Buckwheat adalah bijirin bebas gluten yang tidak dapat ditanam di kebun sayur, terutama untuk mengumpulkan biji-bijiannya, membuat tepung dan kemudian kue "soba". Sebaliknya, ia dapat disemai di kebun sebagai baja hijau , terutama di tanah yang miskin dan berasid.
Anda akan memilih soba sebagai baja hijau terutama jika anda ingin menyapu kawasan yang telah diabaikan dan ditumbuhi rumpai: Penyemai soba pada musim bunga atau musim panas akan mengambil alih rumpai dan menghalangnya. tumbuh , kerana tumbuh dengan cepat. Apabila soba mencapai ketinggian 15 hingga 20 cm, dan sebelum naik ke biji, anda akan memotongnya, meninggalkan bahan di tanah dan kemudian menguburkannya dengan cakar di tanah.
Buckwheat adalah tahunan tegak, tidak tahan lasak hingga 60 cm, dengan batang bercabang, kemerahan, hijau gelap bergantian, daun segi tiga atau berbentuk hati panjang 5-7 cm, dan bunga putih wangi. mekar di kelompok terminal kecil semasa musim panas.
Benihnya sangat berkhasiat, kaya dengan protein, vitamin B dan PP, asid amino penting, serat dan antioksidan.
- Keluarga: Polygonaceae
- Jenis: tahunan
- Asal: Asia Tengah, Himalaya
- Warna: bunga putih
- Menyemai: ya
- Keratan: tidak
- Penanaman: musim bunga, musim panas
- Berbunga: musim panas
- Tinggi: 60 cm
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menyemai soba di kebun
Buckwheat berjaya tumbuh di tanah yang lemah, berpasir, berbatu, ringan, mempunyai cahaya yang cerah dan panas.
Tarikh menyemai soba
Pada musim bunga dan pada musim panas (April hingga Ogos), anda akan menyemai soba pada kadar 50g / 10m², sebaik sahaja suhu tanah meningkat sekitar 15 ° C. Menyemai dilakukan di permukaan tanpa menguburkan biji terlalu banyak, dan tanpa berhenti dengan menyapu.
Lembaga pemeliharaan dan budaya soba
Ini adalah tanaman mudah yang tidak memerlukan penyelenggaraan khusus.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan soba
Sekiranya anda menyemai soba sebagai baja hijau, anda akan memotongnya sebelum ia menjadi biji, kerana ia mudah tumbuh. Sekiranya anda ingin membuat tepung dan mengumpulkan biji yang akan matang antara 8 hingga 10 minggu setelah disemai, anda akan melakukan ini apabila batangnya benar-benar merah, tetapi anda akan mendapati bahawa semuanya tidak masak pada masa yang sama. , yang merupakan masalah sebenar untuk menuai.
Penyakit soba, perosak dan parasit
Tidak ada penyakit atau perosak terutama yang perlu ditakuti soba.
Lokasi dan persatuan soba yang baik
Ini adalah tanaman yang ditanam dalam budaya tangkapan, tidak membiarkan tanah menjadi kosong dan untuk menghindari tanah yang jatuh, dan mematahkan siklus parasit sayuran yang biasa.
Dalam baja hijau, ia boleh digabungkan dengan tanaman lain yang cepat tumbuh seperti phacelia atau mustard.
Jenis soba yang disyorkan untuk ditanam di kebun
Soba biasa atau perak adalah Polygonum fagopyrum esculentum , tetapi tidak banyak jenis kerana penanamannya yang rendah. Tartary buckwheat ( Polygonum tartaricum ) tumbuh sangat cepat dan menarik untuk makanannya, sementara Polygonum 'Saint Grégoire' dipilih kerana pengeluaran bijirin kelabu yang baik.