Selada Romaine yang kadang-kadang disebut chicory jarang diusahakan di kebun, tetapi terutama oleh pekebun pasar yang akhirnya akan mengklasifikasikannya di antara sayur-sayuran yang dilupakan. Sayuran daun tahunan, selada romaine telah diabaikan kerana daunnya lebih tebal yang lebih keras daripada selada lain.
Daunnya memanjang dan kaku, daunnya, yang dapat mencapai 20 hingga 30 cm, mempunyai urat tengah yang besar, memberikan bentuk seperti sudu. Lebih-lebih lagi, ada yang suka memakannya daun demi daun dengan mencelupkan hujungnya ke dalam sos krim untuk menangkap setara dengan satu sudu teh.
Seperti kebanyakan salad, selada romaine dimakan mentah dalam salad tetapi juga dimasak. Ia rendah kalori (15kkal / 100g) dan kaya dengan kalsium dan magnesium.
Bergantung pada ragamnya, daunnya boleh berbeza dari hijau gelap hingga hijau muda cenderung berambut perang. Sebahagiannya berbintik-bintik dengan ungu sementara yang lain berwarna ungu yang lebih jelas.
- Keluarga: Asteraceae (Compositae)
- Jenis: ramuan tahunan
- Asal: Eropah Selatan, Asia Barat
- Menyemai: April hingga Julai
- Penanaman: tanam 4 minggu selepas menyemai
- Tuai: sekitar 6 hingga 8 minggu selepas menyemai
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk menanam selada romaine
Selada Romaine akan menghargai situasi yang cerah apabila mengetahui bahawa kemarau yang teruk dapat memberi pulangan awal. Ia ditanam di tanah yang dikeringkan dan kaya dengan kotoran yang terurai dengan baik yang akan dikuburkan pada musim gugur.
Tarikh menyemai dan memindahkan selada romaine
Tarikh menyemai dan memindahkan selada romaine Penyemaian dilakukan dari bulan Mac hingga Ogos, bergantung pada wilayahnya kerana suhunya mesti mencapai sekitar 15 ° C untuk memulakan percambahan. Bergantung pada kesnya, anda akan menyemai di bawah penutup atau di tanah, dengan pemindahan di tempat atau penipisan hingga 30-40 cm di antara setiap tanaman, kira-kira 1 bulan setelah menyemai, apabila anak benih mempunyai 4-5 daun.
- Lihat helaian: mengetahui cara menyemai salad
Nasihat mengenai pemeliharaan dan penanaman selada romaine di kebun sayur
Seperti selada yang lain, romaine memerlukan penyiraman secara berkala sehingga tanah tidak pernah kering atau anda berisiko melihat mereka pergi ke benih terlalu cepat. Pada mulanya, cangkul untuk melonggarkan tanah, dan apabila tanaman lebih tebal, mulsa dengan lembut.
Sekiranya tangkai bunga terbentuk, jangan biarkan ia tumbuh, potong di sana, kecuali untuk dijadikan penahan biji.
Menuai, menyimpan dan menggunakan selada romaine
Selada Romaine dituai sekitar 6 hingga 8 minggu setelah menyemai, dan lebih banyak lagi bagi mereka yang anda tuai. Setelah epal terbentuk dengan baik, potong romaine di permukaan tanah, jika diperlukan. Ia akan disimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk.
Penyakit, perosak dan parasit selada romaine
Tumbuhan muda sering menjadi makanan siput dan siput, jadi perhatikan dengan teliti dan lindungi anak muda anda.
Gabungan selada romaine dengan sayur-sayuran dari kebun
Selada Romaine yang ditanam dalam hubungannya dengan kohlrabi akan memberikan hasil yang baik, begitu juga dengan menaburkannya dengan lobak merah jambu atau hitam: anda akan mengurangkan risiko baut.
Kemudian, menggabungkannya dengan sayur-sayuran yang tumbuh lambat seperti kubis memungkinkan untuk mengoptimumkan penggunaan permukaan di tanah: selada akan dituai sebelum yang lain mengambil sepenuhnya.
Gabungan selada romaine yang tidak baik dengan sayur-sayuran dari kebun
Jangan tanam selada romaine di sebelah chicory atau jagung.
Varieti selada romaine disyorkan untuk ditanam di kebun
Di antara banyak jenis, bergantung pada musim, anda boleh memilih antara romain yang akan dituai pada musim bunga seperti 'Verte maraîchère' atau 'Riva' atau 'Chicon des Charentes' yang sangat pedesaan tetapi lembut dan enak, seperti pada musim panas seperti 'Blonde maraîchère ' dengan epal memanjangnya yang besar atau ' Craquerelle du Midi ' yang baik pada musim panas tetapi juga menahan sejuk, dan musim gugur dengan ' Ballon ' , ' Romance ' yang paling hebat dan sangat lazat yang akan menentang semasa musim sejuk ...