Pokok badam (Prunus Dulcis): menanam, menanam, merawat

Apa yang istimewa mengenai pokok badam ( Prunus dulcis syn. Prunus amygdalus )? Ini adalah satu-satunya pokok buah yang memberi kita bunga merah jambu atau putih yang indah pada musim sejuk, dari Januari hingga Mac. Kemampuan untuk memberi bunga lebih awal inilah yang menjadikannya simbol keperawanan. Sekiranya pokok badam sangat pedesaan (-25 °), bunga yang mengalami fros tidak akan berbuah: inilah sebabnya ia lebih selesa di kawasan Mediterranean.

Pokok badam (Prunus Dulcis atau amygdalus)

Pokok badam menjadi mandiri, bunga dari satu jenis mesti disenyawakan oleh bunga pokok yang lain: kedua-dua pokok mesti berada dalam jarak 15 meter antara satu sama lain.

Daun panjang bulat sepanjang 8 hingga 12 cm bergigi di tepi dan berbentuk pisau pembedah: hijau muda di atas, hijau agak kelabu di bawah.

Badam adalah apa yang disebut kacang, yang mengingatkan pada buah persik hijau mini dalam bentuk ovoid: kulitnya yang hijau lembut pada sentuhan dan inti dalam mempunyai cengkerang kayu retak, berkayu, di dalamnya satu atau dua biji yang disebut "badam". Bujur dan rata, badam ditutup dengan kulit coklat halus yang, apabila dikeluarkan, memberikan nama "almond dipangkas" (atau dikisar).

Badam liar atau badam pahit mempunyai kandungan sianida yang tinggi, yang menjadikannya toksik secara semula jadi, sedangkan badam manis berasal dari pilihan hortikultur yang praktikalnya tidak mengandungi sianida.

Minyak pati almond pahit mempunyai kebaikan terapeutik terhadap eksim dan di atas semua kegunaan kosmetik untuk produk minyak wangi dan mengurangkan jeragat. Buah almond, buah dari pohon badam sangat popular dalam gastronomi, terutama dalam pastri dan gula-gula dalam pelbagai resipi pencuci mulut, sebagai keseronokan gourmet, atau untuk rasa.

  • Keluarga: Rosaceae
  • Jenis: pokok buah
  • Asal: Asia Kecil dan Mesopotamia
  • Warna bunga: putih merah jambu
  • Menyemai: tidak
  • Keratan: tidak
  • Penanaman: musim luruh
  • Tuai: akhir Ogos hingga Oktober
  • Tinggi: maksimum 12 meter

Pokok badam (Prunus Dulcis atau amygdalus)

Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam pokok badam di kebun

Semua jenis tanah, walaupun berbatu, dengan sedikit batu kapur, sesuai untuk pokok badam. Ia akan menghargai lokasi yang cerah, tetapi terlindung dari angin sejuk, yang menjadikannya tidak terlalu layak di utara Loire.

Tarikh cantuman dan penanaman pokok badam

Pendaraban boleh dilakukan pada musim panas, dengan minimum 2 tahun, dengan cantuman dalam escutcheon dengan "mata tidur" pada pohon almond (tanah berkapur kering) atau pokok persik (tanah tidak berkapur).

Pokok badam ditanam terutamanya pada musim gugur.

Lembaga penyelenggaraan dan penanaman pokok badam

Pokok badam dapat dilintasi di sepanjang dinding atau dipimpin sebagai "piala", artinya meninggalkan 4 cabang yang dipanggil untuk menjadi tukang kayu, pada batang 90 cm. Perlu memangkas lebihan cawangan. Pada bulan Februari, anda memerlukan cawangan mati atau kusut. Ranting yang telah memberi buah dapat dikeluarkan.

Pada musim bunga, bekalan kotoran di kaki disarankan dan pada musim panas, penyiraman akan bermanfaat, jika gelombang panas ada.

Menuai, menyimpan dan menggunakan badam

Buah pokok badam akan dituai antara akhir bulan Ogos dan Oktober. Setelah menuai, kacang almond dikupas, dikeringkan pada ayakan di bawah sinar matahari dan disimpan di tempat yang berventilasi dan kering.

badam kering

Badam hijau atau segar adalah yang diambil hampir tidak masak, pada bulan Jun atau Julai: lembut dan susu dengan rasa yang lembut.

Penyakit, perosak dan parasit pokok badam

Kudis boleh membunuh pokok dengan menyerang ranting dan buah. Tungau yang disebut fitopte, di bawah daun, dapat berkembang serta ikal daun persik.

Lokasi dan perkaitan pokok badam dengan pokok lain

Pokok badam akan ditanam di kebun buah atau kesenangan atau di tempat terpencil, dengan pokok aprikot, pokok alpukat atau pohon zaitun.

Jenis pokok badam yang disyorkan

Di antara pelbagai jenis, anda boleh menanam di Utara Loire 'All in One' , subur dengan tempurung lembut, dan di tempat lain anda akan memilih 'Ai' dengan tempurung lembut, sementara di kawasan di mana musim bunga dapat mengetahui embun beku, anda pilih 'Ferragnes' atau 'Lauranne' dengan tempurung keras dan berbunga lewat ...