Tuberous wisteria ( Apios americana ) adalah salah satu tanaman yang kurang dikenali dalam keluarga kekacang. Juga dikenali dengan nama kacang kentang atau kacang liar, tanaman herba pendakian ini datang kepada kami dari Amerika Utara di mana ia membolehkan orang Amerika dan penjajah menentang kebuluran pada abad ke-19.
Daunnya dipotong menjadi 5 hingga 7 helai daun berbentuk lonjong atau berbentuk pisau pembedah sepanjang 15 cm dan gugusan bunga tua yang berwarna merah jambu tua, harum, mengingatkan pada wisteria pendakian hiasan ( Wisteria ), dengan itu namanya wisteria tuberous. Bunganya melahirkan kacang hanya di kawasan yang sangat panas tetapi juga boleh dimakan.
Ini adalah ubi yang paling banyak dikonsumsi, tetapi akan memakan masa 2 hingga 3 tahun sebelum menuai: umpan-umpan berkumpul dengan pelbagai ukuran mulai dari kacang walnut hingga telur, mereka mempunyai rasa yang sedikit manis dan tekstur antara buah berangan dan kentang. Dengan 80kcal / 100g, kandungan kanji mereka terkenal tetapi kandungan proteinnya sangat luar biasa.
Sekiranya tanaman boleh menjadi sedikit invasif, kita tidak boleh lupa bahawa ia akan membetulkan nitrogen dari udara untuk mengembalikannya ke tanah dan oleh itu memperkaya!
- Keluarga: Fabaceae
- Jenis: perennial
- Asal: Amerika Utara
- Warna: bunga merah jambu
- Menyemai: tidak
- Keratan: ya
- Penanaman: Mac hingga Mei
- Berbunga: Mei hingga Oktober
- Tuai: akhir musim gugur
- Tinggi: hingga 4 m
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk wisteria tuberous
Wisteria tuberous ditanam di bawah sinar matahari penuh, panas, di tanah yang longgar, dalam dan dikeringkan dengan baik.
Tarikh menanam wisteria ubi
Pendaraban wisteria tuberous dilakukan dengan membahagikan ubi dari bulan Mac hingga Mei: mereka ditanam sedalam 5cm, jaraknya 80cm.
Sekiranya anda meninggalkan beberapa tanah, mereka akan kembali pada musim bunga berikutnya.
Nasihat pemeliharaan dan budaya wisteria tuberous
Rancang untuk menjalankan kilang dan panduan jika perlu. Jerami tangkainya agar tetap segar dan memudahkan penuaian ubi.
Penuaian, pemuliharaan dan penggunaan wisteria ubi
Penuaian dilakukan setelah hilangnya dedaunan yang mengalami fros. Teruskan dengan lembut dengan garpu-to-spade agar tidak merosakkan umbi yang tumbuh di permukaan. Anda juga boleh meninggalkan umbi di dalam tanah dengan melindungi tanah dengan mulsa.
Di dalam tab mandi berisi pasir, dan disimpan di tempat yang gelap dan sejuk, umbi akan disimpan sepanjang musim sejuk hingga April.
Dimasak di dalam air, mereka dimakan dengan sebilangan mentega, dan boleh dihaluskan menjadi haluskan.
Penyakit, perosak dan parasit wisteria tuberous
Wisteria tuberous tidak mudah diserang penyakit, tetapi siput dan siput menggigitnya.
Lokasi dan hubungan baik wisteria tuberous
Ini adalah tanaman yang memerlukan ruang dan akan menghargai berada di dinding yang cerah misalnya.
Jenis wisteria ubi yang disyorkan untuk ditanam di kebun
Hanya jenis wisteria tuberous ( Apios americana ) yang ditanam.
(kredit foto: James St. John - CC BY 2.0)