Yang mash adalah kecil dwitahunan tumbuhan herba yang merupakan sebahagian daripada salad musim luruh tumbuh-tumbuhan. Ia menawarkan daun berdaging, rata, spatulat, sehingga 10 cm, yang apabila disatukan membentuk roset. Daunnya hampir tidak berbulu, berwarna hijau pirang hingga hijau gelap, dan lebih hijau-kelabu di bawahnya. Oleh itu, dalam keanggunan dan keanggunan inilah sahabat liar kuno ladang dan padang rumput yang ditanam telah datang untuk menaklukkan kebun kita.
Di luar rasanya yang menyenangkan yang membuatnya mendapat julukan "doucette", "pouch", "domba selada", "blanchette", selada domba mempunyai pelembut, pemurnian, diuretik, emolien, pencahar, pektoral, menyegarkan dan menghidupkan semula sifat . Ia juga dikurniakan dengan sifat pemakanan yang membuatnya sangat menarik bagi penggemar salad: vitamin A, B1, B2, C dan B9, kalium, zat besi, kalsium, fosfor, zink, silikon dan karoten. Ia mengandungi sedikit natrium dan hanya berjumlah 19kcal / 100 g.
- Keluarga: Valerianaceae
- Jenis: dwitahunan
- Asal: Eropah, Afrika Utara, Asia Barat
- Warna : hijau tua, hijau berambut perang, hijau kelabu
- Menyemai: ya
- Percambahan: 8 hingga 10 hari
- Penanaman: dari akhir bulan Julai hingga Oktober
- Tuai: 3 bulan selepas menyemai
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk budaya selada domba
Tanah yang konsisten, kaya dengan humus, dikeringkan dengan baik diperlukan untuk selada domba. Selada domba suka kesegaran, sudut separa teduh atau bahkan teduh akan sesuai, tetapi cahaya matahari juga diterima.
Tarikh menyemai selada domba
Siapkan garisan yang berjarak 20cm kemudian letakkan benih anda, tanpa menutupnya terlalu banyak dengan tanah kerana benihnya baik. Taburkan benih anda setiap 15 hari untuk mendapat hasil panen biasa.
Penanaman pada bulan Julai-Ogos akan dituai pada musim gugur, pada bulan Ogos-September pada musim sejuk dan pada bulan September-Oktober pada akhir musim sejuk atau awal musim bunga.
- Lihat fail lengkap mengenai penyemaian rahang
Nasihat mengenai pemeliharaan dan penanaman selada domba di kebun sayur
Anda perlu berlatih cangkul untuk mengelakkan rumpai mati lemas, dan juga penyiangan. Amalkan sungkupan jika cuaca sejuk.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan selada domba
Sebaik sahaja daunnya berkembang dengan baik, anda dapat menuai tungau anda, bila dan bila diperlukan. Secara amnya, penuaian bermula 3 bulan setelah disemai pada bulan Julai-Ogos dan 3 hingga 5 bulan untuk disemai kemudian.
Selada domba harus dimakan dengan cepat sehingga daunnya tidak layu.
Penyakit salad jagung, perosak dan parasit
Karat, cendawan tepung, redaman dan belatung wortel boleh mengganggu perkembangan selada domba.
Gabungan selada domba dengan sayur-sayuran lain dari kebun
Selada domba membuat persahabatan yang baik dengan daun bawang tetapi, karena menghargai teduhan, itu akan menjadi baik dalam persimpangan dengan wortel, kubis, bawang, lobak atau di bawah pohon buah-buahan.
Pelbagai jenis tungau untuk disemai di kebun
Untuk beberapa jenis yang paling tahan lasak, tahan sejuk, anda akan menyemai 'Verte de Cambrai' atau 'Verte de Louviers' . Untuk variasi awal, kurang pedesaan, pilih 'Benih besar' , 'Gala' , 'Ronde verte maraichère' ...