Milk thistle ( Silybum marianum ) juga disebut thistle perak, thistle diberkati, Mary's silyb, susu Notre-Dame, adalah thistle dwitahunan besar dan sangat keras yang dapat mengukur lebih dari satu meter, membentuk roset dan yang tumbuh secara semula jadi di sepanjang jalan dan di tempat-tempat lembangan Mediterranean yang tidak berbudaya.
Rasa basal terbentuk dari daun berduri, berwarna hijau terang dengan warna putih pada urat, mencapai 20 hingga 50cm, sangat bergetar dan melengkung. Dari roset ini lahirlah batang yang kuat yang akan membawa, dari bulan Julai hingga Oktober, kepala bunga bersendirian berduri besar, ungu-merah jambu, berdiameter 6 hingga 8cm, sedikit wangi. Perbungaan tubular ini dikelilingi oleh bracts berduri. Achenes hitam kecil merupakan buah, mereka menyerupai biji bunga matahari, mereka dikelilingi oleh puncak sutera putih yang memungkinkan mereka mudah tersebar oleh angin.
Biji thistle susu mengandungi lipid, flavonoid, dan flavanolignan, biasanya dikenal sebagai silymarin. Mereka memudahkan penghapusan empedu, karena itu mereka adalah cholagogues, tetapi mereka juga melindungi hati dengan merawat penyakitnya dan juga hepatitis. Mereka juga menarik bagi pesakit hipotensi.
Bahagian yang boleh dimakan adalah akar umbi, ketika lembut dan berdaging, yang dimasak seperti salsify ( Tragopogon porrifolius ), pucuk dan batang muda, masih lembut dan berair, yang dimakan dimasak atau mentah, kepala bunga halus seperti artichoke ( Cynara scolymus ) serta petioles dan urat yang menyiapkan diri seperti kadun ( Cynara cardunculus ). Ini menjelaskan mengapa, pada masa lalu, ia ditanam di kebun sayur.
Sebagai tambahan kepada sifat perubatan dan makanan yang boleh dimakan dari thistle susu, ia dikreditkan dengan beberapa legenda seperti yang menjelaskan asal-usul daun kelereng putih: ia akan menjadi titisan susu Perawan ketika dia menyembunyikan Yesus dari tentera 'Herodes!
- Keluarga: Asteraceae
- Jenis: dwitahunan
- Asal: Eropah Selatan, Afrika Utara, Asia Barat
- Warna: bunga merah jambu ungu
- Menyemai: ya
- Keratan: tidak
- Penanaman: musim bunga
- Berbunga: Julai hingga Oktober
- Tinggi: hingga 1.5 m
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk susu thistle
Susu thistle tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh di tanah yang boleh menjadi buruk dan beralkali tetapi di atasnya disalirkan dengan baik.
Tarikh menyemai dan menanam susu thistle
Anak benih susu thistle dibuat pada musim bunga dengan menipiskan sehingga jarak 50 cm. Sekiranya anda melakukan penaburan di rumah hijau yang sejuk pada bulan Mac, anda perlu memindahkannya ke dalam pasu sehingga penanaman terakhir mereka di luar pada bulan April.
Lembaga penyelenggaraan dan budaya susu thistle
Hati-hati dengan tanah yang terlalu basah, terutamanya semasa musim sejuk. Untuk mengelakkan penyebaran susu thistle, potong batang bunga yang muncul, maka anda akan menikmati dedaunan yang lebih indah.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan susu thistle
Anda boleh memotong kepala bunga sebelum mekar untuk menggunakannya sebagai infus, mengumpulkan biji di hujung berbunga untuk memanfaatkan kebaikannya atau mencabut akar pada saat berbunga sebelum menjadi terlalu keras.
Penyakit, perosak dan parasit susu thistle
Terlepas dari kelembapan musim sejuk dan siput yang menggigit daun muda, tidak ada yang perlu ditakutkan untuk susu ini.
Lokasi dan persatuan susu thistle yang baik
Ini adalah tanaman yang dapat ditanam, seperti di masa lalu, di ladang sayur, di kebun liar, jika tidak mengumpulkannya di tempat yang tidak terkena racun perosak atau pencemaran kimia lain.
Jenis Silybum yang disyorkan untuk ditanam di kebun
Milk Thistle ( Silybum marianum ) adalah satu-satunya spesies dalam genus Silybum . Ia boleh dikelirukan dengan thistles lain tetapi jarang terdapat daunnya yang berwarna putih pada urat.