Chervil, ramuan aromatik dengan rasa anise khas, boleh dimakan segar, dicincang langsung pada salad, keju segar, sup, dll. Ia tumbuh secara semula jadi di alam liar tetapi lebih baik untuk mengelakkan penuaiannya dengan cara ini, anda boleh membingungkannya dengan hemlock ( Conium maculatum ), walaupun yang terakhir tidak mengeluarkan bau ketika lumat. Untuk mengelakkan kekeliruan, buatlah bibit rahim anda sendiri di kebun.
Bilakah untuk menabur cervil?
Cervil kebun atau chervil biasa ( Anthriscus cerefolium ) disemai secara langsung dari bulan Mac, di kawasan dengan iklim ringan, dan sedikit kemudian, pada bulan April, di tempat lain. Menyemai boleh dilakukan sehingga September, kadang-kadang bahkan Oktober jika anda melakukannya di bawah perlindungan. Langkau bulan Julai dan Ogos di mana panasnya terlalu kuat dan risiko kemarau terlalu jelas.
Jangan membuat barisan panjang: lebih baik bertabur setiap 3 minggu agar dapat menuainya sepanjang musim kerana cambuk dengan cepat menghasilkan bunga yang membuatnya kehilangan sebahagian dari aromanya.
Percambahan berlaku dengan cepat, sekitar 8 hingga 10 hari jika suhu hanya sekitar 10 ° C. Dan penuaian tidak lama lagi, kerana memakan masa antara 4 hingga 7 minggu antara penaburan dan pengambilan pertama. Tetapi kerana cendawan perlu ditipis dengan cepat setelah menyemai, anda sudah boleh menggunakan anak benih muda untuk membumbui hidangan anda.
Chervil agak mudah ditanam kerana mentolerir naungan separa dan tanah yang sejuk, yang tidak begitu rumit.
Sebagai tambahan, chervil menghargai tanah yang neutral, ringan, sejuk, tahan humus, dikeringkan dengan baik daripada tanah yang dipadatkan.
Bagaimana cara menyemai cervil?
Anda akan menabur bunga kecil di kawasan kebun sayur anda yang dilorek hingga separuh teduh tetapi tidak di bawah terik matahari. Walau bagaimanapun, penyemaian musim bunga pertama dan yang terakhir pada akhir musim panas boleh berada di tempat yang lebih terdedah kepada matahari kerana pada waktu ini, matahari masih terang. Anda boleh meletakkannya dengan peti terbalik misalnya.
Menyemai boleh dilakukan dengan cepat tetapi sukar untuk menipis, menyiangi dan mencangkul, jadi lebih baik membuat anak benih sesuai dengan alur yang jaraknya 20 hingga 25 cm, dengan memasukkan benih setiap 1 cm hingga kedalaman 0.5 cm, mengisi sedikit tanah yang menutupi biji, dan menyiram dalam hujan lebat. Selagi kemunculannya tidak dilakukan, tanah harus sedikit lembap.
Penyiangan anak benih muda tidak boleh lama atau anda berisiko terbebankan: sebaik sahaja anak benih muda mempunyai 4 daun, kurus hingga 10 cm dengan menghilangkan rumpai.
Anda boleh menggunakan potongan rumput yang halus agar tetap sejuk. Cangkul dan rumpai secara berkala sehingga penyiraman dapat menyusup dengan baik.
Semasa anda menuai, potong daunnya tanpa merosakkan batangnya, dan jika anda terlalu banyak kerongkongan, ketahui bahawa ia membeku dengan baik.
Penggiliran budaya chervil dapat dilakukan setiap 2 hingga 3 tahun tetapi ia bukanlah tanaman yang menuntut dalam hal ini. Menyemai lebih baik pada bulan yang semakin berkurang dan meningkat, hari "daun" jika anda peka dengan pengaruh bulan.
Untuk mengatur kebun sayur anda dengan betul, ketahuilah bahawa pada tahap persahabatan tanaman, chervil tidak boleh diletakkan di sebelah lobak yang menjadikannya pedas. Sebaliknya, di antara batang tomat yang akan memberikan naungan yang cukup besar, ia akan menjauhkan perosak dan mencegah cendawan pada salad.