuh, buah meningkatkan sos, daging dan ikan. Di Amerika Selatan, mereka digunakan untuk menyediakan minuman beralkohol yang ditapai.
Penyakit, perosak dan parasit lada merah jambu
Lada merah jambu tidak rapuh atau sensitif terhadap pelbagai penyakit dan parasit.
Lokasi dan persatuan lada merah jambu yang baik
Ini adalah pokok yang terpencil terpencil kerana aspek hiasannya yang menarik. Tetapi ia juga dapat ditanam di dalam periuk di rumah hijau atau beranda dan kemudian dibawa ke kebun dari bulan April hingga Oktober untuk paparan cerah.
Jenis Schinus yang disyorkan untuk tumbuh
Terdapat sekitar tiga puluh spesies genus Schinus secara keseluruhan, termasuk lada merah jambu ( Schinus molle ), yang paling meluas, tetapi juga Schinus terebinthifolius , berasal dari Brazil, yang boleh menyerang tetapi sama seperti dimakan dalam "beri merah jambu". .