Leek yang kekal membentuk sebatang batang dengan ukuran jari maksimum (diameter 1 hingga 2 cm). Ini berkembang dari masa ke masa dengan mentol kecil atau cayeux yang bergabung di sekitar kilang awal, yang bermaksud bahawa yang terakhir dapat berdiameter 30 hingga 40 cm. Semua cayeux ini akan melahirkan tong yang akan dituai apabila diperlukan. Tong putih dilanjutkan dengan daun hijau gelap yang panjang, sempit dan rata.
Apabila musim panas tiba, daunnya akan layu dan akan muncul semula pada akhir musim panas, pada musim gugur sehingga penuaian dilakukan dari bulan September hingga Jun.
Daun abadi berasal dari daun anggur yang telah memberikannya daya tahan yang sangat baik (-25 ° C) serta daya tahan yang baik terhadap kekeringan. Secara amnya, ia akan menemui asalnya di lembah Mediterranean.
Walaupun produktivitinya terhad, memungkinkan membuat daun bawang tersedia hampir sepanjang tahun, di kebun, untuk menghias hidangan di mana ia berfungsi sebagai ramuan penting. Secara mutlak, semua bahagian tanaman dimakan: daun, tong yang rasanya kurang ketara daripada daun bawang, dan cayeux yang rasanya hampir dengan bawang putih.
Dari segi pemakanan, ia menawarkan kelebihan yang sama seperti daun bawang ( Allium porrum ), iaitu rendah kalori (27 kcal / 100g), diuretik, depuratif, pencernaan, dan ia merangsang usus yang malas.
- Keluarga: Alliacées
- Jenis: perennial
- Asal: lembangan Mediterranean
- Warna: bunga ungu
- Menyemai: ya
- Keratan: ya
- Penanaman: musim luruh
- Tuai: September hingga Jun
- Tinggi: 40 hingga 50 cm
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk daun bawang
Daun perennial tumbuh dengan baik di tanah yang kaya dengan humus, tetapi akan menyesuaikan diri. Dia juga akan memerlukan cahaya matahari.
Tarikh menyemai, membelah dan menanam daun bawang yang kekal
Pada musim bunga, anda akan menaburkan daun bawang yang kekal dengan pemindahan di dalam baldi tetapi lebih baik anda meneruskan pembahagian cayeux pada bulan September, dengan jarak kaki 25 cm, dan dengan mentol menunjuk ke atas.
Tidak perlu menggali tanaman pada musim panas untuk menjauhkannya dari sinar matahari dan menanamnya semula pada bulan September.
Lembaga pemeliharaan dan penanaman daun bawang yang kekal
Penyiraman pada masa penanaman adalah penting, sehingga munculnya daun muda. Selepas itu, kecuali jika berlaku kemarau yang teruk, penyiraman tidak diperlukan, cuaca musim luruh akan mengurusnya dan membolehkan anda mempunyai tong yang lebih besar.
Potong tangkai bunga sebaik sahaja membiarkan mentol tumbuh.
Tumbuh setinggi 10 cm pada musim bunga dan kemudian sedikit di akhir musim untuk merangsang pengembangan mentol.
Oleh kerana daun bawang sangat tamak, rancang untuk menambah kompos semasa menanam dan kemudian pada musim gugur setiap tahun.
Penuaian, pemeliharaan dan penggunaan daun bawang yang berterusan
Penuaian boleh dimulakan 3 bulan setelah penanaman walaupun idealnya disarankan menunggu setahun untuk membolehkan tanaman menetap dengan betul dan menghasilkan tong yang lebih besar.
Lubang dipotong di pangkal, pastikan untuk meninggalkan cayeux dan akarnya di tempat sehingga mereka boleh memilih lagi.
Tong boleh disimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk dan boleh digunakan seperti daun bawang, terutama dalam sup, rebusan, rebusan, omelet, dll.
Penyakit, perosak dan parasit daun bawang perennial
Ngengat leek atau cacing daun dan pelindung daun bawang ( Napomyza gymnostoma ) adalah musuh utama daun bawang secara umum walaupun perennial lebih tahan.
Lokasi dan hubungan yang baik dari daun bawang yang berterusan
Ini adalah tanaman yang ditanam di kebun dapur, terutama ketika ruang terbatas mencegah penanaman daun bawang klasik.
Jenis daun bawang yang disarankan untuk ditanam di kebun
Jenis spesies adalah spesies yang anda akan dapati di taman asuhan kanak-kanak, pusat kebun dan syarikat benih.
(kredit foto: Nature And - CC BY 2.0)