Walnut ( Juglans regia ) adalah pohon yang indah dengan kebiasaan bulat, berasal dari Eropah Tenggara dan Asia barat, yang dapat mengukur tinggi 25m dan berumur seratus tahun, walaupun pertumbuhannya sangat perlahan. Sangat tahan lasak, walnut bagaimanapun sering menjadi mangsa fros lewat yang merosakkan pembungaan awal dan oleh itu penuaian masa depan tahun ini.
Daunnya yang berukuran panjang berukuran antara 20 hingga 30cm, dan terdiri daripada risalah oval dan runcing yang besar. Kebijaksanaannya mendorongnya menjadi yang diinginkan, sehingga pohon kenari biasanya tidak menghasilkan buah hingga tahun kesepuluh.
Mekar pada musim panas, pohon kenari tidak mencampurkan genera: oleh itu betina muncul dalam bentuk bunga hijau kecil yang dikelompokkan berpasangan, sementara jantan muncul dalam bentuk perbungaan pada catkins yang terkulai.
Buahnya adalah pseudodrupe dehiscent yang terdiri dari cengkerang berdaging, sekam, di mana kacang itu dijumpai semasa dituai atau dibeli, dengan cangkangnya yang pecah dan benihnya yang dimakan.
Kacang walnut adalah kacang oleaginous yang sangat bertenaga (525kkal / 100g) kaya dengan lipid, menyediakan vitamin B dan E, magnesium dan serat.
- Keluarga: Juglandaceae
- Jenis: pokok buah
- Asal: Eropah Tenggara
- Warna: bunga hijau
- Menyemai : tidak
- Keratan: tidak
- Penanaman: musim luruh
- Tuai: September-Oktober
- Tinggi: tinggi sehingga 25m
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam pokok walnut di kebun
Walnut merasa seperti di rumah di tanah yang dikeringkan dengan baik, sejuk, dalam, dan humus. Pendedahan yang cerah sangat sesuai untuknya.
Tarikh menanam pokok walnut
Pendaraban dilakukan terutamanya dengan celahan celah pada mata pelajaran jujur, yang akan dilakukan dari bulan Mac hingga April.
Lembaga penyelenggaraan dan penanaman walnut
Ketika walnut masih muda, menyiangi dan menyiram asasnya dengan kerap. Walnut tidak menghargai pemangkasan yang terlalu teruk, jadi cabut dahan mati.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan kacang
Kacang dikumpulkan pada musim gugur ketika jatuh ke tanah. Mereka boleh disimpan selama beberapa bulan kering, di udara terbuka, bebas dari sekam. Segar atau kering, digunakan untuk memasak, salad dan pastri, tetapi juga dijadikan minyak.
Noda walnut telah lama digunakan dalam pewarnaan hingga warna coklat.
Penyakit, perosak dan parasit pokok walnut
Walnut rentan terhadap anthracnose walnut dan bacteriosis walnut.
Lokasi dan persatuan kenari yang baik
Pilih lokasi yang cerah dan terlindung dari angin yang terlalu sejuk. Yang terpenting, biarkan ruang untuknya - sekurang-kurangnya 8 m di antara setiap pokok - kerana tumbuh dari masa ke masa.
Pokok kenari melepaskan racun, juglone, di kakinya, bertindak sebagai semacam "pembersihan" semula jadi, dengan menyiangi perimeter. Daunnya mengandunginya dan juga akan melepaskannya dengan membusuk di tanah, menjadikan tanah beracun kepada tanaman lain yang tidak akan tumbuh di bawah pohon kenari. Terdapat juga pepatah bahawa "jangan sesekali tidur di bawah pohon kenari, jika tidak, anda akan mengalami sakit kepala".
Jenis pokok walnut yang disyorkan untuk ditanam di kebun
Hanya ada beberapa spesies pokok walnut, yang paling banyak ditanam adalah Franquette , Mayette , dan Parisienne , sangat terdapat di wilayah Isère di mana "Noix de Grenoble" mempunyai AOC seperti "Noix du Périgord "di barat daya.