Jahe Jepun ( Zingiber mioga ) berasal dari Jepun dan selatan China. Aromatik abadi yang tidak biasa ini mempunyai kelebihan menjadi pedesaan (-15 ° C) apabila mulsa tebal melindungi ketegangan rhizomatous dari frosts terkuat. Perbezaan besar antara dengan halia rasmi adalah yang terakhir terlalu sejuk untuk menyokong iklim Eropah kita.
Halia jepun membentuk tanaman yang cukup hiasan dengan daunnya yang hijau muda, gugur, bertentangan, berbentuk pisau pembedah, panjangnya hingga 40 cm hingga 5 cm, yang tumbuh dengan cukup subur pada batang nipis sekitar lima puluh sentimeter yang muncul tanah pada bulan April dengan kembalinya musim bunga. Kerumunan daun memberikan aroma buah yang sedap.
Pada musim panas, bunga kuning pucat sepanjang 3cm muncul di permukaan tanah, dari tunas bersisik, dengan bentuk yang tidak biasa yang mengingatkan pada bunga anggrek: bibir bujur besar yang digantung oleh benang sari tunggal dan tebal.
Rimpang, tunas muda dan kuncup bunga dimakan dalam masakan, terutama Asia, memberikan rasa yang serupa dengan halia, tetapi dengan rasa lebih buah dan kurang pedas.
Halia Jepun juga mempunyai khasiat perubatan seperti halia rasmi.
- Keluarga: Zingiberaceae
- Jenis: aromatik abadi
- Asal: Jepun, China
- Warna: bunga kuning pucat
- Menyemai: tidak
- Keratan: tidak
- Penanaman: musim bunga
- Berbunga: Jun hingga September
- Tinggi: 50cm
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk halia Jepun
Halia Jepun tumbuh di bawah naungan atau separa teduh (tanpa sinar matahari langsung di musim panas), terlindung dari angin, di tanah yang kaya dengan humus, ringan dan kering, lebih cenderung kepada asid daripada batu kapur.
Tarikh membahagi dan menanam halia Jepun
Penyebaran dengan pembahagian rimpang dilakukan pada musim bunga, memastikan rimpang mempunyai sekurang-kurangnya satu mata.
Rimpang penanaman juga dapat direncanakan pada musim bunga, atau bahkan pada musim gugur di daerah yang lebih panas, dengan menguburkannya pada maksimum 5cm, tanpa melebihi 3 kaki / m².
Lembaga pemeliharaan dan penanaman halia Jepun
Pastikan tanah ditutup dengan daun pintu untuk menjaga kelembapan. Air untuk menjaga kelembapan tanah tanpa air, tetapi berhati-hati untuk tidak membiarkan kemarau menang - halia Jepun tidak akan pulih.
Sebelum musim sejuk, potong daun dan mulakan pangkalnya.
Perhatikan penyedut supaya jahe Jepun tidak terlalu berlebihan.
Menuai, menyimpan dan menggunakan halia Jepun
Tunas bunga dituai apabila diperlukan antara bulan Julai dan September. Mereka dimakan secara langsung dihiris halus pada akhir memasak supaya mereka tidak kehilangan rasa.
Mereka tidak menyimpan lama.
Penyakit, perosak dan parasit halia Jepun
Slug dan siput menyerang jahe Jepun dan khususnya tunasnya.
Lokasi dan persatuan halia Jepun yang baik
Ini adalah tanaman yang ditanam di dalam periuk untuk membatasi pengembangan atau di sudut aromatik kebun sayur.
Ia juga dapat ditanam untuk hiasan hiasannya.
Jenis Zingiber yang disyorkan untuk ditanam di kebun
Selain jenis jahe Jepun ( Zingiber mioga ), terdapat beberapa kultivar termasuk Zingiber mioga 'Dancing Crane' dengan dedaunan hijau dan krim yang bervariasi , Zingiber mioga 'White Arrow' dengan dedaunan hijau dihiasi dengan ...
(kredit foto 1: American College of Healthcare Sciences - CC BY-NC-ND 2.0)