Ketumbar, ramuan aromatik yang melambangkan masakan oriental, jauh dari sebulat suara, pendapat masih sangat kuat: ada yang menyukai rasa segar dan sedikit pedas dari daunnya yang baru dicincang, sementara pengkritiknya mengeluarkan rasa kutu busuk sangat tidak setuju. Tetapi buah-buahannya (yang salah disebut biji) dengan aroma yang sangat berbeza, lebih banyak buah dan bunga-bungaan, yang berjaya.
Bila hendak menanam ketumbar?
Cilantro ( Coriandrum sativum ) biasanya disemai pada musim bunga atau musim luruh, tetapi benihnya tumbuh dengan sangat mudah dan hampir secara sistematik. Atau jika anda ingin mengubah tanaman ketumbar ke lokasi lain di kebun anda, simpan beberapa tanaman yang akan anda biarkan ke benih dengan mengumpulkan umpan pada embun pagi untuk mengeringkannya sebelum menyimpannya. Bagaimanapun, biji segar juga bercambah dengan baik.
Oleh kerana ketumbar cepat-cepat membenih, disarankan untuk menaburkan penaburan dengan membuat jumlah kecil, setiap dua minggu, dari April hingga Juni lalu pada bulan September. Anda akan mempunyai daun muda untuk menuai.
Tidak ada gunanya mempertimbangkan untuk menyemai selama musim panas kerana ketumbar tidak menyokong serangan panas atau episod kekeringan sama sekali.
Masa percambahan cukup lama, antara 2 dan 3 minggu jika suhu berayun antara 15 dan 20 ° C lebih kurang. Dan anda akan dapat memulakan penuaian ketumbar sepenuhnya kira-kira 3 bulan setelah menyemai. Sebelum itu, anda akan dapat menuainya dengan menipis anak benih anda.
Cilantro tidak mudah dibiakkan kerana memerlukan kedua matahari tanpa menyukai musim kemarau dan memerlukan tanah yang hangat yang boleh membawa humus. Kompromi tersebut sering kali sukar dan sukar dijumpai, yang menjelaskan mengapa ia berlaku pada penyimpangan sedikit pun.
Sebagai tambahan, ketumbar menghargai tanah yang sedikit berkapur tetapi di atasnya tidak berasid, juga tanah ringan dan bukannya padat.
Bagaimana cara menyemai ketumbar?
Anda akan menaburkan ketumbar di kawasan kebun sayur anda yang cerah tetapi tidak di selatan di mana matahari terlalu terik. Sebaik-baiknya, anda memerlukan ruang yang dilengkapi dengan sistem penyiraman automatik supaya kilang tidak mengalami panas terik.
Penyemaian dilakukan sejajar dengan alur yang berjarak 20 cm, dengan meletakkan benih setiap 2 cm pada kedalaman 1 hingga 2 cm, dengan mengisi tanah yang menutupi benih dengan ringan, dan menyiram dalam hujan lebat. Selagi kemunculannya tidak dilakukan, tanah harus sedikit lembap.
Apabila anak benih telah tumbuh kira-kira 4 daun, kurangkan hingga 10 cm dan tanam lebihan tanaman di tempat lain atau di tempat tidur anda kerana ketumbar menawarkan dedaunan ringan dengan ketinggian yang baik.
Untuk menjaga kesegaran tanah, airlah secara teratur, terutama ketika panas terik dan tanah mengering. Sapu tanah agar tetap sejuk, dengan guntingan rumput yang memberikan mulsa halus. Cangkul dan rumpai dengan kerap.
Penggiliran tanaman ketumbar harus dilakukan setiap 3 atau 4 tahun sekali. Menabur sebaiknya pada bulan terbit pada hari "daun" dan menanam di bulan yang semakin berkurang.
Untuk rancangan kebun sayur anda, ketahui bahawa pada tahap persahabatan tanaman, ketumbar akan tenang di samping kentang, bit, labu dan wortel dari mana ia menyimpan wortel terbang, tetapi lebih baik menjauhkan ketumbar dari adas dan bijak.