Jagung stroberi ( Zea mays 'Red Strawberry' ) boleh dikelaskan sebagai sayur asli di kebun kerana biji popcornnya biasanya berwarna merah dan bukannya kuning. Anda akan memukau tetamu anda sama ada dengan mengunjungi kebun sayur anda atau dengan menyediakan bubur untuk mereka!
Seperti semua jagung, rumput tahunan ini akan membentuk daun berbentuk tombak panjang, runcing, melengkung, dan selubung batang membentuk kaki yang agak kecil (maksimum 1.2m).
2 hingga 3 bunga betina dari setiap kaki yang dikelilingi oleh bracts akan memberikan tongkol panjang maksimum 5 hingga 10cm yang terdiri dari biji-bijian merah burgundy, yang memungkinkan perbandingan bergambar epal jagung ini dengan strawberi besar. Penuaian dilakukan pada akhir musim panas dari bulan Ogos hingga Oktober.
Sebagai tambahan kepada hiasan hiasan jagung strawberi ini, anda boleh memasukkannya ke dalam minyak dan kemudian memakannya dengan gula atau karamel untuk makanan ringan atau makanan ringan kanak-kanak, atau dengan garam untuk menemani minuman beralkohol.
- Keluarga: Poaceae
- Jenis: tahunan
- Asal: Amerika Syarikat
- Warna: biji merah burgundy
- Menyemai: ya
- Keratan: tidak
- Penanaman: Mei
- Tuai: Ogos hingga Oktober
- Tinggi: hingga 1.2 m
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk jagung strawberi
Jagung strawberi ditanam di bawah sinar matahari penuh dalam keadaan panas, di tanah yang dalam, konsisten, kaya dan dikeringkan dengan baik.
Hati-hati, jika seorang petani mengusahakan ladang jagung di sebelah kebun anda (kurang dari 100m), serbuk sari boleh terbang dari tanaman jagung yang boleh dimakan dan dinamakan semula dengan mengubahnya menjadi kacukan yang tidak lagi enak dimakan.
Tarikh menyemai jagung strawberi
Menyemai di dalam saku 3 hingga 4 biji dilakukan secara langsung pada bulan Mei, ketika embun beku dikeluarkan dan bumi mulai menghangat, jarak kaki 40 cm dan barisan 70 cm. Diperlukan beberapa kaki untuk memudahkan pendebungaan bunga betina di sepanjang batang oleh bunga jantan yang membentuk spikelet terminal bersendirian di bahagian atas tanaman.
Apabila benih telah bercambah, simpan hanya tanaman yang paling indah di dalam poket.
Nasihat pemeliharaan dan penanaman jagung strawberi
Pastikan air cukup semasa cuaca panas. Gosokkan kaki ketika mereka mencapai 15 hingga 20cm kemudian 30 hingga 40cm, untuk mempromosikan rooting yang lebih baik. Cangkul untuk menyiangi atau membuat tanaman perantaraan (selada, kacang ...) antara tanaman untuk mengelakkan rumpai berkembang.
Menuai, menyimpan dan menggunakan jagung strawberi
Tongkol jagung dituai kira-kira 4 hingga 6 bulan setelah disemai: tanda yang tidak dapat disangka adalah coklat sutera. Biji bijirin selalunya masih sedikit susu.
Anda mesti mengeringkan telinga di tempat yang berventilasi, kering dan bebas fros. Maka akan lebih mudah melepaskan biji-bijian kering untuk menyimpannya.
Resipi popcorn
Untuk membuat popcorn yang enak, tuangkan minyak ke dalam periuk dengan berat sehingga menutupi bahagian bawah. Panaskan dan tuangkan ke dalam biji jagung popcorn (1/2 gelas sudah memberi anda mangkuk besar untuk dimakan!). Letakkan penutup di atas kuali dan kacau sedikit, melukis bulatan mendatar yang ringan. Sebaik sahaja anda mendengar kacang pertama pecah, turunkan api di bawah periuk dan kacau kuali, tutup penutup sehingga semua kacang boleh panas dan pecah.
Matikan kompor atau matikan gas di bawah kuali apabila butiran tidak pecah.
Masukkan mentega kemudian gula sehingga karamel, atau tuangkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan sedikit gula atau garam.
Penyakit, perosak dan parasit jagung strawberi
Serangan klasik jagung, walau apa pun, boleh mempengaruhi jagung strawberi: smut jagung, karat, ngengat jagung, penggerek jagung Eropah.
Lokasi dan persatuan jagung strawberi yang baik
Sebaik-baiknya, jagung strawberi disemai di kebun sayur, dengan mengambil kira bayangan yang dapat diberikannya pada tanaman lain, walaupun kurang tinggi daripada jagung biasa. Merupakan tanaman yang memakan tanah yang memerlukan penggiliran tanaman setiap 3 tahun.
Ia juga boleh disemai dalam bekas di balkoni atau teres.
Jenis jagung yang disyorkan untuk ditanam di kebun
Terdapat banyak jenis jagung yang meningkat setiap tahun dengan kacukan baru.
Untuk budaya di kebun dapur jagung popcorn, lebih baik beralih kepada varieti asli seperti jagung strawberi ( Zea mays 'Red Strawberry' ), jagung dengan biji-bijian berwarna seperti batu permata ( Zea mays 'Glass permata' ) popcorn atau tepung bebas gluten, jagung popcorn kerdil ( Zea mays 'Tom Pouce' ) yang tingginya tidak melebihi 50cm ...
(kredit foto: Abrahami - Karya sendiri, CC BY-SA 3.0)