Nashi, nachi atau epal, pir pasir atau pir Asia adalah antara "produk baru" yang terdapat di gerai penjual buah dan sayur. Asalnya ditanam di Asia, pokok pir ini diperkenalkan ke Perancis dan Amerika Utara pada tahun 1980-an.
Pokoknya kecil, sangat tahan lasak kerana suhu hingga -15 ° C ditoleransi, dan daunnya yang gugur sedikit lebih besar daripada pada pokok pir biasa. Bunganya sama dengan bunga rosaceae biasa, mereka mempunyai lima kelopak berwarna putih merah jambu dan memberikan buah-buahan daging putih yang berbentuk seperti epal dan kulit pir. Rasa mereka bukan epal atau pir tetapi sejenis campuran halus renyah, manis dan berair.
Rendah kalori dan kaya dengan vitamin C dan magnesium, nashi dimakan tanpa kulitnya yang tebal. Mentah dalam salad atau untuk dimakan, dimasak dalam kompot, coulis atau sebagai iringan hidangan manis dan gurih, dengan madu atau halia, nashi memberikan sentuhan keaslian dan sesuai dengan foie gras khususnya!
- Keluarga: Rosaceae
- Jenis: perennial
- Asal: Jepun, China, Korea Selatan
- Warna: bunga putih merah jambu
- Menyemai: tidak
- Keratan: melalui cantuman
- Penanaman: musim bunga - musim luruh
- Berbunga: musim bunga
- Tinggi: 3 m
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam nashi di kebun
Nashi harus ditanam di lokasi yang cerah dengan tanah yang tidak dikeringkan dengan baik.
Tarikh menyemai, menanam dan memotong nashi
Pendaraban dilakukan dengan mencantum pada batang pokok jenis pir biasa. Jika tidak, penanaman dilakukan pada musim bunga untuk pokok kontena atau pada musim gugur bagi mereka yang mempunyai akar kosong.
Lembaga penyelenggaraan dan penanaman nashi
Tidak ada penyelenggaraan khusus yang harus dilakukan kecuali jika dahan mempunyai banyak buah, anda perlu menopangnya agar tidak pecah di bawah berat badan. Sekiranya perlu, ia boleh dipangkas seperti pokok epal.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan nashi
Nashi akan memberikan buah pertama setelah kira-kira 2 tahun. Penuaian buah biasanya dilakukan antara bulan Julai dan Oktober. Mereka tidak lagi masak setelah dipetik, ia mesti diambil ketika masak dan disimpan di dalam peti sejuk.
Penyakit, perosak dan parasit nashi
Kudis, cendawan tepung dan kanker adalah penyakit utama pir Asia, tetapi juga takut pada kutu daun dan ulat.
Lokasi dan persatuan nashi yang baik
Nashi ditanam di kebun, seperti pokok pir biasa.
Jenis nashi yang disyorkan
Nashi telah berkembang dengan kultivar seperti Pyrus pyrifolia 'Shinseiki' , yang memiliki buah kuning kehijauan bulat yang halus, Pyrus pyrifolia 'Kosui' , dengan buah berwarna gangsa bulat, Pyrus pyrifolia 'Niitaka' dengan buah kuning terang...
Kredit gambar: Clint Tierney